Babi adalah lemak - keterangan di mana racun kulat tumbuh

Sebelum ini, pemetik cendawan tidak bertanya pada semua soalan berkenaan edible babi. Mereka dikumpulkan secara universal, diproses dan dibungkus dalam pakej untuk pembekuan berikutnya. Selepas itu, spesimen-spesimen ini dimakan sepanjang tahun dalam makanan. Tetapi hari ini terdapat banyak pendapat mengenai edibiliti salinan-salinan yang dikemukakan. Mudah-mudahan, maklumat di bawah akan membolehkan anda membentuk pendapat anda sendiri tentang cendawan. Hari ini kita sedang mengkaji tepat babi lemak, yang sebahagiannya berbeza dari sebigish.

Penerangan

  1. Di bawah pelbagai perbincangan bermakna cendawan dipadatkan dengan topi yang besar, burgundy berpigmen atau nada coklat gelap. Diameter hujung tumbuh hingga 15 cm atau lebih. Permukaannya kasar, ada beberapa balutan.
  2. Apabila topi itu berkembang, ia kelihatan kering dan telanjang. Retak muncul di bahagian atas. Pertumbuhan muda dicirikan oleh bahagian atas bulat. Dari masa ke masa, topi itu dilengkapi dengan tepi beralun dan format besar yang tidak seimbang.
  3. Plat di bahagian belakang topi adalah kekuningan dan cahaya. Apabila ditekan, mereka menjadi gelap. Pengeluaran semula kulat dilakukan oleh spora dalam bentuk serbuk, yang berwarna dengan warna coklat-coklat.
  4. Dalam babi ini pangkal mencapai ketinggian 10 cm, ia tebal dan besar-besaran. Permukaan cendawan adalah baldu, terdapat beberapa plak. Kaki tidak tumbuh di pusat berbanding bahagian atas, tetapi sedikit berpindah ke sisi.
  5. Bahagian lembut adalah pahit dan tart dalam rasa. Dia tidak mempunyai wangian. Apabila spesimen dipotong, cecair kuning muncul.
  6. Berkenaan dengan pertumbuhan, ahli-ahli kumpulan ini lebih suka tinggal di dekat batang pokok. Mereka ditemui pada akar yang menonjol, di bawah dedaunan. Tempoh hasil bermula pada pertengahan musim panas dan berlangsung hingga Oktober. Ia tumbuh di koloni kecil, jadi ada lebih banyak lagi dengan cendawan pertama.
  7. Svushki bertemu pemetik cendawan jarang cukup. Pemetik cendawan yang berpengalaman tahu bahawa ia perlu untuk menuai pada pertengahan bulan Julai. Buah-buahan buah boleh didapati pada musim gugur, tetapi hanya jika ia tidak sejuk di luar. Salinan ditemui dalam jalur daun luruh dan konifer.

Edibiliti

  1. Cendawan ini boleh dimakan. Rasa kurang dinyatakan, serta rasa. Kebiasaannya, spesimen-spesimen itu diproses terlebih dahulu dan bentuk memasak, kemudian digoreng atau direbus bersama dengan potongan daging (ia menekankan rasa).
  2. Pandangan yang dikemukakan mungkin menyebabkan alahan pada orang yang sensitif. Oleh itu, kenalan dengan babi lemak adalah wajar untuk memulakan dengan bahagian-bahagian kecil.
  3. Juga pemetik cendawan yang berpengalaman berpendapat bahawa dalam proses mengumpulnya adalah perlu untuk meninggalkan spesimen yang matang. Mereka pahit dan bau tidak begitu baik. Adalah lebih baik untuk mengumpul anak-anak muda, saiz madu agaric.
  4. Banyak kajian telah dijalankan, di mana ia mungkin untuk menentukan bahawa muscarine hadir dalam komposisi. Ia tidak pergi ke mana-mana selepas mendidih, masing-masing, masuk ke dalam badan. Babi tidak boleh terlibat.
  5. Juga terdapat antigen yang mengganggu komposisi darah dan menyumbang kepada pengumpulan racun di dalam badan. Ini boleh menyebabkan keracunan generasi muda, jadi kanak-kanak tidak boleh memberi cendawan.

Varieti tidak boleh dimakan

Keluarga ini mempunyai spesies beracun yang paling tidak boleh dimakan.

Alder

  1. Badan buah juga boleh dipanggil asap atau babi alder. Perlu diperhatikan bahawa ini adalah spesies agak jarang. Dalam penampilan, badan-badan buah tersebut sangat menyerupai svinushki nipis.
  2. Walau bagaimanapun, topi dalam spesimen yang dibentangkan mempunyai struktur retak, bersisik. Selalunya ia dicat dengan warna kuning-merah. Ia tumbuh terutamanya dalam hutan luruh di bawah aspen dan alder.

Nipis

  1. Dibedakan oleh topi tipisnya, yang saiznya tumbuh sehingga 15 cm. Dalam strukturnya, bahagian lembutnya berisi, dipadatkan. Stok muda diberkahi dengan beberapa protuberances, tepi terselip dan corong di bahagian atas. Kedutan ikal.
  2. Di bawah naungan bahagian atas adalah pigmented coklat-coklat-hijau. Tetapi warna boleh merah dengan coklat atau coklat dengan kelabu. Apabila menekan atau memotong topi nada gelap akan muncul. Bahagian atas kering, dilapisi, tetapi apabila lembab menjadi licin dan melekit.
  3. Bahagian lembut dipadatkan, tetapi dalam spesimen terlalu banyak longgar. Warna boleh diubah suai, menjadi coklat-kuning, kemudian coklat-kuning. Sekiranya pertumbuhannya lembab, cacing dipenuhi.
  4. Rasa dengan bau hampir tidak hadir. Kaki tumbuh sehingga 9 cm panjang, diameter 2 cm. Ia berwarna dengan pigmen hijau yang kotor. Ia tumbuh dari awal musim panas hingga musim luruh.

Ukhovidnaya

  1. Badan buah-buahan sedemikian dibezakan oleh struktur lamellar dan lampiran lateral. Cap mempunyai bentuk kek rata dan boleh mencapai diameter hingga 17 cm. Cendawan boleh tumbuh sendiri atau menimbulkan koloni. Kaki pendek bermula dari miselium tebal.
  2. Apabila cendawan muda, topi mereka mempunyai permukaan yang terasa. Lama kelamaan, ia menjadi licin. Warna topi boleh dari krim ke ungu. Kelebihan sering dibungkus. Pada masa yang sama ia nipis dan ikal.
  3. Dari bahagian bawah topi anda boleh melihat plat oren atau kekuningan. Mereka cukup sempit. Bagi dasar badan buah, ia adalah padat dan bulu. Warna coklat. Pulpa itu berisi, selepas pengeringan ia memperoleh struktur spons.
  4. Bagi musim berbuah, ia bermula pada penghujung musim panas dan berakhir pada musim luruh lewat. Kulat boleh tumbuh dalam kumpulan atau bersendirian. Selalunya mereka ditemui pada konifer dan tunggul.

Babi tebal adalah sesuai untuk penggunaan manusia. Ia mempunyai aroma dan rasa yang luar biasa. Berhati-hati semasa mengutip. Ia juga penting untuk mempunyai pengetahuan tertentu supaya tidak mengelirukan dengan orang-orang beracun.

Video: babi lemak (Tapinella atrotomentosa)

Tonton video itu: 6 Tanda Tubuh Anda Dimakan Parasit Hidup hidup (Ogos 2019).