Cara memasak jem viburnum: 8 resipi

Jam jin menjadi popular kerana sifatnya yang bermanfaat. Berries menampakkan peningkatan sistem imun. Di samping itu, viburnum mempunyai beberapa ciri penyembuhan yang lain. Lihat resipi popular untuk hidangan beri dan kembangkan kesihatan sepanjang tahun.

Jam viburnum klasik

  • gula - 830 gr.
  • air - 190 ml.
  • viburnum (merah) - 990 gr.
  1. Dapatkan beri, lakukan manipulasi standard sebelum membuat jem. Tiriskan Kalina pada kain, hantar ke periuk yang sesuai saiznya. Tuangkan dalam air yang disucikan.
  2. Sebaik sahaja komposisi mendidih, tahan buah selama 2 minit. Secara selari, sediakan sirap dalam bekas berasingan. Campurkan pasir dan air yang diberikan dalam resipi. Rebus komponen sehingga cair yang homogen.
  3. Dengan munculnya gelembung pertama, letakkan bahan mentah dalam sirap. Rebus buah selama kira-kira 35 minit. Ambil rehat kira-kira 5-6 jam, ulangi manipulasi. Jangan lupa untuk mencampur bahan, buang buih jika perlu.
  4. Bawa massa manis ke keadaan tebal, tuangkan ke dalam balang steril. Cork kering topi. Selepas menyejukkan, simpan produk di tempat yang gelap.

Vanilla jam dari viburnum dan lemon

  • viburnum (segar) - 1.1 kg.
  • gula pasir - 1.6 kg.
  • air yang disucikan - 470 ml.
  • gula vanila - 12 gr.
  • lemon (medium) - 1 pc.

  1. Keluarkan batang dan daun, basuh bahan mentah dalam colander, biarkan kering. Seterusnya, Kalina mesti dirawat dengan asin. Letakkan beri dalam bekas, tuangkan jumlah air yang diperlukan supaya cecair merangkumi buah. Taburkan 20 gr. garam setiap 1 liter. komposisi.
  2. Kacau bahan sehingga komponen pukal menjadi larut. Biarkan viburnum dalam larutan garam selama 3-4 minit. Selepas itu, lipat buah pada penapis, bilas beri beberapa kali dengan air sejuk. Seterusnya, mulakan masak sirap manis. Campurkan gula dalam gula enamel dan air mengikut resipi.
  3. Hidupkan dapur, bawa campuran ke dalam mendidih. Letakkan viburnum dalam mangkuk tahan haba, tuangkan komposisi buah siap manis. Biarkan bahan-bahan untuk dituang selama 7 jam. Basuh sitrus dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Memerah semangat pada parut, memerah jus keluar dari pulpa. Apabila tiba masanya, tangkap buah-buahan dengan skimmer.
  4. Hantar citrus ke dalam sirap, letakkan kuali pada kompor dengan isi. Tunggu mendidih, renehkan komposisi selama kira-kira 6 minit. Matikan pembakar, lulus siram melalui penapis mesh halus. Ambil periuk bersih dengan lapisan enamel, tambah beri dan sirap padanya.
  5. Hantar tawa dengan bahan-bahan ke dalam api perlahan, tunggu gelembung muncul. Semasa memasak jangan lupa untuk mencampurkan produk, anda juga perlu mengeluarkan buih yang terbentuk. Selepas mendidih renehkan merawat selama 10 minit lagi. Matikan dapur, biarkan sejuk.
  6. Selepas beberapa jam, ulangi proses mendidih. 10 minit sebelum akhir memasak, tuangkan jus lemon dan tambah gula vanila. Buangkan bahan-bahan tersebut secara perlahan, matikan api. Susun balang steril, pekkan kalin merawat, tutup bekas dengan timah.

Jisim bola salji yang pantas

  • viburnum (matang) - 1.7 kg.
  • air minuman - 540 ml.
  • gula pasir - 1.8 kg.
  • gula vanila - 18 gr.
  1. Kalina perlu diambil dari buah busuk, dihantar ke colander dan dibilas dengan air yang mengalir. Letakkan buah-buahan yang disediakan pada tuala, tunggu kelembapan.
  2. Secara selari, letakkan bekas refraktori di atas dapur, tuangkan dua jenis gula dan air. Sebaik sahaja cecair mula mendidih, tandai pada jam 5-7 minit, mendidih komposisi.
  3. Selepas masa yang diperuntukkan, tambah beri. Beri Tomit kira-kira 6 minit. Matikan haba, biarkan makanan selama 6 jam. Semasa masa yang diperuntukkan, komposisi akan menyiram, beri berendam dalam sirap.
  4. Selepas beberapa jam, ulangi proses merapikan merawat. Pastikan untuk mengeluarkan busa. Makanan istimewa Tomite 8-10 minit. Hantar oleh balang steril, gabus. Teruskan di bilik sejuk.

Kalinovo jam dengan epal

  • epal manis - 3650 gr.
  • viburnum masak - 1150 gr.
  • gula pasir - 3750 gr.
  • air minuman - 0.35 l.
  1. Susun viburnum dengan cara klasik, hantar pada tuala kering. Seterusnya, buah-buahan mesti dipindahkan ke juicer, dan buahnya boleh digosok dengan penyaring.
  2. Bahagikan epal, hanya tinggal pulpa. Potong buah-buahan dalam kepingan kecil. Hantar buah dalam mangkuk enamel. Tuangkan air, tambah gula. Mulakan proses mendidih.
  3. Apabila gula telah dibubarkan, matikan haba. Letakkan campuran sedikit, kacau dalam kalin gruel. Ulangi proses mendidih. Tunggu campuran untuk menebal.
  4. Susunkan bekas steril terlebih dahulu, tuangkan keistimewaan viburnum. Tutup balang kaca, hangat dengan kain. Selepas menyejuk, bersihkan ruang bawah tanah.

Jem Viburnum dan oren

  • oren (besar) - 570 gr.
  • Viburnum merah - 1530 gr.
  • pasir gula - 2250 gr.
  1. Hantar viburnum yang disediakan ke mangkuk pengisar, gulungkan produk tersebut ke dalam buburan homogen. Tuangkan campuran ke dalam cawan mudah, tambah gula.
  2. Kacau bahan, biarkan selama 2-3 jam. Pada masa yang sama dengan hati-hati mencuci buah sitrus, gunakan span dapur keras. Pukulan jeruk dengan air mendidih.
  3. Potonglah sitrus dengan kulitnya dalam kepingan kecil. Pas buah melalui penggiling daging. Gabungkan kedua-dua jisim dalam bekas biasa. Kacau, masukkan ke dalam balang, simpan di dalam peti sejuk.

Pine Viburnum Jam

  • gula - 835 gr.
  • Viburnum merah - 1250 g.
  1. Basuh buahnya, letakkan di atas kain untuk terus kering. Mengedarkan viburnum dalam beg pembungkusan pada strap. Hantar dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
  2. Selepas itu, bahan mentah mesti dituangkan ke dalam bekas dengan bahagian bawah tebal. Tutup dengan tudung, hidupkan pada api sekurang-kurangnya. Viburnum hangat kira-kira 15-17 minit.
  3. Proses ini akan membantu beri membuat jus dan melembutkan. Letakkan penyaring di atas kuali yang bersih, letakkan buah di dalamnya. Mengisar Kalita melalui jaring. Dalam jisim yang dihasilkan tuangkan gula.
  4. Kacau bahan-bahan, letakkan bekas yang terbakar. Tunggu mendidih, kemudian masak produk selama 7 minit. Pada akhir roll manipulasi merawat.

Kalinovo jem dengan abu gunung

  • gunung abu segar - 1.5 kg.
  • gula - 2.6 kg.
  • viburnum masak - 1.1 kg.
  • air yang ditapis - 235 ml.

  1. Isikan beri, basuh dan keringkan. Buah-buahan yang disiapkan perlu diletakkan dalam bekas berasingan. Tuangkan air, biarkan beri direndam selama 20-23 jam.
  2. Setelah sehari, hantar dua jenis buah beri dalam bekas yang dilapisi biasa. Tuangkan gula, kacau isi dengan teliti.
  3. Hantar periuk dengan buah ke dapur, masak sehingga mendidih. Selepas itu, rebus komponen selama 6-8 minit, sejuk. Antara rawatan panas biarkan produk sejuk selama 7 jam.
  4. Hidupkan 3 kali. Semasa proses mendidih terakhir, dapatkan massa yang tebal. Sebarkan merawat di balang steril, tutup sarung nilon. Simpan produk dengan cara yang klasik.

Jem Viburnum dan jem labu

  • pulpa labu - 950 gr.
  • gula - 1450 gr.
  • viburnum - 1050 gr.
  • air minuman - 260 ml.
  1. Dalam resipi di atas, anda tidak perlu mengeluarkan batang daripada beri, cuci dan keringkannya. Jika perlu, hapuskan salinan yang rosak. Potong labu labu labu bentuk sewenang-wenangnya.
  2. Letakkan sayur dalam kuali dengan air panas. Rebus sehingga lembut. Tangkap labu, melalui pemproses makanan. Rebus cerek, proses viburnum dengan air panas, lap buah melalui ayak.
  3. Tuangkan cuka puri dengan gula, campurkan dalam labu labu. Biarkan tuangkan selama 4 jam. Selepas itu, hantar kuali dengan produk di atas dapur.
  4. Hidupkan api perlahan, sebaik sahaja komposisi mendidih, mendidih komponen selama 40 minit. Kacau, keluarkan busa. Tuang campuran panas ke atas tin bersih, gabus dengan timah. Selepas seharian anda boleh makan.

Sediakan bakaran viburnum, mengikuti resipi popular. Menyimpan makanan istimewa untuk sepanjang tahun. Jam boleh digunakan sebagai pengisi untuk penaik dan penkek. Gunakan makanan istimewa viburnum dengan minuman panas.

Tonton video itu: Çarpışma tabrakan episode 1 bahasa indonesia nakjs (Januari 2020).