Faedah kesihatan serbuk couscous

Couscous adalah bijirin gandum dan hidangan nama yang sama tersebar di seluruh dunia. Pada asalnya, couscous adalah sumber makanan utama di negara-negara seperti Syria, Algeria, Maghribi, Libya, Tunisia. Selanjutnya, makanan istimewa mula menyebar ke Perancis, Itali, Israel. Baru-baru ini, croup telah mendapat popularitinya di Rusia. Ini tidak menghairankan, kerana ia dianggap sangat berguna, dan nilai pemakanan yang tinggi dari produk ini membolehkan anda menggunakan couscous dalam diet.

Malah, couscous adalah semolina, diproses dengan cara yang istimewa. Semolina ditaburkan dengan air supaya bijirin kecil menjadi zarah yang lebih besar. Selepas itu, komposisi dikeringkan dan disaring. Sekeping besar semolina melekit dan terbentuk, dan ternyata couscous. Yang menghairankan, apabila dimasak, bijirin yang dihasilkan secara praktikalnya tidak direbus lembut, sisa keseluruhan dan estetika. Serbuk semolina yang tersisa selepas sieving sekali lagi disembur dengan air dan diulang kali ini sehingga semua semolina berubah menjadi couscous. Hari ini, couscous praktikalnya tidak dibuat dari bijirin lain, kecuali untuk manna. Tetapi produk asal dibuat daripada millet. Mistresses seluruh dunia suka couscous untuk rasa unik, aroma, struktur. Di samping itu, produk disediakan dengan cepat, dalam masa 5 minit sahaja. Adakah ini bukan penyelesaian yang sempurna jika tetamu sudah berada di ambang pintu? Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang sifat bermanfaat couscous, memberitahu anda bagaimana untuk memasak dengan betul dan siapa yang harus menolak apa-apa hidangan.

Ciri-ciri berguna couscous

Загрузка...

Dalam couscous banyak unsur surih - magnesium, tembaga, kalium, fosforus, zink, besi, mangan. Di samping itu, bijirin mengandungi keseluruhan palet vitamin kumpulan B. Ini menjadikan bijirin bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna untuk tubuh.

Sebilangan besar vitamin B menjadikan produk ini sangat diperlukan untuk kesihatan sistem saraf. Pengambilan couscous secara tetap membolehkan anda menyingkirkan insomnia, tekanan, kebimbangan, kemurungan. Ingat bahawa vitamin B hilang semasa rawatan haba yang berpanjangan, yang bermaksud lebih bermanfaat untuk memasak bijirin untuk pasangan.

Dalam couscous banyak karbohidrat dengan indeks glisemik purata. Ini bermakna bahawa produk itu adalah sumber glukosa yang sangat baik untuk pesakit kencing manis. Tetapi untuk terlibat dalam couscous dengan diagnosis ini tidak berbaloi, pastikan untuk berunding dengan doktor anda.

Kandungan kalium yang tinggi menjadikan bijirin baik untuk jantung. Di samping itu, couscous berkesan mengurangkan tahap kolesterol dalam darah.

Sebagai sebahagian daripada couscous adalah tembaga, yang sangat berguna untuk badan wanita. Pertama, jumlah tembaga yang mencukupi menstimulasi pengeluaran melanin, yang melindungi rambut dari penampilan rambut kelabu yang pramatang. Kedua, tembaga merangsang penghasilan hormon seks wanita. Ketiga, couscous merawat kulit, vitamin B9 menggalakkan pertumbuhan semula sel.

Pergaduhan couscous terhadap anemia - meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah.

Croup sangat berguna untuk kerja saluran pencernaan, ia berkesan melawan sembelit, meningkatkan perilstatics usus. Pada masa yang sama, couscous boleh digunakan terhadap cirit-birit, ia adalah makanan diet yang sangat baik dengan keracunan makanan. Couscous menyerap toksin ke dalam dirinya dan membuangnya dari tubuh secara semulajadi.

Couscous pasti bernilai dalam diet anda jika anda terlibat dalam perjuangan tanpa henti dengan berat badan berlebihan. Nilai pemakanan yang tinggi dan indeks glisemik kecil bagi produk ini membolehkan anda mendapat cukup banyak couscous. Di samping itu, selepas makan yang sama, anda tidak akan lapar tidak lama lagi. Dan couscous menormalkan proses garam air, yang membolehkan untuk menghilangkan edema dan cecair berlebihan dalam badan. Sebagai sebahagian daripada bijirin terdapat serat, yang tidak hanya membersihkan usus dari toksin dan toksin, tetapi juga menghalang pengeluaran hormon ghrelin, dan sebenarnya ia memberi tubuh sebagai isyarat kelaparan. Iaitu, anda makan couscous dan tidak lagi merasa lapar, jangan makan terlalu banyak.

Couscous sangat berguna untuk orang yang terlibat dalam kerja mental. Pengambilan bijirin secara teratur meningkatkan tumpuan, perhatian, dan pemikiran analitik.

Croup sangat berguna untuk keadaan umum badan. Selepas sebulan penggunaan biasa produk, anda akan mendapati bahawa imuniti telah bertambah baik, nada badan umum telah meningkat, anda tidak lagi merasa perasaan keletihan dan rasa tidak puas hati. Oleh kerana nilai pemakanan yang tinggi, kotoran couscous disyorkan untuk kanak-kanak, orang tua, dan pesakit selepas penyakit berjangkit yang serius. Hidangan sedemikian membolehkan tubuh mendapat kekuatan dan pulih dengan lebih cepat.

Couscous sangat berguna untuk wanita hamil, kerana terdapat banyak asid nukleat, penggunaan secara berkala yang mengurangkan risiko kelainan janin.

Adalah luar biasa betapa berguna dan berguna bijirin di luar negeri ini. Walau bagaimanapun, dalam perjuangan untuk diet yang sihat, jangan lupa untuk membiasakan diri dengan beberapa kontraindikasi.

Merosakkan couscous, atau kepada siapa bijirin dikontraindikasikan

Загрузка...

Di negara kita, couscous mendapat penyebarannya yang agak baru-baru ini, bagi kita, soba, beras, oat, dll. Lebih dekat. Itulah sebabnya anda tidak perlu menggunakan produk yang tidak dikenali kepada badan tanpa mengetahui tentang kontraindikasi utamanya.

Kadang-kadang croup boleh menyebabkan intoleransi individu dan menjadi penyebab reaksi alergi dalam bentuk ruam kulit, senak, dan sakit perut. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk mencuba couscous untuk kali pertama, mulakan dengan bahagian-bahagian kecil.

Terdapat pelbagai perdebatan mengenai faedah dan bahaya couscous untuk pesakit kencing manis. Di satu pihak, ia adalah sumber karbohidrat dan glukosa yang sangat baik, yang disimpan dalam darah untuk masa yang lama. Sebaliknya, penggunaan couscous yang kerap boleh mengakibatkan gangguan penyakit. Jika anda ingin menggunakan couscous dengan diabetes, berbincanglah dengan doktor anda mengenai pengambilan produk yang dibenarkan.

Jika anda ingin menurunkan berat badan dengan bantuan couscous, anda tidak boleh makan gandum yang cukup untuk membuang, ia cukup kalori. Malah sebilangan kecil bijirin akan memberi anda kenyang dan mudah pada masa yang sama. Jangan menggabungkan bijirin dengan makanan karbohidrat lain - kentang, pasta, beras. Adalah lebih baik untuk menambah makanan laut, ikan, sayuran, dan lain-lain kepada couscous.

Ingatlah bahawa couscous adalah produk gandum yang mengandungi gluten. Orang-orang yang menderita penyakit seliak adalah sangat kontraindikasi.

Apabila memilih produk, perhatikan komposisinya. Perlu diingatkan hanya bijirin dan air, tiada aditif, bahan pengawet dan perisa. Apabila dimeteraikan di tempat yang sejuk dan kering, couscous dapat mengekalkan kesihatan dan kesesuaiannya selama lebih dari enam bulan.

Cara memasak couscous

Krupa agak serba boleh, ia tidak mempunyai rasa tersendiri, tetapi dengan sempurna menekankan dan meningkatkan rasa produk yang disertakan. Secara umum, couscous dimasak dengan ikan, daging atau sayur-sayuran dalam sumber aslinya. Hari ini, bijirin boleh digabungkan dengan apa saja - kacang, buah-buahan kering, buah-buahan segar dan sayur-sayuran, makanan laut. Untuk bijirin yang dipelihara sifatnya yang bermanfaat, ia harus dikukus. Sekiranya anda mempunyai periuk perlahan - dengan baik. Anda boleh meletakkan sayuran, daging atau ikan di dalam mangkuk utama, hidupkan mod stewing. Apabila sayur-sayuran dan daging hampir siap, letakkan couscous di bahagian atas mangkuk pada pendirian khas yang direka untuk mengukus. Krupa akan menyerap aroma daging, ia akan menjadi sangat enak dan kaya. Hidangkan hidangan dengan couscous dengan cara yang istimewa. Hiasan yang dibentangkan pada hidangan yang besar, di tengah-tengah segelintir mereka membuat lekukan ke mana daging itu beralih. Sayuran dibentangkan di atas. Anda boleh menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran, sering couscous ditaburi dengan pudina. Rempah-rempah lempung ditinggalkan di sekeliling tepian pinggan - disiram dengan jus couscous sebelum digunakan.

Couscous untuk ramai penduduk Maghreb adalah makanan utama. Di negara-negara ini, bijirin disediakan hampir setiap hari, mengubah sos, aditif dan rempah-rempah. Couscous semestinya hadir di meja cuti. Hidangan pernikahan yang sangat popular adalah couscous kambing, disajikan dengan kacang ayam, telur rebus dan kismis. Couscous boleh menjadi pencuci mulut, ia disediakan dengan bijirin delima, tarikh, badam dan halvah wijen. Cuba hidangan couscous yang luar biasa!

Video: cous cous - manfaat dan mudarat

Tonton video itu: Manfaat Gum Arabic Al-Manna (November 2019).

Загрузка...

Kategori Popular

Загрузка...