Cara membuat coklat panas di rumah

Coklat panas dianggap sebagai makanan istimewa kegemaran kebanyakan orang Rusia. Resipi minuman telah terbang di seluruh dunia, banyak negara telah mengubahnya berdasarkan keutamaan peribadi orang-orang mereka. Seringkali, pala, tanah kayu manis, pudina dan cabai juga ditambah kepada coklat panas. Suri rumah yang berpengalaman telah belajar bagaimana membuat coklat panas di rumah. Teknologi ini tidak begitu sukar jika anda mengikuti arahan langkah demi langkah.

Mempunyai masakan coklat panas

  1. Untuk memasak coklat panas sebenar, koko sahaja tidak akan dilakukan. Walaupun ramai menganggapnya resipi yang betul berdasarkan produk ini. Pada akhirnya, pencuci mulut ternyata menjadi berlemak, berkhasiat, tebal dan likat. Dalam resipi klasik tambah gula, vanila, kayu manis.
  2. Beli krim dengan kandungan lemak sebanyak 20%, sebagai hasilnya, minuman yang disediakan akan menjadi lebih tebal. Apabila anda memukul jumlah jisim, hasil akhir akan menjadi pencuci mulut tebal yang menyerupai puding. Kelainan konsistensi yang sama adalah lebih baik untuk dimakan dengan sudu.
  3. Untuk memberikan pencuci mulut, rasa yang halus, tambah pelbagai bahan untuknya, seperti minuman keras, rum, brendi, air, krim, dan lain-lain. Apabila anda mencurahkan air, kandungan lemak minuman akan berkurangan dengan ketara, dan rasa coklat akan menjadi lebih ekspresif. Apabila dicampur dengan krim, anda akan mencapai kelembutan produk.
  4. Dalam proses membuat coklat panas, tambahkan susu lemak, krim masam, kanji atau kuning ke dalam campuran. Dalam kes ini, minuman akan menjadi lebih tebal. Juga gunakan hanya coklat gelap berkualiti tinggi tanpa tambahan dan penambah rasa. Coklat susu sesuai untuk minuman ini, tetapi tidak berliang.
  5. Peminat pencuci pedas sering menambah pelbagai rempah, seperti kapul buah, vanila, halia, kayu manis, beberapa jenis lada. Menambah cili sedikit sebanyak telah menjadi klasik genre. Rasa minuman itu lebih pedas, pedas dan tuang.
  6. Untuk mencairkan coklat dengan betul, mengekalkan sifatnya yang bermanfaat, gunakan tab mandi air. Pastikan bahawa tetesan air tidak jatuh ke dalam campuran cair, jika tidak akan ada ketulan. Anda tidak akan dapat mencairkannya lagi, jadi pencuci mulut itu akan rosak.

Coklat Panas: Klasik

  1. Rebus hingga 550 ml. susu skim, pra-dituangkan ke dalam periuk tebal. Selepas itu, anda boleh mencurahkan coklat cincang yang sejuk (kira-kira 145-150 gr.). Biarkan api rendah dan kacau jisim.
  2. Campurkan campuran panas dengan 15 gr. tepung terasi, elakkan benjolan. Kacau cecair kepada jisim berkrim, sekali lagi membawanya ke mendidih (langkah sedemikian akan memberikan minuman yang tebal). Tuang gula secukup rasa, makan coklat panas.

Coklat dengan cili

  1. Mengisar bar coklat dengan cara sedemikian rupa untuk mendapatkan serbuk halus. Campurkan cabai tepung dalam satu jisim (pilih kuantiti berdasarkan pilihan peribadi), kayu manis dan 480 ml. susu Tuangkan semuanya ke dalam periuk.
  2. Panaskan campuran, tidak mendidih. Seterusnya, tambahkan coklat kepada komposisi, rebus selama 10 minit, jangan lupa kacau. Kemudian keluarkan rempah, tambah gula secukup rasa. Tambah brendi (ramuan pilihan).
  3. Hiaskan minuman siap dengan krim disebat, ditaburi dengan cip coklat atau serbuk koko. Hidangkan dalam gelas tinggi.

Coklat panas putih

  1. Tuang 930-960 ml. Susu susu dalam periuk yang tebal, letakkan di atas dapur, letakkan api ke kuasa sederhana. Hancurkan jisim sebanyak 245 gram. coklat bukan berliang putih.
  2. Dalam proses penyediaan jus coklat, tambah gula (jumlah mengikut budi bicara). Mencapai keseragaman komposisi, jangan menunggu gelembung muncul (mendidih).
  3. Keluarkan panci dari hotplate, biarkan minuman sejuk. Selepas itu, teruskan mencuba, menumpahkan kandungan ke dalam cawan yang indah. Hiaskan minuman dengan serbuk koko atau kepingan kelapa.

Berry Chocolate

  1. Campurkan 220 ml dalam satu jisim. krim tebal, gula pasir dengan rasa dan 240 gr. coklat gelap cincang.
  2. Cairkan komposisi dalam mandi air, kemudian tambahkan 65 gram. mentega dan 180 gr. beri bermusim (ceri, strawberi, gooseberries, plum, currants, dll). Kacau hingga lembut. Minum minuman boleh panas dan sejuk.

Nut Chocolate

  1. Dalam campuran logam kecil campuran 115 gr. coklat gelap cincang, beberapa Marshmallow marshmallow dan 550 ml. susu tanpa lemak. Hiaskan jisim pada api sederhana selama 10 minit, kacau, dapatkan komposisi seragam.
  2. Keluarkan pinggan dari hob, tambah pala pada ujung pisau, 3 gr. tanah kayu manis, 1 ml. ekstrak vanila. Kukut coklat dan tuangkan ke dalam cawan. Selera makan!

Coklat Vanila

  1. Sediakan periuk kecil, tuang 30 ml. air ditapis dan tunggu didih. Tuangkan gula pasir (kira-kira 30 gram) dicampur dengan serbuk koko (25 gram). Mencapai tampalan halus.
  2. Tambah 265 ml. Susu (kandungan lemak kira-kira 1.5%), mendidih campuran selama 5-7 minit, kemudian tuangkan 3 ml. intipati vanila. Hidangkan hidangan siap dengan krim disebat yang ditaburi dengan pala.

Chocolate Creamy

  1. Tuangkan dalam 550 ml. Susu dalam tepung besi kecil, hantar ke dapur. Panaskan campuran, tetapi jangan biarkan ia mendidih.
  2. Keluarkan cecair dari pembakar, tambahkan 50 gr. madu cair, 4 ml. intipati vanila, 245 gr. coklat parut, 1 garam garam. Untuk memberikan kepadatan vsypte 25 gr. kanji jagung, membawa jisim ke homogen.
  3. Pada api sederhana, buat buih pertama muncul, matikan plat panas dan biarkan coklat sejuk. Tuangkan cawan, berkhidmat dengan marshmallow Marshmallow dan krim disebat.

Coklat Orange

  1. Isikan periuk besi kecil dengan semangat oren yang dicincang halus (60 gr.). Tambah 6 oz. dihancurkan kayu manis dan 120 gr. coklat coklat parut. Tuangkan dalam 60 ml. susu dan larutkan campuran dengan api yang rendah.
  2. Selepas itu tambah lagi 320 ml. susu dan masak sehingga mendidih. Pukul 60 ml. krim dalam krim dengan pengisar, gerakkan campuran ke komposisi total. Tuangkan coklat panas ke cawan, dihiasi dengan tongkat kayu manis.

Coklat panas tebal

  1. Break 120 gr. coklat gelap kepada kepingan. Masukkan dalam 15 gr. kanji jagung dalam 85 ml. susu dan campuran. Dalam periuk berasingan, tambah 240 ml. susu, 220 ml. krim tebal dan 30 gr. coklat parut
  2. Bawa massa ke mendidih dan tambah kanji yang dibubarkan. Kacau sehingga jisim. Matikan pembakar. Minum harus dihidangkan panas.

Coklat Pisang

  1. Hancurkan dengan cara yang mudah 115 gr. coklat gelap, kupas 1.5 pisang dan potong kepada kiub. Ambil periuk kecil, tambah coklat parut, pisang, tuangkan dalam 1 liter. susu dan letakkan di atas keranjang.
  2. Selepas 10 minit mematikan dapur, pukul campuran dengan pukul, dibawa ke homogen. Keluarkan pinggan dari panas, tambah gula secukup rasa dan 2 keping kayu manis tanah. Minuman boleh dihiasi dengan kepingan pisang.

Coklat dengan rum

  1. Tuang 800 ml ke dalam periuk kecil. susu dengan kadar lemak rendah. Tambah 45 ml. rum (whiskey, brendi, cognac) dan 120 ml. krim Di atas keranjang, bawa komposisi ke dalam mendidih.
  2. Keluarkan panci dari haba. Tuang 280 gr. cincang coklat dalam serbuk untuk mencairkannya dalam susu panas. Bawa campuran ke homogen, tuangkan ke cawan. Hidangkan panas.

Coklat almond

  1. Dalam bekas logam kecil, campurkan 90 gram. coklat gelap, 120 ml. air yang ditapis, 65 g. pasir gula. Tunggu sehingga gelembung pertama muncul, merendahkan campuran pada kuasa sederhana. Kurangkan pembakar, rebus minuman selama 3 minit lagi.
  2. Tuangkan dalam 630 ml. susu skim, 55 ml. minuman keras "Beyliz", 20 gr. kopi segera, 40 ml. cognac. Pukul dengan pukul dan masak selama 3 minit lagi. Pukul hingga 120 ml. krim tebal untuk jisim berkrim, letakkannya di atas coklat, taburkan dengan badam cincang.

Coklat dengan kuning telur

  1. Pukul 150 ml dalam satu campuran. susu dan 1 kuning telur. Panaskan lagi 350 ml. susu dan tambah 90 gram untuknya. coklat hitam parut.
  2. Sentiasa campurkan campuran itu, tambahkan 1 gr. kayu manis dan gula pasir (kuantiti pada budi bicara). Keluarkan jisim yang terhasil dari petak dan tambah kuning yang dipukul. Kacau hingga lembut, sediakan coklat panas.

Nasihat praktikal

  1. Sediakan coklat panas semata-mata dari produk semulajadi. Kandungan koko dalam jubin mesti sekurang-kurangnya 65%. Selalunya, coklat hitam tanpa pelbagai jenis makanan digunakan untuk minuman ini.
  2. Juga digunakan untuk memasak coklat putih dan susu. Krim cincang ditambah untuk membuat minuman tebal dan lembut. Untuk keunikan rasa menggunakan gula vanila atau intipati.
  3. Perkara yang paling penting ialah membuat hidangan dengan cantik, ini adalah kunci kejayaan. Krim, karamel, daun pudina, kayu manis dan gula-gula akan membantu anda menghiasi pencuci mulut dengan betul.

Pertimbangkan resipi untuk membuat coklat panas berdasarkan kopi, krim berat, brendi, minuman keras Beylize, esen vanila, rum gelap. Tambah marshmallow marshmallow, badam, lada cili, pisang, beri bermusim, pala, cinnamon tanah, dan semangat oren. Perhatikan perkadaran anda sendiri, percubaan, tambah bahan kegemaran anda.

Tonton video itu: Cokelat Panas - Hot Chocolate. Minuman #075 (September 2019).