Bagaimana untuk mengembangkan champignons di rumah

Champignons dianggap jenis cendawan yang paling biasa, jadi tidak perlu mengiklankan mereka tambahan. Produk ini digunakan secara meluas dalam masakan, berdasarkannya disediakan hidangan pertama dan kedua, makanan ringan kalengan, salad. Oleh kerana kandungan protein yang tinggi, champignons adalah sumber protein yang sangat baik. Kebun-kebun yang berpengalaman lebih suka tumbuh cendawan dengan sendiri, tetapi prosedurnya mempunyai beberapa ciri. Untuk mematuhi sepenuhnya teknologi, perlu mengikuti arahan langkah demi langkah.

Apa yang menentukan hasilnya

  1. Faktor utama yang mempengaruhi hasilnya ialah pelaksanaan mikroklimat yang betul, di mana telinga mulai berbuah. Juga penting adalah penyiraman yang tepat pada masanya, kompos yang betul (komposisi tanah yang dipilih dengan betul), penentangan terhadap faktor luaran, penyakit, perosak.
  2. Jika anda mencipta keadaan yang optimum, anda boleh dengan mudah mengembangkan cendawan sepanjang tahun. Mula-mula anda perlu memilih bilik yang mempunyai julat suhu 14-24 darjah. Ia tidak perlu mengambil tempat asal, perkara utama adalah keupayaan untuk mengekalkan suhu (kehadiran pemanas atau, sebaliknya, sistem perpecahan). Pada masa yang sama, kelembapan udara tidak boleh melebihi 90% (pilihan ideal ialah kelembapan 80-85%).
  3. Faktor yang sama penting dalam memastikan hasil yang tepat ialah peredaran udara. Pastikan bahawa tempat yang dipilih diasingkan dengan teliti, adalah penting untuk memastikan udara segar. Jika tidak, kelebihan karbon dioksida yang dibebaskan semasa penanaman champignons akan menghasilkan kaki tidak seimbang (ia akan meregang tidak rata).
  4. Ciri positif pengantin champagne yang tumbuh di rumah adalah kekurangan lampu. Tidak mengapa, jadi prosedur boleh dilakukan di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau di kandang tertutup, di mana sinar matahari tidak menembusi. Jika anda mahu, anda boleh menggunakan sudut percuma yang berlorek yang terletak di garaj atau rumah hijau. Seperti yang disebutkan sebelumnya, perkara utama adalah untuk menyediakan kelembapan dan suhu yang diperlukan jika tiada cahaya.
  5. Memandangkan penanaman champignons dihasilkan dalam persekitaran lembap, adalah penting untuk segera mempersiapkan penyebaran bakteria yang mungkin. Pra-rawat bilik yang dipilih dengan campuran vitriol biru dan kapur, serta formalin. Pembasmian kuman akan membunuh mikroorganisma sedia ada, jadi kemungkinan penyebaran penyakit akan jatuh ke tahap minimum.
  6. Sekiranya anda merancang untuk menanam cendawan pada musim panas atau musim gugur, pertimbangkan untuk melaksanakan prosedur di dacha. Ambil tempat yang gelap di medan rumah, pilih katil yang berasingan, tutupi tanah. Tutup miselium dengan bumbung yang dirasakan (boleh digantikan dengan polietilena) untuk menghilangkan kemungkinan pengeringan atau, sebaliknya, kelembapan berlebihan. Langkah mudah sedemikian akan memberikan iklim mikro yang sesuai.

Nombor peringkat 1. Pengkomposan untuk champignons

Загрузка...
  1. Dengan kompos adalah tanah khusus yang perlu disediakan untuk mendapatkan hasil penuh cendawan. Perlu diingati bahawa tanah dipenuhi dengan sebatian organik yang memainkan peranan penting dalam cendawan yang semakin meningkat, jadi anda tidak boleh menyimpan baja.
  2. Pengkomposan adalah dianggap sebagai proses yang paling memakan masa, bergantung kepada hasil akhir. Cendawan, khususnya champignons, sangat bergantung kepada komposisi tanah, oleh sebab itu perlu menghormati perkadaran. Tanah yang betul terdiri daripada satu bahagian jerami lembap dan 4 bahagian kotoran kuda (proporsi jerami adalah 1: 4).
  3. Sebarkan kompos, seli dua komponen secara bergantian. Untuk mencapai kesan maksimum, urea atau superphosphate baris dalam jumlah kecil antara baris. Champignons akan berkembang lebih cepat jika anda menggunakan baja kuda secara khusus. Walau bagaimanapun, jika tidak ada, penggantian jerami dengan kotoran ayam atau produk sisa yang diproses haiwan lain dibenarkan.
  4. Kompos kompos yang dibarisi untuk pengisar yang matang harus menerima udara dari semua pihak, oleh sebab itu ia tidak disyorkan untuk diletakkan di atas tanah. Pastikan tanah ditutup dengan kanopi, jangan biarkan sinaran ultraviolet langsung atau hujan yang berlimpah. Sudah tentu, kompos mestilah terhidrat, namun lebihan air akan menghalang penapaian.
  5. Untuk menghasilkan kompos yang berkualiti tinggi di outlet, sediakan bubur untuk masak. Dimensinya adalah kira-kira sama dengan 1.5 meter lebar, 1.5 meter panjang dan ketinggian 1.5 meter. Ini adalah nisbah yang akan memastikan pembakaran yang betul. Jangan buat kompos dalam kuantiti yang kecil, kerana penapaian penuh anda memerlukan jumlah besar.
  6. Jika kita bercakap mengenai tempat penyediaan kompos, cuba lakukan manipulasi di udara terbuka. Sebagai hasil penapaian substrat, ammonia dan karbon dioksida dibebaskan. Dalam kes di mana kompos disediakan di dalam rumah, pastikan aliran udara yang baik dan pengudaraannya.
  7. Waktu pematangan kompos berkisar antara 18-20 hari. Knead dan laraskan kandungan kolar setiap 5-6 hari untuk memastikan pembakaran yang betul. Semasa menguli pertama, masukkan kapur tanah ke kompos. Semasa prosedur kedua - superphosphate, kemudian dihancurkan gipsum atau alabaster.
  8. Kompos disiapkan dengan penapaian, jadi penunjuk suhu kadang-kadang mencapai 53-70 darjah. Apabila proses pembakaran selesai, penunjuk jatuh ke paras 21-25 darjah. Kesediaan kompos boleh diadili oleh bau, bau ammonia hilang. Tanah siap mempunyai warna kecoklatan, struktur anjal (apabila diperasnya kembali ke kedudukan asalnya). Komposisi itu tidak boleh dilekatkan ke tangan, sementara jerami mudah robek dan mempunyai struktur lembut.

Nombor peringkat 2. Menyebarkan kompos dan penjagaan cemara

Загрузка...

  1. Selepas menyediakan kompos, anda boleh mula meletakkannya. Ambil bekas untuk cendawan yang semakin meningkat, menyebarkan jisim dengan cara yang ketinggiannya tidak melebihi 22 cm. Anda boleh menggunakan kotak kayu, beg, rak atau bekas plastik sebagai bekas.
  2. Jika kita bercakap tentang bahan penanaman, ia dipanggil mycelium. Komposisi ini ditanam oleh makmal, jadi menjadikannya sendiri tidak akan berfungsi. Produk perlu dibeli. Mycelium boleh menjadi kompos dan bijirin.
  3. Jenis pertama mempunyai masa penyimpanan yang tinggi (sekitar 10-12 bulan pada 0 darjah). Anda memerlukan kira-kira 500 gram. kompos miselium per 1 persegi. tanah. Komposisi bijirin adalah lebih cekap, memberikan hasil terbaik. Pada 1 persegi. m tanah anda perlu menambah 330-350 gr. miselium. Dalam kes ini, produk mengekalkan sifatnya selama enam bulan, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk.
  4. Untuk menyemai, letakkan jumlah miselium yang diperlukan dalam kompos (mengangkatnya dengan lapisan), mendalamkan benih sebanyak 5 cm. Lokasi lubang mewakili papan catur, setiap rehat perlu dibuat 25-30 cm selain.
  5. Sekiranya semua syarat dipenuhi (suhu kompos kira-kira 20 darjah, kelembapan udara adalah kira-kira 80%), miselium akan berkembang dalam masa 15-20 hari. Semasa tempoh pendakian kompos yang disemai, perlu sentiasa melembapkan tanah dan memantau rejim suhu substrat (penunjuk tidak boleh naik melebihi 40 darjah). Jika tidak, miselium akan mati. Untuk mengekalkan kelembapan, buat perlindungan dengan kain karpet atau polietilena.
  6. Jika anda tumbuh cendawan di kampung musim panas, keupayaan untuk mengawal suhu dan kelembapan tidak hadir. Apabila menurunkan indikator rapat menutup tempat tidur dengan ruberoid atau filem.

Nombor peringkat 3. Tanaman masak

  1. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, miselium berkembang selepas kira-kira 3 minggu. Setelah proses selesai, anda akan belajar di web yang muncul dengan naungan keperakan, ia akan datang ke permukaan tanah. Pada ketika ini, adalah perlu untuk mengurangkan suhu menjadi 13-16 darjah dan taburkan web 5 cm. Campuran salutan. Campuran terdiri daripada serbuk kapur dan gambut, ia menyebabkan tindak balas alkali.
  2. Untuk memastikan pematangan tanaman yang produktif, sepanjang proses itu, mengekalkan suhu dalam lingkungan 13-16 darjah, kelembapan harus kira-kira 85%, sementara tidak melupakan pengudaraan yang baik. Penyiraman tanah adalah titisan menggunakan alat penyebaran yang menyediakan penyemprotan seragam. Langkah sedemikian tidak akan membekalkan substrat, tetapi akan melembapkan sepenuhnya.
  3. Jika champignons tumbuh di dacha, melindungi tanah daripada sinaran ultraviolet langsung, dan juga tidak membenarkan pengairan air. Di bawah sinaran matahari, kompos akan menjadi kering atau menjadi sangat panas. Pada masa yang sama, hujan lebat akan memampat tanah, mengakibatkan beban besar pada miselium (perkembangannya akan melambatkan atau berhenti sama sekali).

Nombor peringkat 4. Penuaian

  1. Anda boleh menuai penuaian champignon pertama selepas 3-4 minggu. Kulit penutup akan memberitahu anda tentang kesediaan komposisi, ia akan mula pecah di bahagian bawah penutup cendawan. Champignons mempunyai keanehan untuk matang secara berperingkat-peringkat, hasil panen pertama adalah yang terbesar, maka gelombang menurun.
  2. Untuk memilih cendawan, lepaskan mereka lawan jam, kemudian berhati-hati mengeluarkannya dari tanah. Selepas kulat dikeluarkan, bubuhkan telaga dengan tanah lembap. Lakukan pergerakan putaran perlahan, jika tidak, anda akan merosakkan lapisan miselium dan telinga muda cendawan.
  3. Kumpulkan semua contoh, walaupun mereka yang sakit atau mempunyai saiz yang kecil. Langkah sedemikian akan menyelamatkan penuaian berikutnya dari perosak, akibatnya badan-badan buah akan mula berkembang banyak kali lebih cepat.
  4. Sepanjang keseluruhan peringkat berbuah, semburkan bilik dengan potassium permanganate dicairkan sebelum penampilan warna raspberi. Anda juga boleh menggunakan limau yang anda inginkan. Langkah sedemikian tidak akan membenarkan patogen berkembang dalam keadaan lembap.
  5. Jika kita bercakap tentang bilangan 1 persegi. Anda mengumpul kira-kira 6-13 kg. champignons. Dalam 2-3 bulan, miselium akan berbuah kira-kira 7 kali, selepas itu hasil akan turun dengan ketara. Ia dilarang untuk menggunakan semula kompos, mereka boleh menyuburkan taman dan taman.

Sediakan kompos untuk penanaman cendawan, beli miselium. Mengekalkan suhu dan kelembapan tanah yang diperlukan, menuai secara berperingkat. Jangan gunakan komposisi sisa untuk kali kedua. Selepas menuai, membersihkan bekas cendawan dan bilik di mana mereka ditanam.

Tonton video itu: 6 ways mushrooms can save the world. Paul Stamets (November 2019).

Загрузка...

Kategori Popular

Загрузка...