Cara memilih anggur manis yang masak dan masak

Cari sitrus eksotik di pusat bandar - tidak lagi menjadi masalah. Buah-buahan yang diimport berair boleh didapati dari kami sepanjang tahun. Tetapi, malangnya, pada pandangan pertama tidak selalu mungkin untuk memahami sama ada kita memilih buah yang enak. Untuk mengelakkan buah-buahan yang masam, tidak matang, layu atau sakit di atas meja anda, ingat beberapa cadangan yang diterangkan di bawah.

Tanda buah masak yang baik

  1. Grapefruit muda yang masak sentiasa padat dan elastik. Sekiranya buahnya lembut - ia telah berbohong untuk jangka masa yang lama dan akan mula ditapai.
  2. Buah-buahan segar memancarkan ciri-ciri bau yang menyegarkan walaupun dari jauh. Sekiranya kerak tidak berbau, walaupun anda membawanya lebih dekat dengan wajah anda, ada buah lama atau diawetkan di hadapan anda.
  3. Warna kulit jeruk merah jambu boleh berbeza: dari kekuningan oren-oren hingga warna berapi yang kaya. Kehadiran "freckles" merah atau merah pada buah bererti ia masak dan akan lebih manis daripada pilihan yang membosankan.
  4. Grapefruit harus besar, sedikit lebih besar daripada oren atau satu setengah kali saiznya. Buah-buahan kecil tidak matang.
  5. Kupas itu perlu kelihatan licin, berkilat dan bebas dari sebarang kecacatan. Kerak retak menunjukkan kehilangan kelembapan buah. Ini bermakna dia, sekurang-kurangnya, tidak akan tinggal bersama anda untuk masa yang lama.
  6. Parut-parut kecil pada kulit tidak berbahaya, ia terbentuk apabila buahnya dihubungkan dengan cabang-cabang pokok dalam angin.
  7. Buah-buahan yang gelap di dasar atau yang kelihatan hampir tidak kelihatan di bawah kulit buah itu pasti tidak bernilai diambil - tanda tersebut menunjukkan kerosakan pada buah.
  8. Acuan biasanya tidak bermula pada grapefruits, bagaimanapun, jika fungsi pelindungnya meninggal dunia (kulit kering atau dirawat dengan bahan kimia), dan buahnya berbaring di sebelah "rakan sebaya" yang boleh rosak - kulat boleh sampai ke kulit jeruk. Beri perhatian kepada kesan tersebut.

Bagaimana memilih limau gedang

Apabila membeli limau gedang adalah untuk menilai berat dan ketebalan kulitnya. Buah-buahan tebal sering mempunyai daging merah jambu pucat, agak manis dan masam. Dalam buah-buahan semacam itu, jumlah kandungan nutrien, serta alergen yang berpotensi, mungkin lebih rendah. Di samping itu, buah-buahan ini boleh menjadi sangat pahit.

Buah nipis berkerak mempunyai daging berair, sering merah-merah jambu berwarna, diucapkan masam dan manis dengan sedikit kepahitan. Grapefruit yang masak dan matang akan kelihatan agak berat. Dari buah-buahan semacam itu anda boleh mendapatkan lebih banyak jus yang sihat.

Yang paling manis adalah pelbagai dengan kulit kemerahan gelap dan daging merah jambu. Buah-buahan ini mempunyai kandungan beta-karoten yang tertinggi, bermanfaat untuk kulit dan penglihatan. Kepahitan di sitrus ini lembut dan menyenangkan. Buah-buahan sedemikian cenderung menyebabkan perut dan tidak merengsakan saluran pencernaan, jangan menyebabkan alahan.

Sekiranya buah tidak dipotong untuk demonstrasi, cubalah mengenalpasti varieti dengan bau. Nota herba dan pahit menunjukkan ciri-ciri pulpa yang sama. Rasa manis menunjukkan kematangan.

Memilih antara pasaran dan kedai, tidak ada cadangan tepat. Hampir semua buah-buahan dibawa dari luar negara. Simpan penanda (pelekat) dari buah yang anda suka dan beli dari sekarang. Di kedai-kedai untuk memanjangkan jangka hayat buah dirawat dengan penyelesaian khas. Apa yang dilakukan oleh penjual peribadi dengan barangannya kadang-kadang sukar dikawal. Beri kelebihan pasaran dalam kes dengan buah tempatan buatan sendiri. Grapefruits tidak.

Cara mengendalikan dan menyimpan grapefruits

Sebelum digunakan, pastikan bilas dengan air panas. Pertama, secara mekanikal cuci semua sisa kotor dan lapisan ubat, yang sering disembur dengan buah sebelum pengangkutan dan jualan. Kemudian anda boleh mencurahkan air rebusan ke atas semangat, ia tidak membahayakan harta yang berguna.

Jika anda ingin menggunakan kerak untuk tujuan kosmetik atau masakan, dalam apa jua keadaan, jangan mengabaikan rawatan haba. Tetapi jika matlamat anda adalah pulpa, basuh kulit sebelum memotong buah supaya tidak ada bahan toksik di atas meja anda.

Untuk mengekalkan tepung sari segar, lap kering dan letakkan di ruang sayuran (+ 3-6 darjah Celcius). Buah berlanjutan lebih lama jika dibungkus dalam beg, filem, atau dimasukkan ke dalam bekas kedap udara. Simpan buah dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 10 hari, selepas itu mereka mula kering atau merosot.

Dan beberapa peraturan yang perlu diperhatikan:

  1. Memotong kepingan kering dengan cepat, kehilangan sifat berguna mereka, tertakluk kepada penampilan acuan dan tidak dimaksudkan untuk penyimpanan.
  2. Jus segar boleh disimpan di kaca atau seramik di dalam peti sejuk selama 24 jam.
  3. Zest boleh disimpan dalam peti sejuk di dalam bekas atau dikeringkan dan disimpan dalam tin atau kaca. Kupas, dibungkus dalam kain atau beg kertas, boleh kehilangan rasa dan makanan pada bau dapur lain. Kemudian ia tidak sesuai untuk digunakan. Walau bagaimanapun, dibentangkan di dapur, semangat yang terbongkar akan lama memancarkan bau yang menyegarkan dan membunuh bau yang tidak menyenangkan, seperti ikan, berminyak, sampah. Ini akan menghalang penampilan lalat hitam di atas sisa dan mengekalkan suasana yang menyenangkan di dapur.

Tonton video itu: Inilah Rahasia Cara Memilih Semangka Yang Paling Manis (Mac 2020).