Bagaimana memasak sup limau dengan telur: 3 resepi

Sedap dan pada masa yang sama hidangan yang berharga telah lama ditanam di buku-buku dapur rekan-rekan kita. Jika tidak, sup dengan kemasukan kendi yang dipanggil sup atau borscht hijau. Terdapat banyak variasi penyediaannya, dalam bahan hari ini kita akan memberitahu tentang yang paling kaya dan lazat. Anda boleh membentuk pendapat anda sendiri dan memilih resipi yang tepat untuk diri sendiri dan keluarga anda. Mari belajar ciri yang paling penting dalam susunan barisan.

Ciri-ciri sup yang berguna

Seperti biasa, pada pandangan pertama, hidangan sangat berharga jika kita menganggapnya dari sudut pandangan kesan ke atas tubuh manusia.

  1. Nilai utama terletak pada hakikat bahawa sayur-sayuran menanam tanin. Sebatian ini bertanggungjawab untuk mengurangkan paras lendir. Ini menghapuskan banyak masalah dengan sistem pernafasan. Terutama kerap hidangan ini disyorkan untuk memakan orang sakit dan mereka yang mudah terdedah kepada serangan virus.
  2. Adalah menarik untuk mengetahui bahawa lebih daripada 80% keperluan harian orang dewasa untuk asid askorbik berkumpul di daun hijau. Seperti yang anda ketahui, hampir tidak dimusnahkan semasa memasak hidangan. Oleh itu, sifat untuk menguatkan kekebalan kekal berkuatkuasa.
  3. Daun berair termasuk sejumlah besar enzim yang setanding dengan yang ditambah kepada ubat untuk rawatan kanser. Mengambil sup akan mencegah kanser kolon pada semua individu tanpa pengecualian.
  4. Tidak mustahil untuk tidak menjejaskan kualiti berharga untuk aktiviti sistem pencernaan. Sorrel mampu menghilangkan sembelit dari sifat kronik, membersihkan sepenuhnya usus dari genangan. Ia mempunyai banyak pektin dan serat, yang diperlukan oleh orang untuk pembersihan toksin yang kompleks.
  5. Komposisi sayuran adalah kalium, yang dapat meningkatkan fungsi sistem hematopoietik. Juga sebatian mineral ini mengurangkan tekanan, meningkatkan jurang dalam saluran. Sup itu diberikan kepada pesakit hipertensi, orang yang didiagnosis dengan diabetes dan warganegara yang terdedah kepada penyakit jantung.
  6. Bahan utama, berdasarkan sup yang dibuat, termasuk pelbagai retinol. Its kira-kira 125% daripada keperluan harian orang dewasa. Pengiraan dilakukan pada 100 gr. Daripada ini, kita dapat menyimpulkan bahawa satu plat sup akan merangkumi hampir semua elaun harian dalam retinol. Ia sangat berharga untuk mata, kulit, rambut.
  7. Disebabkan kemasukan besi dalam jumlah yang layak, hidangan ini mesti dimakan setiap hari untuk menyembuhkan atau mencegah anemia. Ia berkembang pada latar belakang pengurangan tahap besi dan penurunan hemoglobin. Ia adalah sangat penting untuk makan sup gadis semasa kitaran haid.
  8. Oleh kerana kepekatan selulosa berasal dari tumbuhan, aktiviti otot jantung meningkat. Potassium dengan magnesium menyokong tindakan serat makanan, meningkatkan semua proses metabolik, menormalkan irama jantung, mengurangkan kerapuhan saluran darah dan risiko serangan jantung.
  9. Oleh kerana keunikan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tisu, sup itu dimakan untuk menghilangkan bengkak. Tetapi agar tidak mencapai kesan yang bertentangan, disarankan untuk bersandar pada hidangan pada waktu makan tengah hari. Juga kumbang boleh membunuh mikroorganisma berbahaya, dengan itu membasmi organ-organ dalaman.

Sup dengan telur dan limau mengikut teknologi tradisional

  1. Ia masuk akal untuk mempertimbangkan semua variasi hidangan yang disajikan, bermula dengan resipi klasik. Anda boleh mengubah bilangan komponen mengikut budi bicara anda, tetapi satu perkara tetap sama - teknologi. Pada akhirnya, hidangan ternyata cukup berkhasiat dan kaya, sesuai untuk makan tengahari.
  2. Oleh itu, hantar air mendidih dalam periuk, jangan lupa untuk taburkannya dengan garam secukup rasa dan tambahkan beberapa kacang lada. Anda juga boleh membuang Lavrushka, ia akan membuat sup wangi. Semasa air mendidih, sediakan sayur-sayuran. 6 batu kentang dibilas, bersih, pot. Kupas dan parut lobak merah, potong bawang.
  3. Menurut resipi ini, anda perlu mengambil kira-kira 150-200 gram. sebarang daging. Lebih baik jika ayam belanda atau ayam. Bilas fillet, berhenti untuk mendidih dengan kiub kentang. Paparkan api tengah, dengan tepat pada masanya membuang buih yang muncul.
  4. Sebaik sahaja anda melihat bahawa sup telah rebus, hantarkan lobak merah dan bawang ke dalamnya. Seterusnya, teruskan penyediaan sayur-sayuran. Basuh dan cincangnya tidak begitu baik. Selepas beberapa minit anda akan melihat rupa buih pertama dalam sup.
  5. Sebaik sahaja ini berlaku, tambahkan anak kelahiran. Kacau isi teliti dengan teliti dan tetapkan kuasa pembakar minimum. Teruskan untuk menyiksa ramuan. Secara selari, pukul telur dalam mangkuk dengan garpu.
  6. Selepas 10-12 minit selepas anda menambah kendi, perlahan-lahan mula mencurahkan campuran telur. Jangan lupa kacau sup. Masak makanan sehingga daging dan kentang sudah siap. Jika perlu, keluarkan busa.

Sup Ayam Hijau

  1. Resipi yang dipertimbangkan untuk penyediaan sup seperti itu juga boleh dikaitkan dengan klasik. Dalam kes ini, satu-satunya perbezaan adalah bahawa telur harus direbus dengan baik terlebih dahulu. Mari kita lihat bagaimana tepatnya untuk membuat hidangan lazat dan luar biasa.
  2. Menurut teknologi klasik meneruskan penyediaan sup. Basuh dan kering 0.6 kg. kaki ayam. Hantar mereka ke periuk dengan air mendidih dan terus masak. Jangan lupa untuk menambah garam dan perisa yang diperlukan untuk sup.
  3. Semasa daging mendidih, teruskan penyediaan komponen-komponen lain. Peel dan basuh dua wortel, bawang. Akar memotong cincin separuh. Lakukan perkara yang sama dengan tunduk. Hantar sayuran ke sup. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa yang terbentuk.
  4. Kupas dan basuh 8 kentang bersaiz sederhana. Potong kiub kecil. Keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas. Kemudian halus dicincang 0.4 kg. konyol. Pastikan daging dalam sup sudah mulai memisahkan dari tulang.
  5. Tulang dan kulit perlu ditangkap dan dibuang. Tangkap daging dan hirisan tipis. Dapatkan sayuran dengan sudu slotted. Sabun siap mesti ditapis dengan kain kasa. Ia mesti dilipatkan terlebih dahulu dalam beberapa lapisan.
  6. Dalam sup yang disediakan, hantarkan kentang. Tunggu semula mendidih. Sediakan bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran terlebih dahulu. Dengan munculnya buih pertama, tambahkan sayur goreng.
  7. Tunggu beberapa minit. Kemudian kocok dicincang perlu ditambah ke sup. Rebus bahan-bahan selama kira-kira 6 minit pada api malas. Pada masa yang sama potong telur rebus ke dalam kiub. Tambahnya ke sup sebelum disajikan. Taburkan dengan sayur-sayuran segar.

Sup dengan kendi tanpa daging

  1. Terdahulu, kami meninjau dua resipi tradisional untuk sup lazat. Kaedah memasak yang disajikan juga boleh dikaitkan dengan klasik, hanya ia tidak akan ada daging. Kelebihan hidangan ini adalah bahawa ia adalah rendah kalori dan pemakanan.
  2. Selain kelebihan termasuk hakikat bahawa sup itu boleh dimakan panas dan sejuk. Ia sempurna melengkapkan menu harian sambil kehilangan berat badan. Untuk memasak sup itu sudah cukup untuk mematuhi peraturan mudah.
  3. Perkara pertama adalah menyediakan sup sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, potong bawang kecil ke dalam 2 bahagian. Kupas wortel. Garam air dan letakkan sayur-sayuran di dalamnya. Tetapkan kuasa plat di tengah. Tunggu didih.
  4. Gosok lobak kedua, potong 6 kentang menjadi kiub. Sebaik sahaja tepung dirumuskan, tambahkan makanan yang disediakan. Tom pada api malas selama beberapa minit. Keluarkan bahagian bawang dan seluruh wortel. Tambah 0.4 kg. kencang yang dicincang.
  5. Kacau dalam bahan-bahan dan masukkan bumbu kegemaran anda secukupnya. Rebus sup sehingga kentang dimasak sepenuhnya. Pada masa yang sama memasak 8 telur puyuh. Bersihkan mereka dan sejuk. Gosokkan pada parut besar. Musim saham dengan herba segar dan telur.

Kami menganggap variasi memasak yang paling lazat dari hidangan yang dibentangkan. Secara pilihan, anda boleh mengubah resipi mengikut keinginan anda dan kebijaksanaan ahli keluarga. Pilih warna kemerah-merahan untuk menyimpannya segar. Ingat bahawa tumbuhan liar tidak berguna seperti apa yang ditanam di taman.

Tonton video itu: SAMBAL TUMIS TELUR REBUS (Februari 2020).