Manfaat dan kemudaratan zaitun untuk kesihatan badan

Hari ini, minyak zaitun ditanam di mana-mana, dan ada sebab-sebab tertentu untuk ini. Zaitun dan minyak semula jadi mengandungi sejumlah besar lemak dan vitamin yang banyak. Cawangan zaitun selalu dianggap simbol keamanan dan niat baik. Para penguasa negara purba menawarkannya kepada jirannya sebagai tanda persahabatan dan kerjasama. Di samping itu, semak zaitun sentiasa menghiasi kepala juara Olimpik, yang melambangkan pertandingan sukan yang adil di antara negara.

Pokok zaitun yang hijau boleh berkembang selama beribu-ribu tahun, tetapi tanaman menghasilkan hanya 10-20 tahun selepas penanaman. Buah zaitun boleh terdiri daripada pelbagai saiz dan warna - dari hijau gelap hingga kuning dan juga burgundy. Warna bergantung kepada pelbagai zaitun dan tahap buah masak. Zaitun besar lebih berharga - zaitun yang kurang dalam satu kilogram produk, semakin tinggi harga yang anda boleh meminta barang-barang tersebut. Zaitun segar tidak dimakan - mereka mempunyai rasa yang pahit. Kepahitan ini dibersihkan dengan pelbagai cara - zaitun dijepit, dirawat dengan oksigen. Menghairankan, selepas rawatan sedemikian, zaitun tidak kehilangan harta yang bermanfaat, ia boleh disimpan untuk masa yang lama. Ini semua tentang jus minyak buah zaitun - ia adalah pengawet semulajadi. Untuk mengungkap manfaat sebenar zaitun, mari kita bincangkan bagaimana buah-buahan mempengaruhi kerja badan, pertimbangkan kontraindikasi untuk mengambil buah zaitun dan belajar bagaimana untuk makan zaitun untuk mendapatkan faedah maksimum dari mereka.

Ciri-ciri zaitun yang berguna untuk tubuh manusia

Ramai yang tertanya-tanya - apakah perbezaan antara zaitun dan buah zaitun? Malah, ini pada dasarnya adalah perkara yang sama. Pertama, zaitun mendapatkan warna hijau pudina. Mereka dikumpul secara manual dan tertakluk kepada rawatan khusus - sebagai peraturan, mereka dicelup ke dalam penyelesaian soda kaustik untuk menghilangkan kepahitan ciri. Selepas itu, zaitun menjadi hitam, mereka dipanggil buah zaitun hanya di ruang pasca-Soviet, di dunia lain zaitun adalah buah hitam dan hijau. Tetapi kadang-kadang zaitun hijau dibiarkan masak di pokok itu - jika mereka akan membuat minyak dari mereka. Zaitun hitam lebih lembut dan lebih berminyak.

Komposisi buah zaitun sangat pelbagai. Mereka mengandungi sejumlah besar lemak tak tepu, zaitun mengandungi karbohidrat, protein dan serat makanan. Komposisi kaya dengan unsur surih - natrium, kalsium, kalium, magnesium, fosforus. Zaitun mengandungi vitamin - banyak tocopherol (vitamin E), yang merupakan antioksidan yang sangat penting terhadap kulit penuaan. Di samping itu, zaitun mempunyai asid folik dan kompleks vitamin B yang lengkap. Kandungan kalori zaitun agak tinggi, jadi anda tidak harus menyalahgunakan produk. Orang Yunani mendakwa bahawa hanya 7 buah zaitun sehari akan membantu untuk meningkatkan kesihatan manusia dengan ketara dan memberinya panjang umur. Mari kita cuba memahami bagaimana kesan zaitun pada tubuh manusia.

Komposisi minyak zaitun perlahan-lahan meluruskan dinding perut, melegakan keradangan dan kerengsaan. Sekiranya anda makan 3-4 buah zaitun sebelum makan, anda boleh menghapuskan gejala gastrik dan ulser.

Sebilangan besar vitamin B menjadikan produk ini sangat diperlukan untuk sistem saraf. Selepas beberapa minggu penggunaan zaitun biasa, anda akan mendapati bahawa anda mendapat tidur yang lebih baik, kebimbangan dan insomnia telah berlalu, anda telah menjadi lebih tahan tekanan.

Kalsium dalam komposisi zaitun membuat tulang, kuku dan gigi lebih kuat, ia adalah pencegahan osteoporosis yang sangat baik.

Komposisi zaitun adalah asid folik, yang sangat diperlukan pada kehamilan awal. Asid folik mengurangkan risiko kecacatan tiub neural janin, oleh itu, buah zaitun perlu dimakan sebelum kehamilan yang dirancang dan pada peringkat awal kejadiannya.

Produk ini sangat berguna untuk kerja pundi hempedu, yang mampu mengeluarkan batu-batu kecil.

Polifenol dalam komposisi zaitun mencegah pembentukan bekuan darah, nipis darah.

Jumlah kalium yang mencukupi memastikan fungsi kardiovaskular yang cemerlang. Dengan pengambilan zaitun yang teratur, tahap kolesterol dalam darah berkurangan, tekanan darah kembali normal.

Menurut saintis penyelidikan, minyak zaitun dengan penggunaan biasa mengurangkan risiko diabetes sebanyak 20%.

Telah didapati bahawa buah zaitun dapat melawan beberapa jenis kanser. Dalam kulit buah zaitun terdapat asid khas yang melindungi orang dari kanser kolon. Polifenol mengurangkan risiko kanser payudara. Dan squalene dalam komposisi buah zaitun memperlambat pembiakan sel-sel kanser.

Vitamin C dan E mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem muskuloskeletal. Zaitun melegakan keradangan dan membantu melegakan kesakitan sendi di arthritis, gout dan osteochondrosis. Di samping itu, peningkatan penggunaan buah zaitun dapat pulih dari kecederaan dan menyerang lebih cepat.

Zaitun secara keseluruhannya mempunyai kesan yang sangat positif pada keadaan badan - mereka menenangkannya, melegakan rasa mengantuk dan keletihan, memberi semangat sepanjang hari. Tetapi zaitun dan minyak zaitun tidak selalu dimakan hanya di dalamnya.

Penggunaan luaran minyak zaitun

Semua orang tahu bahawa minyak zaitun sangat bermanfaat untuk tubuh. Tetapi beberapa orang tahu bahawa produk tersebut telah menyatakan sifat bakterisida dan antiseptik. Minyak sering digunakan dalam memerangi pelbagai luka, luka, lecet. Ia melembutkan kulit dan merangsang pertumbuhan semula. Minyak zaitun boleh digunakan untuk melawan parut dan parut. Tetapi anda tidak boleh melincirkan luka bakar dengan minyak - sebaliknya bentuk filem berminyak nipis di permukaan, yang menghalang akses oksigen ke luka.

Sering kali, minyak zaitun digunakan dalam kosmetologi. Sejumlah besar vitamin E menjadikan produk ini benar-benar sangat diperlukan untuk kecantikan rambut dan kulit. Minyak zaitun dengan sempurna melawan rambut kering dan hangus, dengan berkesan memerangi kulit kering dan retak. Minyak itu digunakan untuk memulihkan rambut selepas lencong, pencelupan dan pelunturan. Minyak ini berkesan melembapkan dan menyokong penuaan kulit, menghalang proses penuaan pramatang. Ciri-ciri bakteria produk membenarkan penggunaan minyak zaitun dalam memerangi jerawat dan bintik hitam.

Kontra untuk penggunaan buah zaitun

Mana-mana produk makanan mempunyai sifat sendiri yang bermanfaat, tetapi hanya jika ia digunakan secara sederhana. Pada masa yang sama, sebarang produk mempunyai kontraindikasi sendiri, dan zaitun tidak terkecuali.

Pertama sekali, kita tidak boleh lupa bahawa zaitun adalah tinggi kalori. Dengan penggunaannya yang rendah - tidak lebih dari 5 keping sehari, zaitun sangat berguna untuk tubuh - mereka mempercepatkan proses metabolik, membasahi badan dengan lemak yang sihat. Tetapi jika anda menggunakan zaitun dalam kuantiti yang banyak, dengan angka langsing, anda boleh mengucapkan selamat tinggal.

Orang dengan penyakit buah pinggang dan urolithiasis dari buah zaitun harus ditinggalkan - ini boleh mencetuskan pergerakan batu.

Zaitun boleh menyebabkan intoleransi individu terhadap produk. Jika selepas makan zaitun, anda mempunyai loya, muntah atau masalah pencernaan, mereka harus ditinggalkan. Selain itu, alergi terhadap minyak zaitun juga boleh didapati daripada penggunaan luarannya. Apabila digunakan pada kulit mungkin muncul ruam, kemerahan atau bengkak.

Penggunaan buah zaitun dalam tin sangat diragui - ia mengandungi banyak asid dan garam. Yang paling berguna adalah zaitun kering - mereka dikeringkan di tempat teduh dan di bawah sinar matahari, menyingkirkan rasa pahit ciri dan mengekalkan bahan-bahan yang bermanfaat. Jeruk zaitun, seperti yang dinyatakan di atas, bukanlah produk ekologi yang berharga, kerana pengeluar buah zaitun dengan pelbagai bahan kimia. Ingatlah bahawa warna biru zaitun menunjukkan kesan kimia yang banyak terhadap produk. Zaitun boleh dimakan siap - mereka dengan sempurna melengkapkan rasa pelbagai salad, zaitun boleh dimakan dengan pinggan dan bahkan dimakan dengan roti.

Jika anda tidak boleh mendapatkan buah zaitun yang segar dan penuh kerana lokasi geografi anda, lebih baik makan minyak zaitun. Ia akan memberikan anda rasa halus zaitun, dan yang paling penting, teruskan dalam komposisinya semua komponen berguna dan berharga. Makan zaitun dan isi dengan kekuatan dan kebijaksanaan para dewa Yunani purba!

Tonton video itu: 10 Bahaya Makan Bawang Putih yang Mematikan Jika Berlebihan (Mac 2020).