Faedah dan bahaya nasi merah. Jenis Nasi Merah

Beras adalah pemimpin di dunia di kalangan hidangan sampingan yang paling dicari. Produk bijirin kaya dengan enzim yang bermanfaat, dan setiap spesies mempunyai sifat unik. Ramai orang berfikir tentang bagaimana beras merah yang bermanfaat dan berbahaya. Di negara kita, dia baru mula mendapat momentum, jadi masuk akal untuk mempertimbangkan ciri-ciri dengan lebih terperinci.

Jenis dan ciri beras merah

Menggali rakan, atau nasi putih, dilucutkan hampir semua unsur berguna. Pada masa ini, temannya yang tidak dipanaskan mengandungi semua nutrien.

Oleh kerana pemprosesan khas di bawah kulit bijirin, asid amino, sebatian mineral, vitamin dipelihara. Permukaan seperti bran membolehkan anda menyediakan hidangan sampingan dengan aftertaste kacang.

Hampir semua jenis beras mempunyai bentuk bulat dan warna merah dengan warna mungkin. Palet warna bergantung kepada kaedah pemprosesan bahan mentah dan persiapan itu sendiri.
Penduduk di setiap negara telah mengenal pasti jenis bijirin tertentu, yang telah mendapat populariti.

Antara jenis nasi yang paling popular termasuk yang berikut:

  1. "Kargo" (Thailand) - biji-bijian mempunyai bentuk yang memanjang, rumput tidak tersebar semasa proses rawatan haba. Selepas memasak, nasi ini mempunyai aftertaste yang manis, walaupun cendawan bran.
  2. "Mars", "Ruby" (Rusia) - spesies padi berjaya ditanam di kawasan terbuka di tanah air kita. Varieti banyak dicari oleh orang Rusia untuk faedah yang tidak dapat dinafikan dan harga yang agak rendah. Bijian bersesuaian bersama-sama, jangan melekat bersama dan jangan hancur semasa memasak.
  3. "California Ruby", "Colusari" (Amerika Syarikat) - varieti padi ini tergolong dalam segmen "premium", mereka disajikan sebagai hidangan sampingan dan makanan istimewa pada masa yang sama. Tidak diketahui mengapa komposisi begitu berharga, kerana ia mempunyai ciri-ciri yang sama seperti "Ruby" Rusia.
  4. Dev-Zira (Uzbekistan) - biji-bijian ditutup dengan shell bran beras, yang membolehkan anda menjimatkan enzim berharga. Pada mulanya, beras ditanam di Uzbekistan, dan kemudian ia mula ditanam di mana-mana. Ciri utama bijirin adalah struktur lembutnya, yang membolehkan anda menyediakan hidangan sampingan dalam masa yang singkat.
  5. "Jepun" (Jepun) - sebagaimana dapat dipahami dari namanya, beras tumbuh terutama di negara matahari terbit. Ia berasaskan beras sedemikian yang disediakan sushi dan gulungan Jepun yang terkenal. Biji-bijian mempunyai saiz antara markah purata dan minimum, mempunyai aroma tepu.
  6. "Camargue" (Perancis) - tanaman bijirin ditanam di Perancis selatan, iklim yang sederhana tidak terlalu membosankan dan mengekalkan nilai mereka. Benang yang lazat dan aftertaste nutty, dipelihara dalam beras, akan menarik walaupun gourmet yang paling teliti.

Sebagai tambahan kepada jenis-jenis yang disenaraikan di atas, beras boleh menjadi Bhutan dan Himalaya. Ciri khas spesies ini dianggap sebagai warna merah jambu lembut selepas penyediaan.

Ia harus dikatakan secara berasingan bahawa beras yang bercambah membawa manfaat yang tidak dapat dinafikan kepada tubuh manusia. Ia dibezakan dengan kecerobohan pesat dan pengumpulan unsur-unsur kimia yang berguna.

Komposisi dan penggunaan unsur-unsur beras merah

Tidak hairanlah bahawa beras merah adalah sejenis jenis elit, ia bernilai untuk senarai kaya dengan enzim yang berguna. Jadi, tanpa mengira variasi, bijirin kaya protein (9%), lemak semulajadi (kurang daripada 1%), dan karbohidrat (kira-kira 77%). Besi, yodium, tembaga, kalsium, magnesium, fosforus, dan kalium dipisahkan daripada bahan mineral.

Dalam beras merah, asid nicotinic, thiamine, tocopherol, aneurin, pyridoxine, riboflavin, niacin hadir. Komposisi ini juga kaya dengan anthocyanin (parationides), antioksidan, lignans, gluten, kanji, asid amino dan serat.

Kumpulan vitamin B - bertanggungjawab untuk meningkatkan semua proses metabolik dalam badan. Unsur-unsur menaruh latar belakang psiko-emosional seseorang, meningkatkan peredaran darah, memulihkan tisu pada tingkat sel.

Tocopherol, atau vitamin E, bertanggungjawab untuk kesihatan rambut dan kuku. Pengambilan beras merah akan mempercepat pengeluaran kolagen, meratakan nada wajah dan menghilangkan kedutan meniru.

Magnesium - kesan yang berfaedah kepada sistem saraf pusat manusia, elemen membantu untuk memerangi insomnia, melegakan kesan tekanan yang dipindahkan (keletihan badan, bulatan gelap di bawah mata, dan sebagainya). Magnesium membolehkan atlet untuk mengekalkan tisu otot, melegakan seseorang daripada sakit kepala, dan sebahagiannya merawat asma.

Kalsium - dalam kombinasi dengan magnesium dan kalium melindungi gigi dari karies dan menguatkan enamel, mengisi lompang di inti tulang, melawan osteoporosis dan arthritis.

Besi - mempercepat pengeluaran hemoglobin, menghalang risiko anemia.

Selulosa - menormalkan kerja saluran pencernaan, mencipta filem pelindung di perut, tidak membenarkan tumor muncul pada membran mukus. Berkat serat, risiko membasmi ulser dan memburukkan gastritis dikurangkan.

Faedah beras merah

  1. Oleh kerana jumlah besi yang banyak, beras merah berguna untuk orang yang mengalami anemia. Produk ini membantu badan menghasilkan insulin sendiri, yang memberi kesan positif kepada kesihatan pesakit kencing manis.
  2. Biji padi membersihkan tubuh radionuklida, dan juga menghalang penampilan sel-sel kanser. Antioksidan membersihkan 12-duodenum dari sisa, menghilangkan racun dari dinding perut.
  3. Serat diet bertanggungjawab untuk fungsi saluran usus, menormalkan pencernaan, dan membunuh bakteria berbahaya. Komponen bertanggungjawab untuk pembentukan mikroflora, menjimatkan seseorang daripada dysbiosis.
  4. Penggunaan beras yang direbus secara teratur membersihkan kapal-kapal dan menyusun dinding mereka. Risiko pembekuan darah dikurangkan, tekanan darah kembali normal.
  5. Garam yang terkandung membersihkan buah pinggang dan hati, menyumbang kepada kerja penuh otot jantung. Nasi merah mengurangkan peluang untuk mendapat payudara atau kanser usus.
  6. Nasi merah berguna untuk separuh lelaki manusia untuk meningkatkan potensi dan meningkatkan fungsi pembiakan. Biji-bijian wanita membantu melegakan kesakitan semasa haid.
  7. Pengumpulan gluten membuat beras merah hampir hypoallergenic, dengan pengecualian intolerans individu terhadap bahan yang masuk. Anda boleh memberi bijirin kepada kanak-kanak tanpa rasa takut terhadap kesan sampingan.
  8. Padi merah mempercepat pengeluaran serotonin - hormon kebahagiaan. Disebabkan ini, kanak-kanak hamil menghadapi perubahan mood, dan ibu yang menyusu akan meningkatkan kualiti dan rasa susu.

Faedah beras merah untuk penurunan berat badan

  1. Bijian warna kemerah-merahan dan merah muda digunakan secara meluas oleh pakar pemakanan untuk membuat menu untuk orang yang ingin menghilangkan pound tambahan.
  2. Ini tidak menghairankan, kerana kandungan kalori produk adalah 370 Kcal. (dengan mengambil kira 100 gr.). Kerana shell yang sedia ada dalam bijirin yang tidak dipoles, antioksidan dipelihara, yang menyumbang kepada pembakaran lemak.
  3. Nasi merah berguna untuk orang yang mempunyai obesiti, dan juga bagi mereka yang ingin mengeluarkan beberapa sentimeter dari pinggang.
  4. Pakar pemakanan membuat program penurunan berat badan khas yang berasaskan beras merah. Rahsia untuk kehilangan berat badan adalah mudah: sekali dalam perut, biji beras mengisi rongga organ dalaman.
  5. Ketepuan adalah lebih pantas dan berterusan untuk masa yang lama. Lama kelamaan, nasi membengkak, merasakan rasa lapar yang mungkin. Berjuang berat badan adalah hanya mungkin jika anda makan nasi tanpa garam dalam bentuk rebus.

Merah padi merah

  1. Sekiranya anda menggunakan budaya dalam jumlah besar, anda mungkin mengalami sembelit.
  2. Padi merah disenyawakan dengan arsenik. Jika anda membeli produk yang berkualiti rendah, sebatian berbahaya akan berkumpul di dalam badan.
  3. Sekiranya anda menyalahgunakan beras merah, kerana kandungan kalori yang tinggi di sisi dan paha sentimeter tambahan akan mula dimatikan.
  4. Pakar sangat menasihatkan untuk meninggalkan beras, jika anda mempunyai tempoh kepahitan penyakit organ-organ pencernaan.

Nasi merah baik untuk semua orang. Tambah bijirin ke menu harian jika anda mengalami diabetes, anemia, cirit-birit, penyakit seliak, obesiti, arthritis, osteoporosis. Mulailah berkenalan dengan produk secara beransur-ansur, memperkenalkannya ke dalam diet dalam bahagian-bahagian kecil.

Tonton video itu: Apakah Makan Nasi Itu Sehat ? (September 2019).