Biji Chia - ciri-ciri dan kontraindikasi yang berfaedah

Biji Chia - di bawah nama ini kita tahu produk yang paling berguna untuk kesihatan - biji bijak Sepanyol. Benih sebelum digunakan tidak diproses, bukan tanah. Oleh itu, mereka mengekalkan semua ciri-ciri bermanfaat mereka, diserap dengan baik oleh badan.

Tanah air bijaksana Spanyol adalah negara Amerika Selatan. Orang dahulu yang menggunakan tumbuhan ini untuk tujuan perubatan, sebagai cara untuk memperkuat kekuatan dan ketahanan. Biji-bijian ini amat dihargai oleh para pahlawan. Mereka dipelihara dengan baik, tidak mengambil banyak ruang semasa perjalanan, dengan menyediakan badan dengan nutrien penting, vitamin dan unsur surih. Pada tahun sembilan puluhan abad kedua puluh, ahli pemakanan teringat satu loji yang terlupa, mula belajar dan mempromosikannya di pasaran dunia.

Komposisi benih Chia

Bilangan penyokong gaya hidup sihat semakin meningkat setiap tahun. Semakin banyak orang yang berusaha untuk bermain sukan, makan dengan betul, dan memperhatikan kesihatan mereka. Mereka memberi perhatian yang besar terhadap pencegahan, secara aktif mengenali pencapaian ubat tradisional. Dalam dua atau tiga dekad yang lepas, biji chia telah menjadi sangat popular di kalangan vegetarian di Amerika Utara dan kemudian di Eropah. Mereka digunakan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit, penurunan berat badan. Pipnya berbentuk bujur, menyerupai biji rami. Mereka mempunyai permukaan berkilat dengan corak ciri. Rasa cahaya mengingatkan gila.

Mengenai sifat-sifat ajaib benih chia muncul banyak maklumat yang paling kontradiktif.

Kualiti ubat ditentukan oleh komposisi kimia benih, adalah seperti berikut:

  • karbohidrat - 6%;
  • lemak - 31%;
  • protein - 16%;
  • serat - 38%.

Nilai kalori produk ialah 486 kalori.

Oleh kerana komposisinya, benih ini menjadi sangat popular dengan vegetarian, terutama vegan.

Biji Chia mengandungi:

  • kalsium, dalam 100 g benih adalah 631 mg logam penting untuk kesihatan;
  • magnesium, 100 g biji mengandungi satu pertiga daripada norma harian orang dewasa;
  • besi, ia adalah beberapa kali lebih banyak daripada bayam;
  • kalium dalam benih adalah satu setengah kali lebih banyak daripada pembekal yang terkenal dengan elemen ini - pisang;
  • Asid lemak omega-3, jumlah yang sama salmon fillet mengandungi 2 kali kurang;
  • Antioksidan, dalam jumlah mereka, adalah lebih awal daripada beri dan buah-buahan.

Di samping itu, benih chia mengandungi protein, asid amino, mangan, fosforus, zink, tembaga.

Ciri-ciri berguna benih bijak Sepanyol

Produk ini mempunyai kesan positif ke atas badan. Ujian klinikal dan makmal telah dijalankan, di mana kesan yang baik terhadap banyak organ dan sistem telah dikenalpasti.

Benih bijaksana mempunyai sifat bermanfaat berikut:

  1. Meningkatkan sistem kardiovaskular. Omega-3 dan omega-6 asid lemak membantu membersihkan saluran darah daripada kolesterol yang tidak baik. Jadi mereka memperbaiki proses peredaran darah, mengatur metabolisme, menstabilkan tekanan darah.
  2. Sebilangan besar serat tidak dicerna dalam perut, memudahkan penyingkiran toksin dari usus. Semua elemen berguna dari makanan diserap dengan lebih lengkap.
  3. Mempunyai sifat hypoallergenic.
  4. Mereka mengandungi sejumlah besar antioksidan, memperlahankan penuaan badan.
  5. Kalsium terkandung dalam jumlah yang besar menguatkan sistem muskuloskeletal, keadaan rambut dan kuku, meningkatkan kesihatan keseluruhan.
  6. Menggalakkan penurunan berat badan. Selulosa menyerap air, meningkatkan volum beberapa kali. Ini menyumbang kepada kemunculan pesat pesat, kekurangan kelaparan. Asid klorogenik yang terkandung dalam biji chia secara aktif melawan lemak. Ini mengeluarkan sejumlah besar tenaga yang diperlukan untuk aktiviti fizikal yang kuat.
  7. Dengan kencing manis, menstabilkan tahap gula darah, menghalang lompatan tiba-tiba dalam tahap glukosa. Serat yang terkandung dalam bijirin mengurangkan risiko obesiti, yang mempunyai kesan positif terhadap keadaan pesakit yang menderita diabetes. Ingat, mereka bukan ubat. Benih Chia boleh digunakan sebagai produk tambahan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan umum badan. Menolak mengambil dadah dan melanggar diet tidak boleh diterima.
  8. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap hormon.
  9. Mereka mempunyai kesan sedatif ringan dan menenangkan.
  10. Melegakan keadaan pesakit yang mengalami serangan asma.
  11. Memperkukuhkan pertahanan tubuh.

Bolehkah semua orang menggunakan bijak spanyol?

Benih Chia mempunyai beberapa kontraindikasi, mereka tidak akan sentiasa dan tidak semua mendapat manfaat:

  1. Mengandung banyak serat, kurang dicerna dalam pelanggaran saluran gastrousus. Orang yang menderita sembelit, adalah wajar untuk menyerap benih sebelum digunakan.
  2. Bijian menyebabkan pembentukan gas meningkat. Oleh itu, orang-orang yang terdedah kepada kembung perut, lebih baik untuk meninggalkan penggunaannya.
  3. Oleh kerana produk mampu menurunkan tekanan darah, hypotensors tidak boleh memasukkannya dalam diet harian mereka.
  4. Di hadapan keracunan makanan yang berkaitan dengan cirit-birit ini, pengambilan benih harus dihentikan sementara sehingga pemulihan penuh.
  5. Menghidang biji chia kepada orang-orang dengan penyakit buah pinggang adalah sangat tidak diingini, mereka boleh menyebabkan masalah penyakit. Dalam kes ini, berjumpa doktor.
  6. Kesan benih chia pada kesihatan anak-anak muda, wanita mengandung dan menyusui tidak difahami sepenuhnya.
  7. Walaupun memakan pelbagai ubat, mengambil biji chia boleh melemahkan atau meningkatkan kesannya. Bincangkan ini dengan doktor anda.

Benih Chia untuk wanita

Separuh manusia yang indah menghargai benih ini bukan sahaja untuk sifat penyembuhannya, tetapi juga untuk keupayaannya untuk mengekalkan belia dan kecantikan. Masker, krim dan losyen berkhasiat yang mengandungi minyak chia digunakan untuk tujuan berikut:

  • untuk mengelakkan kedutan dan mengurangkan yang sedia ada;
  • untuk melembapkan kulit;
  • untuk mengurangkan keradangan dan kerengsaan;
  • untuk melindungi kulit daripada kesan faktor persekitaran negatif.

Benih Chia mengandungi sejumlah besar antioksidan yang melawan radikal bebas dan memperlahankan penuaan tisu.

Penggunaan bijirin kecil ini menyokong aktiviti normal sistem endokrin, mempunyai kesan menenangkan, memudahkan keadaan semasa hari kritikal. Unsur jejak yang terkandung dalam bijirin, terutama magnesium, mengurangkan perubahan mood, mengurangkan keletihan. Mangan membantu pengeluaran hormon seks, tembaga dan besi yang terlibat dalam pemulihan darah. Serat membantu membersihkan badan toksin.

Benih Chia untuk kesihatan lelaki

Produk ini menyediakan sejumlah besar tenaga. Benih, kaya dengan nutrien, menyumbang kepada aliran metabolik yang betul, pemulihan berkualiti tinggi selepas penuaan fizikal, meningkatkan daya tahan tekanan sistem saraf. Benih mengurangkan jumlah kolesterol berbahaya, memperbaiki sistem kardiovaskular, mengurangkan risiko serangan jantung dan sebatan. Produk ini meningkatkan fungsi kelenjar endokrin, mencegah berlakunya masalah yang berkaitan dengan kesihatan lelaki - adenoma prostat, disfungsi erektil, patologi sistem kencing.

Lelaki yang terlibat dalam sukan aktif, benih chia akan membantu menguatkan sistem muskuloskeletal, memulihkan paras kalium, menormalkan tekanan darah selepas bersenam, memastikan pengeluaran protein.

Makan biji chia

Pada jualan anda akan mendapati minyak biji chia sejuk ditekan dan benih sendiri. Pips boleh dimakan mentah, anda boleh membuat bubur dari mereka. Benih berguna untuk menambah kursus pertama, salad. Benih tanah berguna untuk diperkenalkan dalam penaik, dicampur ke dalam tepung. Mereka mempunyai rasa manis yang dapat meningkatkan rasa roti atau roti anda. Benih Chia ditambah kepada koktel, sos, perasa. Minyak biji Chia boleh diisi semula salad, mereka mesti dipenuhi dengan air atau cecair lain, supaya mereka membengkak. Benih Chia sangat bermanfaat untuk orang puasa dan vegetarian. Mana-mana hidangan menjadi lebih enak dan sihat.

Cobalah untuk tidak membincangkan benih untuk rawatan haba jangka panjang, dalam hal ini kebanyakan sifat berguna akan hilang.

Cara penggunaan:

  1. Cara paling mudah ialah menggunakan biji kering. Mereka mengandungi sejumlah nutrien yang mencukupi untuk penghadaman yang betul, mempercepatkan metabolisme, menghilangkan pound tambahan. Pada hari anda boleh makan 2 sudu bijir kering.
  2. Menggunakan pengisar kopi, anda boleh membuat tepung benih chia. Gantikan serbuk ini dengan sebahagian tepung atau telur apabila membuat doh. Sebagai contoh, satu sudu serbuk benih dalam adunan akan menggantikan 2 telur. Benih mempunyai rasa yang neutral dan ringan, ia boleh digunakan sebagai perasa untuk hampir semua hidangan. Rasa kenyang akan maju jauh lebih cepat. Dos serbuk harian adalah sama seperti apabila menggunakan biji keseluruhan.
  3. Anda boleh pra-rendam benih. Untuk satu sudu benih, 60-100 ml air atau jus cukup. Selepas 10 minit, anda akan mendapat gel tebal yang boleh digunakan secara bersendirian atau bercampur dengan produk lain. Di perut, benih direndam membentuk filem pelindung yang melindungi dinding perut daripada kerengsaan, yang mengurangkan penyerapan karbohidrat dan gula.
  4. Biji boleh ditambah pada hidangan apabila memasak bubur, sayuran atau rebusan daging, jeli.

Selepas makan makanan yang mengandungi benih chia, anda perlu minum sekurang-kurangnya segelas air. Benih memerlukan cecair untuk bengkak, jika tidak, mereka akan berlutut di dalam perut atau usus dan akan menyerap air dari badan. Ini boleh membawa kepada sembelit dan halangan usus.

Penggunaan benih untuk penurunan berat badan

Chia akan memberikan bantuan ketara kepada mereka yang ingin kehilangan pound tambahan itu. Benih mengandungi lendir dan serat, memudahkan pembersihan badan. Sebilangan kecil benih dapat memuaskan, untuk mengelakkan makan berlebihan. Benih mengandungi beberapa komponen berharga, seperti asid lemak, asid amino. Dalam gabungan, bahan ini membantu untuk mengelakkan banyak masalah yang berlaku selepas pengurangan berat badan yang ketara - tanda regangan, kendur dan kulit kering. Untuk penurunan berat badan, anda boleh menggunakan biji kering, bubur yang dibuat dari biji chia, jeli.

Kesan yang baik diperhatikan semasa hari memunggah mingguan. Tuangkan satu sendok makan benih dengan empat gelas kefir, kacau dengan baik, hantar ke dalam peti sejuk. Makan segelas campuran ini setiap dua setengah jam. Adalah penting bahawa tubuh pada hari ini menerima jumlah cecair yang mencukupi, sekurang-kurangnya 2 liter.

Benih Chia tidak menyebabkan alahan, mereka boleh digunakan oleh hampir semua orang. Pengecualian adalah individu yang tidak bertoleransi terhadap komponen tumbuhan ini.

Tonton video itu: Benefits Of Using Shea Butter On Face (Januari 2020).