Cara memasak bubur jagung di atas air

Bubur jagung terkenal dengan sifat-sifatnya yang bermanfaat. Ia mengembalikan aliran darah ke otak, meningkatkan aktiviti saluran pencernaan, melancarkan ruam dan peradangan. Oleh kerana komposisi sepenuhnya semulajadi dan diet hidangan dimakan oleh orang yang menghidap diabetes. Juga, croup menghilangkan keretakan, racun dan bahan kimia dari tubuh, yang memberi kesan positif kepada kesihatan pekerja di perusahaan perindustrian. Anda boleh menikmati semua manfaat hanya jika bubur jagung dimasak dengan betul.

Bubur jagung di atas air: klasik genre

Resipi tidak menimbulkan sebarang masalah, tetapi akan mengambil masa kira-kira 45-60 minit untuk disediakan. Sesetengah suri rumah lebih suka memasak bubur sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging dan ikan, yang lain memanjakan generasi muda dengan karya masakan yang manis. Adalah penting untuk menghormati perkadaran dan mengikut arahan dengan jelas.

  • air minum - 670 ml.
  • mentega - 1 keping
  • croup - 220 gr.
  • garam - secukup rasa

  1. Bilas bijirin di bawah paip, gunakan penapis atau colander untuk mengalirkan cecair yang berlebihan. Tuangkan air ke dalam periuk tebal, letakkan pada api sederhana dan masak sehingga mendidih.
  2. Selepas penampilan gelembung pertama, tuangkan butiran yang dibasuh, tambah garam dan tunggu didih. Sebaik sahaja ini berlaku, mengurangkan kuasa ke tahap antara purata dan minimum.
  3. Masak bubur selama kira-kira setengah jam, kacau sekali-sekala. Keluarkan campuran dari dinding agar tidak melekat. Jisim terakhir harus tebal dan likat.
  4. Selepas masa yang diperuntukkan, tanggalkan hidangan dari panas, tambah mentega, biarkan berdiri di bawah tudung selama 35-45 minit. Secara pilihan mempelbagaikan teknologi dengan menambah komponen lain (pilihan).
  5. Sesetengah suri rumah lebih suka mencampurkan bubur jagung dengan setengah cincin goreng bawang, cendawan, sayuran rebus atau daging. Manis yang sesuai juga seperti buah-buahan, buah pala, dan sebagainya.
  6. Anda boleh memotong beri bermusim dalam pengisar, dan kemudian campurkan dengan madu dan menambah produk yang telah siap. Oleh itu, anda akan mendapat sarapan pagi yang hangat, yang akan merayu kepada semua isi rumah.

Bubur jagung dengan labu

  • pulpa labu - 175 gr.
  • grits - 200 gr.
  • mentega - kiub kecil
  1. Potong labu itu ke dalam kepingan atau kiub, masukkan satu bekas air mendidih. Rebus campuran selama kira-kira 10 minit dengan api yang rendah, pra-garam cecair, tambah gula mengikut budi bicara.
  2. Selepas memasak, tuangkan beberapa air, buatlah labu dengan menggunakan masher kentang. Anda boleh menggunakan pengisar, lebih mudah dengannya.
  3. Sekali lagi, hantar bubur ke atas hob, tuang 100 ml. air bersih, menggembirakan seperempat jam. Selepas itu, tuangkan air ke dalam bekas lain untuk membuat bubur jagung.
  4. Pre-bilas dan keringkan benih, kemudian hantar mereka untuk masak. Tempoh rawatan haba ialah 20 minit. Dalam tempoh ini, bubur akan menjadi padat dan tebal.
  5. Apabila masa yang ditentukan telah berlalu, campurkan dua ramuan dalam satu, tambah kepingan mentega dan penutup. Balut tuala hangat, biar berdiri selama setengah jam.
  6. Jika dikehendaki, pasangkan hidangan dengan madu, buah kering, beri atau krim disebat. Hidangkan dalam bahagian dalam, bahagian atas boleh dihiasi dengan coklat parut.

Bubur jagung untuk kanak-kanak

Tidak ramai yang tahu, tetapi bijirin tergolong dalam produk hypoallergenic, jadi ia boleh memberi makan kepada generasi muda. Bubur mudah dicerna, sesuai untuk makan untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Resipi tidak sukar, kami akan menganalisis langkah demi langkah demi langkah. Kanak-kanak sehingga setengah tahun dapat diberi bubur sebagai makanan pelengkap untuk satu sendok makan per hari.

  • alur - 7 gr.
  • air minuman untuk kanak-kanak - 110 ml.
  1. Bilas kocok dengan teliti dengan air ditapis (bukan di bawah paip!). Keringkan dengan tuala kertas. Pindahkan biji-bijian kepada pengisar dan masak beberapa kali.
  2. Tuangkan air minuman ke dalam bekas bertapis, tambah bijirin dan letakkan di atas dapur. Tomit pada kapasiti kecil kira-kira 15 minit, selepas itu bubur boleh dipertimbangkan bersedia.
  3. Adalah penting untuk diingat selamanya bahawa bubur jagung untuk kanak-kanak dimasak tanpa garam, gula dan bahan tambahan lain. Jika tidak, apabila alergi berlaku, anda tidak akan memahami apa yang badan mempunyai kesan negatif.
  4. Jika ada keinginan, dari makanan kedua, campurkan bubur jadi dengan bayi yang dibeli puree (pisang, epal, pic, dan sebagainya). Tidak boleh menambah madu, ia tergolong alergen kuat.

Bubur jagung di dalam ketuhar

Untuk memasak bubur jagung akan sesuai dengan ketuhar elektrik dan gas. Resipi boleh diubah mengikut budi bicara anda dengan menambah bahan tambahan kepada hidangan (aprikot kering, kismis, kacang, dan lain-lain).

  • alur - 140 gr.
  • mentega - 30 gr.
  • garam, gula - mengikut budi bicara

  1. Bilas bijirin di bawah keran beberapa kali, buang penapis dan biarkan cecair berlebihan menjadi longkang. Jika boleh, keringkan kernel secara semula jadi.
  2. Nisbah air dan bijirin adalah 3: 1. Oleh itu, 140 gr. komposisi yang anda perlukan 420-450 ml. cecair. Lebih baik menggunakan air yang ditapis, jadi bubur akan menjadi lembut.
  3. Ambil bekas tahan panas dengan bahagian bawah dan dinding tebal, direka untuk memasak di dalam ketuhar. Anda boleh menggunakan periuk untuk penaik, semuanya bergantung pada hidangan di tangan.
  4. Letakkan butiran di dalam rongga, tutup dengan air (sebaik-baiknya air mendidih), masukkan mentega dan campuran. Garam, manis untuk rasa, jangan terlebih dahulu memanaskan oven.
  5. Jika buah atau kacang kering digunakan, mereka harus dituangkan ke dalam bubur sebelum dimasak. Oleh itu, komposisi akan memberi jus, hidangan akan lebih tepu.
  6. Letakkan pinggan di dalam ketuhar di rak tengah, tetapkan suhu hingga 200 darjah. Tempoh memasak adalah 40-45 minit. Produk akhir akan menjadi tebal dengan kerak emas yang kerdil di permukaan.
  7. Berlaku secara berkala untuk bubur dan kacau, dua prosedur cukup. Selepas masak, biarkan campuran di bawah tudung, kemudian teruskan untuk merasa. Ramai orang suka minum bubur dengan susu cair.

Bubuk jagung di periuk panci

  • croup - 220 gr.
  • mentega - 1 keping
  1. Tuangkan bijirin ke dalam colander, bilas di bawah paip beberapa kali. Kering pada suhu bilik. Tuangkan 650 ml ke dalam mangkuk pelbagai warna. air panas, garam, tambahkan minyak.
  2. Tutup peranti, tetapkan satu fungsi ("bubur", "Buckwheat", "Quenching"). Tunggu pemasa untuk mematikan, kemudian jangan tergesa-gesa untuk membuka tudung.
  3. Masukkan bubur selama setengah jam lagi, kemudian gunakan untuk digunakan. Tambah bahan kegemaran anda di akan (kismis, pisang, kiwi, dan sebagainya).

Bubur jagung menduduki tempat yang mulia dalam senarai hidangan yang sihat dan sihat. Pertimbangkan resipi memasak dalam ketuhar atau periuk perlahan, gunakan teknologi klasik dengan dapur. Sediakan komposisi untuk makanan bayi, masukkan bubur secara beransur-ansur, jangan menambah alergen yang kuat (gula, madu, beri).

Tonton video itu: Cara Membuat Bubur Jagung Lumer di mulut (Januari 2020).