Cara minum martini: tip

Martini dianggap sebagai raja kehidupan malam di antara semua minuman yang ada. Sukar untuk membayangkan sebuah pesta di mana minuman beralkohol yang halus dengan pasta manis tidak akan disampaikan. Minuman tersebut mendapat nama samaran dari para bartender terkenal yang menyediakan karya-karya pada acara-acara sosial dan perjumpaan baru. Ramai orang memilih untuk minum martinis dalam bentuk tulen atau dalam bentuk koktail, kaedah ini membolehkan anda merasakan pelbagai komponen yang masuk. Untuk kenalan pertama dengan martini untuk berjaya, adalah penting untuk belajar cara menggunakannya dengan betul.

Jenis martini

  1. Martini tergolong dalam jenis vermouth, sebagai peraturan, kekuatan minuman bervariasi dalam kadar 15-18%. Komposisi minuman termasuk wormwood, ia adalah komponen utama yang menentukan rasa.
  2. Rasa pahit manis dicapai dengan menambahkan anggur dan 30 jenis tumbuhan lain, yang bercampur-campur bergantung kepada jenis martini. Pengeluar terkemuka tidak mendedahkan resipi memasak, hanya sommelier yang berpengalaman dapat menamakan bahan yang masuk.
  3. Martini "Bianko" benar menduduki kedudukan utama. Vermouth putih mempunyai rasa rempah yang indah, nota vanila jelas kelihatan dalam martini pelbagai ini.
  4. Martini "Rosso" mempunyai warna merah yang kaya, yang dicapai dengan menambahkan karamel. Dengan rasa, anda boleh membezakan kepahitan ringan, bercampur dengan aftertaste manis.
  5. Martini "Rosato" adalah sejenis campuran vermouth merah dan putih, dengan hasilnya minuman menjadi merah jambu. Terima kasih kepada gabungan ini, rasa karamel-vanila jelas dikelilingi dengan kepahitan cahaya.
  6. Martini "Extra Dry" - vermouth terkuat dan semua jenis ini. Angka itu melebihi tanda 17%, jumlah gula dikurangkan, yang mana minumannya dianggap kering. Dalam proses penggunaan boleh dibezakan nota lemon dan raspberry, yang diturunkan kerana iris masuk.
  7. Martini "Doro" boleh dibezakan dari selebihnya oleh aftertaste sitrus ciri dan nota karamel. Varieti Vermouth dianggap kering, dengan warna mengingatkan "Bianko" (martini putih).
  8. Martini "Bitter" tidak cukup popular, kerana ia dibuat berdasarkan alkohol. Vermouth mempunyai kekuatan tinggi, warna ruby ​​dicirikan oleh aftertaste pahit yang sama manis.

Ciri-ciri penggunaan martini

  1. Mod suhu. Bukan rahsia lagi bahawa kebanyakan minuman beralkohol dihidangkan sejuk. Atas sebab ini, martini mesti disimpan di dalam peti sejuk untuk mencapai suhu optimum. Penunjuk ideal berbeza dalam julat 10-15 darjah, suhu ini membantu membuka semua komponen yang masuk. Jika anda mengabaikan cadangan ini, vermouth hangat akan menjadi kekecewaan sebenar untuk anda dan tetamu anda. Ia akan kelihatan seperti sebatian herba dengan rasa alkohol yang berbeza. Sekiranya anda terhad pada masa itu, masukkan martini sejuk dengan stroberi beku atau kiub ais. Langkah sedemikian akan membuat minuman itu cantik estetik dan memberikan aroma yang menyenangkan.
  2. Gelas. Sudah tentu, ciri utama penggunaan martini adalah pilihan cermin yang betul. Untuk minum "martinki" khas pada kaki panjang digunakan. Bahagian atas kaca mempunyai bentuk rata berbentuk kerucut dalam bentuk terbalik, kerana ini, para pelayan roti memanggil martishki "leuks." Tidak dilarang untuk mencurahkan martini ke dalam gelas untuk sampanye atau wain, tetapi dalam kes ini anda tidak akan mendapat keseronokan estetik (aspek psikologi). Martini melambangkan kehidupan yang indah yang mengalir perlahan-lahan dan mewah. Anda tidak boleh minum vermouth dalam satu mulut, anda mesti perlahan-lahan menyeru, menikmati minuman di lidah.
  3. Kaedah penyerahan. Martini dianggap aperitif, ia dengan sempurna membangkitkan selera makan, jadi ia disajikan sebelum makan. Atas sebab ini, pelbagai vermouth ini boleh digunakan sebelum makan tengah hari dan di tengah-tengah keseronokan. Orang minum martini untuk menikmati rasa indah perbualan yang santai. Menggunakan minuman itu tidak "dilupakan," kerana martini menghendaki budaya minum. Ia boleh digunakan sendiri, duduk di perapian dan membaca buku.
  4. Snek. Ramai orang bertanya: "Sekiranya saya mempunyai makanan ringan martini?" Oleh itu, jawapan kepada soalan itu tidak wujud, semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Jika atas sebab tertentu anda tidak boleh makan vermouth tanpa makanan, memberi keutamaan kepada kacang tanah, pistachios pra-dikupas, buah-buahan, keropok. Juga sangat baik adalah keju keras, kiwi, strawberi, ceri, zaitun dan zaitun pitted.

Cara mencairkan martini dengan betul

  1. Martini boleh digunakan dalam bentuk cair dan tulen. Bergantung pada komponen tambahan, kekuatan minuman bertambah atau berkurang, dan rasa itu menjadi lembut atau kelihatan jelas.
  2. Jika anda lebih suka minum martini bersih, letakkan 3 buah zaitun di bawah kaca tanpa memotongnya. Secara pilihan, anda boleh berkhidmat dengan vermouth dengan zaitun, diikat pada pedang untuk makanan ringan. Ramai orang lebih suka meletakkan dalam kaca martini sepotong kapur, lemon atau oren, kiwi, berry ceri, strawberi, dan kiub nanas.
  3. Jika kita bercakap tentang jenis vermouth putih, ia digunakan dalam bentuk tulen yang sangat jarang berlaku. Dalam kes ini, minuman boleh dicairkan dengan air, seperti yang lazim di kebanyakan negara Eropah. Di negara kita, vermouth putih dicairkan dengan jus jeruk atau limau gedang tanpa jus, delima atau jus ceri. Pilihan yang ideal adalah martini yang dicampur dengan nektar yang baru diperah. Martini jenis merah dan merah jambu sempurna digabungkan dengan mana-mana jus berry dan jeruk.
  4. Oleh itu, perkadaran tidak wujud, semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Jika kita bercakap tentang kaedah biasa, jus martini cair dalam nisbah 1: 2. Secara pilihan, anda boleh menggabungkan vermouth, ais dan nektar dalam nisbah 1: 1: 1. Jika anda tergolong dalam kategori penyokong minuman keras, tambah vodka atau gin ke vermouth, hantarkan zaitun ke bawah.
  5. Pada pesta, anda sering dapat mendengar frasa dari bartender: "Apa yang akan mencairkan martini?". Hakikatnya adalah bahawa sesetengah lelaki muda dan wanita lebih suka meminum vermouth dengan komposisi penuh semulajadi seperti Coca-Cola, limau, soda, dan sebagainya. Dalam hal ini, perkara utama adalah untuk mengekalkan proporsi, jika minuman berkarbonat manis akan memakan rasa martini yang indah, yang dicapai dengan menambah rempah dan herba.

Martini Koktail

Varieti yang paling biasa untuk membuat koktel martini dianggap "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" dan "Doro". Pertimbangkan teknologi memasak yang popular dalam rangka.

  1. Martini dengan sprite. Seperti yang disebutkan sebelumnya, vermouth boleh dicairkan dengan minuman berkarbonat. Pilihan ideal untuk digunakan ialah martini Rosato. Ambil 65 ml. minuman beralkohol, tuangkan dalam 35 ml. "Sprite". Letakkan kepingan kapur atau lemon di bahagian bawah gelas, masukkan jerami itu. Sekiranya dikehendaki, dekorasi pinggir dengan kepingan timun segar.
  2. Martini dengan vodka. Untuk menyediakan koktel, anda memerlukan 10 ml. limau atau jus kapur, 15 ml. martini "Extra Dry", 40 ml. Vodka, 3 buah zaitun dan 80 gr. ais Ambil shaker, tuangkan ais, tuangkan jus vodka dan jus sitrus. Goncang selama 15 saat, kemudian tambahkan martini dan lakukan lagi manipulasi. Apabila ais pecah menjadi butiran kecil, ketegangan koktel melalui ayakan dapur. Letakkan zaitun di bahagian bawah gelas, tuangkan koktel, masukkan jerami. Hiaskan tepi martinka dengan sepotong sitrus atau setengah strawberi.
  3. Martini dengan absinthe. Untuk membuat koktel, ambil 35 ml. vodka atau tonik, 30 ml. absinth, 35 l. martini "Extra Dry" atau "Doro", 5 ml. minuman keras pudina. Letakkan kaca itu dengan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 10 minit. Tuangkan bahan-bahan yang tersenarai, masukkan jerami. Jika dikehendaki, letakkan strawberi beku atau ceri pitted di bahagian bawah.
  4. Martini dengan Campari. Cocktail disediakan dari 45 ml. Martini "Rosso", 40 ml. gin atau tonik, 145 gr. ais, 15 ml. Campari (pahit, benteng 28 darjah). Teknologi pencampuran cukup telus: letakkan kiub ais di bahagian bawah kaca (anda boleh mengisar mereka dalam shaker), tuangkan gin, Campari dan martini, campurkan dengan jerami dan biarkan jerami di dalam kaca. Hiaskan martinka dengan kepingan kapur atau limau gedang, segera mula makan.
  5. Martini dengan gin. Salah satu koktail yang paling biasa, yang dibuat daripada martini "Doro" (45 ml.), Kiub ais (70 gr.) Dan gin (40 ml.). Teknologi bahan pencampuran tidak memberikan kesulitan tertentu: letakkan ais di bahagian bawah, isi dengan gin dan vermouth. Hidangkan tanpa jerami dengan zaitun, disematkan pada pedang untuk makanan ringan.
  6. Cranberry juice martini Untuk membuat minuman, anda perlu 160 gram. ais, 70 ml. jus oren segar, 60 ml. martini "Bianko" dan 80 ml. jus cranberry. Letakkan ais dalam shaker, goncang dengan baik selama 10 saat. Strain, tuangkan ke dalam gelas, tambahkan jus oren, jus cranberry, vermouth. Kacau minuman dengan jerami, letakkan 3 buah zaitun di dalam gelas.

Minum martini memerlukan menghormati budaya minum, jadi anda perlu memberi perhatian kepada segala macam perkara kecil. Untuk memulakan, sediakan tin kalis air khusus, pertimbangkan resipi untuk koktel berdasarkan vodka, tonik, gin, jus cranberry, sirap pudina. Hiaskan gelas dengan irisan sitrus, tambah zaitun ke bahagian bawah.

Tonton video itu: How To: Tequila Shots, Done Right (Disember 2019).