Bagaimana menggoreng buah berangan di rumah

Roti buah panggang dianggap sebagai hidangan serba boleh. Ia dihidangkan di banyak negara Eropah sebagai snek bebas atau ditambah kepada salad, sup, hidangan sampingan. Ramai yang masih tidak tahu bagaimana untuk mencincang buah berangan di rumah, cuba memikirkannya bersama. Kami memberi cadangan praktikal dan mempertimbangkan cara memasak yang berlainan.

Ciri-ciri utama buah berangan

  1. Tidak ramai yang tahu bahawa chestnut adalah kacang. Walau bagaimanapun, secara semula jadi terdapat beberapa jenis buah-buahan yang sesuai untuk penggunaan manusia. Spesies yang lain mengancam komplikasi serius, jadi pilihan bahan mentah harus dipertimbangkan dengan teliti.
  2. Produk standard (berguna) termasuk bahan-bahan berikut: karbohidrat (sederhana dan kompleks), kanji, protein, Beta-karoten, serat, vitamin A, B, C, tanin. Lemak dan protein Chestnut amat dihargai oleh para atlet yang matlamat utamanya adalah untuk mendapatkan jisim otot dan meningkatkan prestasi.
  3. Jika kita bercakap mengenai nilai tenaga produk, ia berbeza dalam lingkungan 165-175 Kcal / 100 gr. Di samping itu, buah berangan panggang mengandungi kalium, kalsium, magnesium, fosforus, selenium dan mangan. Disebabkan ini, produk ini sering digunakan oleh orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular, diabetes, kegagalan buah pinggang. Juga berangan panggang adalah hidangan pemakanan, jadi mereka sangat gemar wanita yang sedang menjalani diet.
  4. Manfaat kacang yang tidak dapat dipertikaikan adalah bahawa mereka mempunyai kesan yang bermanfaat pada saluran pernapasan, membantu meredakan bengkak anggota badan dan tubuh secara keseluruhan, memudahkan aliran varises dan mengurangkan kesakitan. Produk ini sangat berharga bagi mereka yang mengalami gangguan saluran gastrousus, telah memudaratkan kulit dan kedutan.

Bagaimana menggoreng buah berangan dalam ketuhar gelombang mikro

Resipi untuk membuat buah berangan dengan cara ini menjimatkan masa, jadi masuk akal untuk mempertimbangkan teknologi dengan lebih terperinci.

  1. Pergi melalui buah berangan, elakkan semua yang rosak dan retak. Basuh seluruh spesimen, kemudian basuhnya di dalam air selama 15 minit. Selepas tempoh ini, keringkan kacang dengan tuala, biarkan sampai kelembapan menyejat.
  2. Buat 3-4 lubang di permukaan buah berangan dengan pisau atau awl; sediakan hidangan dalam untuk microwave. Letakkan biji dalam bekas dalam satu baris, tutup dengan kain basah atau kain dibasahkan dengan air.
  3. Ketuhar gelombang mikro kuasa maksimum dan masa kira-kira 3-5 minit. Setiap 1.5 minit, jeda oven dan kacau buah berangan.
  4. Selepas tarikh akhir, tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam tangki gelombang mikro, tetapkan masa selama 10-15 minit lagi. Seperti dalam kes sebelumnya, ambil buah berangan setiap 1.5-2 minit dan campurkan.

Bagaimana mencincang buah berangan dalam kuali

Загрузка...

Resipi klasik untuk memasak memakan buah berangan dalam kuali, tidak ada yang lain. Kemudian, chef yang berpengalaman telah menemui analogi memanggang produk dalam ketuhar atau microwave, kaedah ini juga akan dibincangkan di bawah.

  1. Sebelum memasak, beli buah berangan, yang sesuai untuk digunakan. Buah-buahan yang boleh dimakan mempunyai satu permukaan yang rata, saiznya jauh lebih kecil daripada chestnut liar (kuda).
  2. Selepas memilih bahan mentah yang sesuai, teruskan ke pemprosesan. Pergi melalui buah, buang semua spesimen yang hancur, retak dan rosak, hanya tinggalkan buah berangan. Basuh dengan teliti dengan span dapur.
  3. Tuang air pada suhu bilik ke dalam mangkuk lebar, letakkan kacang di dalamnya. Jika buah berangan datang, mereka tidak sesuai untuk memasak. Lebih suka hanya untuk produk yang tenggelam.
  4. Selepas pensampelan, letakkan kacang dalam bekas dengan air sejuk, biarkan selama seperempat jam. Keringkan produk dengan tuala kapas, menembusi beberapa lubang seluruh permukaan dengan pisau, garpu atau awl. Langkah sedemikian akan menghalang pecah shell dan, akibatnya, merosakkan produk.
  5. Pilih pan dalam dengan dinding tebal dan bawah. Tuang sejumlah besar minyak ke dalam pinggan supaya ia menutupi kacang hampir sepenuhnya. Letakkan beberapa kain lap tebal pada buah berangan, langkah sedemikian akan menghalang pengeringan.
  6. Tutup kuali dengan tudung untuk mengelakkan kacang dari "muncul" jika mereka mula meletup. Hidupkan pembakar ke tanda tengah, panggang buah berangan selama kira-kira 25-30 minit, tidak lagi.
  7. Secara berkala goncang pinggan tanpa membuka tudung, atau kacau komposisi dengan spatula sudu / kayu. Pada akhir memasak, tersebar beberapa tuala kertas di atas pinggan, letakkan buah berangan, sejuk ke suhu yang boleh diterima.
  8. Kupas buah berangan itu dengan ringan menekannya. Anda akan melihat kacang-kacangan mula retak, semua yang tersisa adalah untuk mengeluarkan kulit. Hidangkan produk siap dalam bentuk snek atau tambahnya kepada salad, kursus pertama dan kedua.

Cara memanggang buah berangan dalam ketuhar

Загрузка...

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, buah berangan masak di dalam ketuhar semakin popular. Proses ini melibatkan pemanggang buah-buahan, sambil mengekalkan sifat-sifat bermanfaat mereka.

  1. Hidupkan ketuhar, panaskan sehingga 200-210 darjah. Align alur instrumen agar suhu disimpan pada tahap yang sama.
  2. Semasa oven memanas, sediakan buah berangan. Pasang semula mereka, keluarkan retak dan rosak, basuh dengan teliti di bawah paip. Letakkan dalam mangkuk, rendam dalam air selama kira-kira 10 minit, kemudian keringkan dengan tuala.
  3. Selepas ini, buat sayatan berbentuk salib di bahagian rata buah (anda boleh menggantinya dengan 2-3 punca dengan garpu). Langkah sedemikian tidak akan membenarkan kacang itu retak, dan juga akan menghasilkan sepasang, yang terbentuk di bawah kulit.
  4. Basuh kuali, taruh dengan minyak sayuran atau jagung, letakkan buah berangan dalam satu baris, biarkan tengah. Letakkan bahan mentah dengan bahagian rata ke atas (di mana potongan itu). Taburkan buah dengan air bersih.
  5. Waktu pemanggang / pembakar adalah kira-kira 15-20 minit. Dalam tempoh ini, kacang perlu lembut. Dalam proses memasak, pindahkan buah berangan dari satu tempat ke tempat lain setiap 2 minit agar tidak terbakar. Apabila selongsong menjadi lentur (ia akan retak dengan mudah), matikan ketuhar.
  6. Keluarkan buah berangan selama 3 minit, kemudian bersihkannya. Untuk memadam cangkerang dengan betul, bungkus buah dalam tuala kapas, tekan padanya, kemudian biarkan sejuk selama 5 minit, keluarkan kulitnya. Ulangi manipulasi sebelumnya dengan setiap salinan.
  7. Jangan lupa untuk mendapatkan kulit dalaman bersama dengan kulit. Chestnut harus dibersihkan dalam 10 minit pertama selepas persiapan, sementara produk masih hangat. Selepas masa yang diperuntukkan, kerangka mengeras, yang sangat merumitkan tugas.
  8. Sekiranya satu atau lebih buah-buahan sukar dibersihkan, hantarkannya ke dalam oven selama 5 minit lagi, kemudian ulangi prosedur itu lagi. Jangan cuba memotong buah dengan pisau;

Cara Memanggang Chestnut pada Arang

Jika anda ingin berkelah atau mengejutkan rakan anda dengan hidangan asal, gunakan teknologi memasak buah berangan pada arang.

  1. Berhati-hati menyusun buah, tidak termasuk lebihan (manja, retak, dengan acuan dan penyok). Selepas itu, basuh seluruh spesimen di bawah air sejuk, rendam selama 10 minit, kering dengan tuala atau tuala.
  2. Sediakan pan tebal dengan tebal (besi tempa yang sesuai) atau periuk. Buat lubang berbentuk salib di bahagian rata pada setiap chestnut.
  3. Keringkan perapian atau panggangan supaya anda mendapat lapisan embun bersinar yang tinggi. Letakkan kuali besi tuang pada mereka, letakkan buah berangan ke bawah, tutup dengan tudung, tumis selama kira-kira 5-7 minit. Dalam proses memasak, goncangkan hidangan setiap 2 minit supaya buah berangan itu dibakar dengan rata dari semua pihak.
  4. Selepas tempoh yang dinyatakan (5-7 minit), keluarkan bekas dari arang batu, putar buah berangan di seberang, goreng selama 5 minit lagi sehingga siap. Setelah masak, sejukkan buah selama 3 minit, balut dengan tuala dan potong, mengeluarkan cangkang dan cangkang dalam.

Atas dasar buah berangan yang menyediakan sup, salad, panggang dan juga roti. Manfaat kacang membuat legenda, sementara produknya mempunyai harga dan ketersediaan yang relatif murah. Gunakan kaedah memasak buah dalam kuali, ketuhar atau microwave, pada arang.

Tonton video itu: Cara cara memasak buah berangan (November 2019).

Загрузка...

Kategori Popular

Загрузка...