Cara membuat cookies oat di rumah

Kue oatmeal memenangi tempat yang mulia di lemari dapur banyak orang Russia. Kerana aroma pedas dan cookies aftertaste tart dihidangkan ke meja dengan ketibaan tetamu. Selain rasa, makanan istimewa terkenal dengan sifat-sifatnya yang bermanfaat kerana komposisinya yang seimbang. Kebanyakan suri rumah lebih suka memasak pencuci mulut itu sendiri, prosesnya tidak banyak kesukaran. Pertimbangkan resipi sedia ada supaya kami memberi arahan langkah demi langkah.

Resipi Cookie Klasik

  • telur - 2 pcs.
  • tepung - 210 gr.
  • gula bit - 145 gr.
  • serpihan oatmeal - 165 gr.
  • mentega - 190 gr.
  • kismis, hazelnut, aprikot kering - secukup rasa
  • serbuk penaik - 15 gr.
  • Vanillin - 5 gr.

  1. Keluarkan mentega, biarkan ia berada di bawah keadaan semula jadi selama 1 jam. Selepas itu, potong komposisi ke dalam bahagian, tambah gula dan vanila, sapu dengan garpu.
  2. Campurkan telur ke dalam jisim, campurkan dengan pukul, tambah serbuk penaik, aprikot kering, kismis dan hazelnut, serpihan yang dihancurkan pada masa yang sama. Di sana akan kismis boleh direndam dalam rum selama seperempat jam.
  3. Mulailah mencurahkan tepung sebelum disaring ke jisim sebelumnya dalam bahagian. Kukuk doh, letakkan di dalam mangkuk dan tutup dengan tuala / memegang filem. Biarkan ia berdiri selama kira-kira 1 jam untuk membuat bengkak oat itu.
  4. Garis penaik dengan foil, minyak permukaannya. Buat kuih dari adunan. Letakkan kuki pada jarak 5-7 cm dari satu sama lain. Hidupkan oven untuk memanaskan hingga 180 darjah, panggang cookies selama 20 minit. Selepas masa telah berlalu, sejukkannya, angkatnya dengan pisau dan letakkan di atas pinggan.

Cookies Spice

  • tepung - 375 gr.
  • telur - 2 pcs.
  • mentega-210 gr.
  • gula tebu - 250 gr.
  • gula bit - 125 gr.
  • kecil oat - 160 gr.
  • Vanillin - 12 gr.
  • kismis tanpa biji - 200 gr.
  • serbuk penaik atau soda terhidrat - 16 gr.
  • tanah kayu manis - 10 g.
  • garam - 10 gr.
  • ulas tanah - 8 g.
  1. Campurkan dua jenis gula, gosokkan dengan mentega pra-lembut. Tambah telur, pukul campuran dengan pengadun dan sisihkan.
  2. Dalam bekas yang kedua, campurkan tepung yang diayak, kayu manis, garam, ulas, vanillin. Mula tuangkan komposisi menjadi jisim berkrim, bawa komposisi ke homogen.
  3. Tuangkan serbuk penaik, tambah kismis dan serpihan tanah halus. Kukuk doh secara seragam, tutup lembaran pembakar dengan kertas foil atau lembaran album yang dioles dengan minyak bunga matahari.
  4. Tetapkan suhu 185 darjah pada ketuhar, letakkan doh, menyimpan jarak 7 cm di antara kue. Waktu penaik - seperempat jam. Seterusnya, anda perlu menyejukkan pencuci mulut di bawah keadaan semula jadi. Pukul dengan pisau, simpan di dalam bekas makanan dengan tudung yang ketat.

Cheesecake

  • Butter - 65 gr.
  • keju kotej (kandungan lemak dari 15%) - 265 gr.
  • Vanillin - 14 gr.
  • krim masam - 35 gr.
  • gula - 130 gr.
  • telur - 2 keping
  • Oatmeal kecil - 350 gr.
  1. Keluarkan minyak dan biarkan ia pada suhu bilik untuk melembutkan. Lap keju kotej lemak (sebaik-baiknya buatan sendiri) melalui ayak, campurkan dengan mentega, vanila dan gula biasa.
  2. Kacau campuran sebagai homogen mungkin. Masukkan telur ayam, krim masam, oat yang dicincang dalam pengisar kopi.
  3. Apabila doh menjadi homogen, buatlah kek dari itu. Garis penaik dengan kertas penaik atau minyak dengan minyak (sayuran atau krim).
  4. Letakkan lapisan nipis krim masam pada topi cookies masa depan, hantar untuk membakar selama seperempat jam pada 210 darjah. Selepas masa, sejuk, poddite dengan pisau dan bergerak ke dalam bekas makanan.

Jam Kue

  • mentega - 175 gr.
  • tepung - 360 gr.
  • jem (strawberry atau raspberry) - 175 gr.
  • kelapa kelapa - 180 gr.
  • Oatmeal (gril halus) - 200 gr.
  • telur - 2 pcs.
  • gula - 65 gr.
  • garam halus - 10 gr.
  1. Goreng garpu kelapa dalam kuali untuk membuat coklat sedikit. Campurkan dalam jisim homogen gula, tepung, garam, mentega, jem, gosok jisim dengan garpu. Tuangkan cip dan serpihan tanah.
  2. Pukul telur ke bahan-bahan lain, masukkan adunan. Tutupinya dengan filem makanan, biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Sepanjang tempoh ini, serpih telah direndam, supaya kuki akan berubah menjadi tepu.
  3. Sekarang panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Mula menyentuh doh dan menyebarkannya ke permukaan kuali. Bakar selama seperempat jam, kemudian biarkan sejuk.
  4. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghiasi bahagian atas kue dengan jem, memerah keluar dari beg kue. Dalam kes ini, anda perlu menghantar pencuci mulut selama setengah jam di dalam peti sejuk.

Cookies Madu

  • kefir (kandungan lemak 3.2%) - 240 ml.
  • telur ayam - 1 pc.
  • mentega - 265 gr.
  • gula (sebaik-baiknya rotan) - 250 gr.
  • madu - 60 gr.
  • tepung - 580 gr.
  • oatmeal - 285 gr.
  • serbuk penaik - 15 gr.
  • buah-buahan kering
  1. Pukul telur dengan gula, tambah kefir (boleh digantikan dengan air atau susu). Panaskan minyak pada mandi wap selama 3 minit. Campurkan bahan bersama. Tuangkan dalam madu cair, mula secara beransur-ansur memperkenalkan serpihan. Sekiranya perlu, gulungkannya dalam pengisar kopi, pengisar atau pengisar daging.
  2. Tepung tepung, campurkan dengan serbuk penaik (anda boleh menggantikan soda, dipadamkan dengan cuka). Masukkan komposisi dalam bahagian, terus mencampur adunan. Berhati-hati agar tidak membentuk benjolan, jika perlu, kupas dengan garpu di tepi pinggan.
  3. Akhirnya, anda mendapat adunan tebal. Gulungkannya dengan sosej, potong ke dalam kepingan nipis, gulung masing-masing ke dalam bola. Sapukan tangan anda sedikit untuk membuat kek 1 cm tebal.
  4. Letakkan kertas di atas kertas penaik, letakkan kek di permukaan, bakar selama 20 minit pada 185 darjah. Apabila waktunya tamat, keluarkan cookie itu dan keraskannya, tuangkan dengan spatula dan pindahkan ke bekas terkunci.

Cookies Oatmeal dengan Kacang-kacangan

  • telur ayam - 1 pc.
  • gula pasir atau madu - 90 gr.
  • Vanillin (boleh digantikan dengan kayu manis) - 5 gr.
  • Butter - 115 gr.
  • serbuk roti - 30 gr.
  • walnut - 50 gr.
  • oatmeal yang halus - 165 gr.
  1. Sediakan kuali, masukkan serpihan halus ke dalamnya, goreng pada api kecil selama 5 minit. Seterusnya, gosokkannya menjadi serbuk dengan pengisar atau penggiling kopi. Lakukan perkara yang sama dengan walnut, menggabungkan dua komposisi bersama-sama.
  2. Pukul protein sejuk dengan mixer, bercampur dengan jisim sebelumnya. Spread kuning telur dengan mentega cair, tambah kepada komposisi pertama, tambah serbuk roti dan membawa jisim ke seragam (sejauh mungkin).
  3. Baris baking sheet dengan lembaran landskap yang direndam dalam minyak sayuran. Serahkan tortilla daripada adunan pada jarak 7 cm. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah, panggang cookies selama kira-kira satu perempat jam.
  4. Selepas masak, biarkan produk di dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Kemudian pry dengan pisau dan hantar dalam bekas makanan. Simpan di dalam almari dapur untuk tidak lebih daripada 5 hari.

Cookie Diet

  • pisang - 1 pc.
  • susu - 120 ml.
  • aprikot kering - 20 gr.
  • serpihan oat - 170 gr.
  • prun - 30 gr.

  1. Tuangkan oatmeal dalam pengisar kopi atau pengisar untuk membuat serbuk. Potong prun dan kering aprikot ke dalam kepingan nipis.
  2. Tuangkan susu sejuk ke dalam mangkuk pengisar, potong pisang ke dalam kepingan nipis, juga hantar satu bekas. Pukul produk dengan pengisar untuk membuat smoothie.
  3. Akhirnya, anda mendapat kentang tumbuk, yang mesti digabungkan dengan buah kering dan serpihan. Kukuk doh, alihkan ke beg kue.
  4. Tuangkan kepingan dengan mentega, pasangkan doh ke dalam kek nipis. Perhatikan jarak kira-kira 7 cm, bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama kira-kira sejam daripada sejam. Memilih produk siap dengan pisau, masukkannya ke dalam bekas untuk microwave.

Adalah mudah untuk menyediakan cookies oatmeal sendiri, jika anda menggunakan resipi yang ada. Pertimbangkan teknologi dengan penambahan pisang, walnut, madu, kayu manis, jem, keju kotej. Makanan istimewa disediakan berasaskan oatmeal, tepung telur dan telur ayam. Jangan melebihi tempoh pendedahan cookies di dalam ketuhar, produk siap harus ditutup dengan kerak coklat. Hidangkan pencuci mulut dengan kopi atau teh, menjaga bentuknya, menggunakan resipi "diet".

Tonton video itu: Cara Membuat Oatmeal Cookies Almond (Jun 2019).