Cara membuat toffee di rumah

Pada masa ini, gigi manis hairan dengan mencari makanan yang sangat manis yang mereka rasai pada zaman kanak-kanak. Apabila membeli gula-gula di kedai, jika anda memberi perhatian kepada komposisi, keinginan untuk menggunakannya hilang. Jangan kecewa, buatkan toffee ini mudah di rumah. Mari kita bercakap mengenai cara merawat dari zaman kanak-kanak.

Faedah toffee

  1. Komposisi gula-gula termasuk komponen yang diperlukan untuk tubuh. Minyak semulajadi, sebagai salah satu bahan utama, membantu pembentukan sel-sel baru. Ia juga menyumbang kepada pengeluaran tenaga, yang menjadikan anda berasa lebih ceria dan lebih ceria.
  2. Susu pekat berguna untuk pencernaan yang mudah, serta kehadiran sejumlah besar lemak dan asid amino yang membuat seseorang merasa lebih baik.
  3. Beberapa kacang toffee ditambah. Mereka mempunyai kesan positif terhadap aktiviti mental dan badan secara keseluruhan, menepuknya dengan nutrien. Kayu semacam ini amat berguna apabila bekerja di atas kertas atau komputer.

Kelemahan toffee

  1. Dengan kegunaan gula-gula yang besar, gula, yang termasuk dalam komposisi mereka, memberi tenaga kepada tubuh. Walau bagaimanapun, ia juga mempunyai kesan buruk terhadap sel-sel badan, membentuk lemak dan mengganggu metabolisme biasa.
  2. Dengan gaya hidup semasa, apabila ramai orang mengumpul lebih banyak kalori daripada apa yang mereka belanjakan, anda perlu masuk untuk sukan. Langkah sedemikian akan membolehkan anda untuk makan jumlah gula yang mencukupi tanpa risiko mendapat lemak.

Toffee Klasik

  • mentega - 110 gr.
  • gula pasir - 540 gr.
  • susu dari 2.5% - 270 ml.
  • Vanillin - 2 gr.

  1. Campurkan dalam produk tenusu dan gula yang sesuai. Pakai pembakar, rebus pada kuasa minimum.
  2. Sentiasa kacau komposisi itu, bawa campuran ke warna coklat. Ambil pes sedikit, tetapkan dalam air sejuk: jika ia mengeras, iris boleh dipertimbangkan bersedia.
  3. Keluarkan dari haba, campurkan dengan minyak dan vanila. Tahap komposisi dalam keadaan panas, melimpah ke atas pinggan rata yang direndam dengan air. Tunggu jisim sejuk, potong apa-apa acuan.

Gula berasaskan krim

  • krim masam (20%) - 220 gr.
  • Vanillin - 4 gr.
  • gula tepung - 35 gr.
  • gula - 110 gr.
  1. Campurkan semua bahan dalam bekas tahan haba, letakkan jisim pada pembakar pada kuasa minimum.
  2. Kacau, menunggu sebatian untuk menebal. Jangan terlepas jisim, supaya tidak terbakar.
  3. Sebaik sahaja campuran menjadi likat, alihkannya ke dalam bekas plastik. Tunggu penyejukan.
  4. Sprinkle sugar icing over theffee. Diamkan jisim yang disejukkan, potong dengan mudah untuk angka anda, gulungkan serbuk.

Gula-gula madu

  • susu keseluruhan - 120 ml.
  • mentega - 30 gr.
  • Ais gula - 90 gr.
  • madu cair - 40 g.
  1. Cairkan mentega dalam periuk enamel kecil. Secara beransur-ansur menambah gula es, madu, susu.
  2. Jisim Tomit pada api yang rendah selama setengah jam, tanpa berhenti mengaduk. Bawa campuran ke warna kecoklatan. Jangan lupa untuk memberi perhatian kepada fakta bahawa pes tidak melekat dan dibakar.
  3. Apabila menyediakan campuran, tuangkan ke dalam acuan silikon. Apabila jisim telah disejukkan, ia sudah siap untuk dimakan.

Toffee dengan badam

  • air yang ditapis - 50 ml.
  • gula tebu - 265 gr.
  • Almond - 450 gr.
  • intip vanilla - 10 ml.
  • mentega - 120 gr.
  • coklat gelap - 200 gr.
  • Baking soda - 4 gr.
  • sirap jagung - 30 ml.
  1. Letakkan badam pada lembaran penaik, bakar selama kira-kira 5-8 minit pada 170 darjah. Apabila kacang mempunyai warna dan rasa perunggu, matikan oven.
  2. Selepas penyejukan, potong badam, lembapkan lembaran baking dengan mentega dan taburkan 200 gram. walnut Ketepikan.
  3. Dalam bekas kecil enamel, campurkan air, gula, mentega dan sirap. Bawa ke atas api yang rendah sehingga gelembung pertama muncul.
  4. Dalam bekas yang berasingan menggabungkan intipati vanila dan soda. Tambah kepada jisim sebelumnya, campurkan sehingga lancar.
  5. Sebarkan campuran secara merata ke atas dulang pembakar, taburkan dengan coklat parut. Apabila melembutkan sepenuhnya, biarkan ia secara merata menggunakan spatula.
  6. Taburkan kelezatan dengan sisa badam, tunggu penyejukan. Dinginkan selama 2 jam untuk memasak penuh.

Kopi Kayu Berasaskan Chocolate

  • gula-gula berkrim - 130 gr.
  • air yang ditapis - 35 ml.
  • coklat gelap - 65 gr.
  • mentega - 25 gr.
  • Kopi segera - 20 gr.
  1. Cairkan cincang cincang dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu sederhana. Secara berkala menghentikan proses itu, memastikan bahawa jisim tidak terbakar.
  2. Tambah kopi, mentega, air untuk gula-gula cair. Kacau dalam air mandi selama 6 minit. Selepas menyediakan jisim, pra-melincirkan acuan dengan minyak, tuangkan campuran ke dalamnya.
  3. Hantar produk ke peti sejuk selama 20 minit. Cairkan coklat dengan wap. Tanggalkan toffee siap dari cetakan, celupkan setiap gula dalam coklat cair. Sebarkan merawat pada filem makanan, hantar peti sejuk sehingga ia menjadi padat.

Gula susu kental

  • susu pekat - 320 gr.
  • tepung gred tinggi - 45 gr.
  • Butter - 110 gr.
  • susu keseluruhan - 210 ml.
  1. Tuang tepung ke dalam kuali, mencapai warna emas di atas api sederhana. Kemudian tambah susu pekat, campurkan bahan-bahan, tunggu kira-kira 8 minit.
  2. Tuang susu hangat ke susu pekat, kacau sekali-sekala, bawa jisim ke homogen. Tunggu sehingga penampilan warna ambar dan keapungan.
  3. Letakkan pasta yang disediakan dalam hidangan rata yang dibasuh dengan air, buat piring rata dan potong cawan. Masukkan peti sejuk selama sejam.

Gula-gula masin

  • keropok asin - 80 gr.
  • mentega - 120 gr.
  • gula tebu - 250 gr.
  • coklat gelap - 100 gr.
  1. Letakkan lembaran penaik pada lembaran pembakar, letakkan cookies di atasnya. Campurkan mentega dan gula dalam periuk kecil enamel.
  2. Letakkan bekas pada api kecil, mencairkan kandungannya sehingga licin. Selepas mendidih campuran, tuangkannya secara merata ke atas keropok.
  3. Bakar selama kira-kira 10 minit pada suhu ketuhar kira-kira 80 darjah. Tanggalkan kuali dan taburkan karamel dengan cip coklat. Rebus dalam ketuhar selama 3 minit lagi.
  4. Pastikan coklat menyebar secara merata, kemudian ambil merawat. Biarkan sejuk, letakkan dalam peti sejuk selama 50 minit.

Jagung Siung Jagung

  • sirap jagung - 15 ml.
  • gula - 270 gr.
  • Butter - 240 gr.
  • garam yang boleh dimakan - 1 gr.
  • Almond - 100 gr.
  1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk enamel, reneh selama 6 minit, kemudian tambah badam panggang yang dicincang.
  2. Rebus campuran sehingga gelap. Seterusnya, edarkan komposisi dalam acuan silikon, hantar peti sejuk selama kira-kira 2 jam.

Toffee Chocolate

  • coklat gelap - 130 gr.
  • krim maksimum lemak - 160 ml.
  • madu cair - 60 g.
  • gula - 30 gr.
  1. Cairkan coklat. Pisahkan campuran madu, krim, gula sehingga halus dan tambahkan segalanya kepada jumlah bekas.
  2. Komposisi Tomit pada pembakar kuasa minimum. Kacau selama 15 minit.
  3. Tuangkan tampalan pada kertas kertas, bahagikan lapisan menjadi kiub. Tunggu penyejukan lengkap.

Lemon Toffee

  • air ditapis - 130 ml.
  • gula pasir - 450 gr.
  • gelatin segera - 110 gr.
  • jus lemon - 45 ml.
  1. Bawa air mendidih, tambah gula, dapatkan komposisi seragam. Masukkan gelatin yang telah dibubarkan dan bengkak, masak selama 8 minit lagi.
  2. Kemudian tuangkan jus lemon kepada jumlah jisim. Sebarkan komposisi dalam acuan. Hantar di dalam peti sejuk selama 1.5 jam untuk membekukan penuh.

Gula-gula kedai pilihan

  1. Apabila membeli gula-gula di kedai, beri perhatian kepada bahagian belakang pakej. Pastikan bahawa gula-gula tidak mengandungi lemak sayuran atau pengganti.
  2. Semasa pemilihan toffee, lihat komposisi, ia harus mengandungi hanya bahan semulajadi: madu atau molase, gula pasir, susu keseluruhan dan pekat.
  3. Apabila membuka gula-gula, pastikan pembalut tidak melekat pada gula-gula. Jika tidak, syarat penyimpanan merawat dilanggar.
  4. Sekiranya, apabila mengunyah, gula-gula itu sangat menonjol kepada gigi, ciri ini menunjukkan kualiti yang buruk. Toffee harus menjadi naungan coklat pucat.
  5. Dengan ketiadaan pelbagai bahan tambahan makanan, pewarna dan bahan pengawet, jangka hayat kaset mencapai 7 bulan.

Cadangan praktikal

  1. Apabila memasak pasta untuk toffee jangan lupa untuk sentiasa campur tangan. Ini dilakukan supaya campuran tebal tidak melekat pada dinding enamelware. Sekiranya keadaan sedemikian berlaku, komposisi akan membakar, rasa gula-gula akan dimasak secara tidak boleh diubah. Lakukan manipulasi dengan ketat pada api minimum.
  2. Selepas menyiapkan jisim, enggan memotongnya di papan kayu. Dengan cara ini anda menyelamatkan diri dari kerja tambahan mengikis komposisi dari permukaan. Potong gandum pada salutan kaca, batu atau logam.
  3. Dalam pembuatan fantasi lazat pada resipi yang dicadangkan tidak berakhir di sana. Pada budi bicara anda, anda boleh menambah pelbagai bahan, walaupun dengan sedikit rempah (cabai) untuk gourmets.

Makanan istimewa kanak-kanak kegemaran adalah mudah untuk disediakan di rumah. Perbezaan utama ialah anda sendiri boleh mencuba bahan-bahan tersebut. Pertimbangkan resipi membuat permen yang paling popular dengan madu, krim masam, badam, coklat dan lain-lain aditif.

Tonton video itu: BANOFFEE BANANA TOFFEE DESSERT CUP. MUDAH TANPA OVEN TANPA KUKUS (Ogos 2019).