Yogurt - manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan badan

Setiap hari, minuman tradisional Kaukasia, yang dipanggil matsoni, menjadi semakin popular di negara-negara lain. Produk ini ditapai susu, ia sangat berguna - dan anda boleh menggunakannya walaupun untuk kanak-kanak kecil dan wanita hamil. Pertimbangkan apa ciri-ciri berguna produk ini, yang mana mustahil untuk minum matsoni dan maklumat menarik lain.

Maklumat am

Nama produk lain ialah matsun. Rasa, serta teksturnya, berbeza dari produk susu yang biasa kepada kami, seperti ryazhenka dan kefir. Pada dasarnya, boleh dikatakan bahawa minuman ini adalah saudara yoghurt Yunani.

Matson dihasilkan menggunakan teknologi khusus - pakar menggunakan beberapa jenis susu, serta ragi khas - ia memperkayakan minuman dengan unsur berguna. Dalam komposisi produk terdapat rod Bulgaria yang disebut, mikroorganisma berfaedah, vitamin, mikroelemen. Akhirnya, ia menjadi minuman lazat, tebal - dan apa yang luar biasa adalah hakikat bahawa untuk masa yang lama penduduk Caucasus tidak mahu berkongsi resipi untuk membuat produk. Tetapi Mechnikov adalah nama seorang saintis, namun dia mendapati resipi untuk matsoni. Dia melakukan ini seperti berikut. Seorang Georgian jatuh cinta dengan seorang wanita Slavic - ia adalah Mechnikov yang dapat membantu dia mendapatkan isteri sebagai ganjaran, dan dia menuntut resipi untuk minum susu asam sebagai hadiah. Sehingga kini, produk ini dihasilkan di banyak negara, walaupun pada skala perindustrian.

Apakah ramuan minuman?

Minuman kalori adalah kecil - ia adalah kira-kira 63 kalori setiap ratus gram. Begitu juga dengan indeks glisemik - kira-kira 20 unit. Faktor-faktor ini akan menjadi relevan bagi orang-orang yang menonton angka mereka.

Juga, matsoni mengandungi protein, karbohidrat dan lemak, tetapi komposisi produk seimbang, jadi anda boleh meminumnya tanpa rasa takut terhadap angka anda. Di samping itu, perlu mengambil kira hakikat bahawa faedah dan nilai pemakanan minuman itu sangat tinggi, jadi penggunaannya akan membawa banyak manfaat.

Juga dalam produk mengandungi komponen berikut:

  1. Asid amino - meningkatkan penyerapan nutrien yang bermanfaat, sangat diperlukan untuk orang yang terdedah kepada senaman fizikal setiap hari.
  2. Mikroorganisma berguna (susu yang ditapai) - menubuhkan kerja saluran gastrousus.
  3. Vitamin kumpulan B (diperlukan untuk aktiviti sistem saraf), H, C.
  4. Kalsium adalah penting untuk kanak-kanak kecil dan wanita hamil untuk pertumbuhan tulang yang normal.
  5. Ash - membersihkan tubuh bahan dan toksin yang berbahaya.
  6. Choline - mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf.
  7. Asid organik - membolehkan anda menormalkan metabolisme.
  8. Makro dan unsur surih.

Secara keseluruhannya, minuman itu mengandungi kira-kira 17 sebatian mineral yang sangat berbeza.

Seperti yang anda dapat lihat, jika terdapat keinginan untuk sentiasa merasa hebat tentang diri anda, untuk membina, tanpa kehilangan prestasi anda, maka yoghurt akan menjadi produk yang hebat.

Apa gunanya?

  1. Produk susu yang diproses oleh Georgia mengandungi sejumlah besar bakteria yang bermanfaat untuk usus - mereka membantu membersihkan seluruh badan, menyesuaikan mikroflora, menghilangkan toksin yang meracuni badan.
  2. Oleh kerana kandungan vitamin yang tinggi, matsoni meningkatkan imuniti, dan ini bermakna bahawa dengan penggunaan biasa minuman ini seseorang akan lebih cenderung menderita selsema, selesema. Juga, minuman itu membolehkan penjanaan semula tisu dan sel-sel yang lebih cepat, secara semulajadi meremajakan tubuh dari dalam. Dalam hal ini, ramai orang memanggil matsoni "minuman panjang umur" - orang yang mempunyai produk dalam diet mereka, kelihatan hebat dan tidak mempunyai masalah kesihatan.
  3. Oleh kerana Matsun menghilangkan toksin dari badan, kulitnya bertambah baik, rambut, kulit dan kuku menjadi lebih sihat kerana kandungan kalsium yang tinggi. Potassium menguatkan otot jantung dan menyumbang kepada normalisasi sistem kardiovaskular.
  4. Ia akan menjadi produk yang sangat berguna untuk orang yang mengalami aterosklerosis, kerana matsoni menghalang pembentukan plak di dinding saluran darah, mengurangkan tahap kolesterol "berbahaya" dalam darah.
  5. Vitamin B membantu menormalkan kerja sistem saraf, jadi penggunaan biasa adalah pemikiran yang berbaloi untuk orang yang sering mengalami keadaan yang tertekan, mengalami saraf dan insomnia.
  6. Atlet juga tidak perlu melepaskan produk - ia mempunyai sifat anabolik dan membantu dengan cepat mendapatkan jisim otot, meningkatkan ketahanan semasa latihan, serta mengurangkan tempoh pemulihan selepas mereka.

Mengapa matsoni mengesyorkan kepada orang yang ingin menurunkan berat badan?

Semasa pematuhan kepada diet, ramai yang menghadapi masalah yang tidak menyenangkan seperti sembelit. Minum sangat membantu menghilangkannya - memandangkan fakta bahawa menormalkan kerja saluran penghadaman. Di samping itu, produk ini mengandungi sejumlah besar nutrien, nutrien, dan mereka semata-mata diperlukan untuk orang yang duduk di diet rendah kalori. Adalah mungkin untuk membuat pelbagai koktail berdasarkan pengusaha, dan segelas Matsun untuk malam akan membantu memuaskan kelaparan. Jika dikehendaki, buah kering boleh ditambah kepada minuman, atau serat - untuk meningkatkan kesan penurunan berat badan.

Secara ringkas pertimbangkan kelebihan utama penggunaan produk semasa penurunan berat badan:

  • menyumbang kepada kemusnahan sel-sel lemak;
  • menghilangkan toksin;
  • mengembalikan saluran penghadaman;
  • memenuhi kelaparan - segelas minuman boleh menggantikan makan malam yang penuh;
  • menggalakkan ketepuan tubuh dengan vitamin dan elemen bermanfaat.

Apa bahaya, adakah terdapat kontraindikasi untuk digunakan?

Oleh sebab minuman itu ditapai susu, pakar tidak mengesyorkan untuk digunakan untuk orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus yang berkaitan dengan peningkatan keasidan jus gastrik.

Dengan beberapa penyakit, kesejahteraan umum seseorang akan bertambah buruk:

  • hepatitis;
  • batu ginjal;
  • pankreatitis;
  • ulser.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa semua penyakit di atas bukanlah kontraindikasi langsung untuk digunakan. Pilihan terbaik adalah untuk berunding dengan doktor anda sebelum digunakan, dia akan dapat menentukan sama ada ia adalah mungkin untuk menggunakan susu masam, dan dalam kuantiti apa yang perlu dilakukan.

Permohonan Memasak

Anda boleh menggunakan produk bukan sahaja sebagai minuman mandiri, tetapi juga untuk penyediaan pelbagai hidangan, sos. Okroshka bersedia atas dasar Matsun akan menjadi penyelesaian yang sangat baik. Anda juga boleh mengisi semula salad dengan produk ini - terutamanya jika anda cuba menurunkan berat badan.

Susu rasa asli boleh disediakan berdasarkan minuman ini - menambah sayur-sayuran dan pelbagai perasa untuknya untuk dimakan dengan ikan, hidangan daging. Sesetengah gourmet dengan penambahan produk menyiapkan tampalan untuk sandwic - ternyata bukan hanya rendah kalori, tetapi juga sangat enak.

Minuman disyorkan untuk digunakan oleh kanak-kanak - mencapai satu tahun, serta mengandung, wanita menyusu.

Tonton video itu: Arti 7 Kode Dalam Kemasan Plastik yang Anda Minum (September 2019).