Bagaimana cara menyimpan biji agar tidak mendapatkan pepijat

Kacang - sangat lezat dan sihat budaya, yang memberikan hasil tuaian yang kaya. Itulah sebabnya pendaratan di bawah kacang diberi tempat istimewa di bawah sinar matahari. Walau bagaimanapun, menanam dan menanam hasil panen yang kaya tidak cukup, sangat penting untuk memeliharanya. Sesungguhnya, selain anda, ada orang yang ingin merayakan kacang lezat, iaitu, benih kacang. Walaupun anda telah mengeluarkan kacang dalam bekas kedap udara, selepas beberapa bulan anda hanya dapat mencari buah buatan yang dimakan oleh perosak ini. Itulah sebabnya penyimpanan biji pada asasnya berbeza dari penyimpanan bijirin lain.

Bean weevil

Serangga ini tinggal di tempat tidur, di tempat penyimpanan kacang (contohnya, di gudang), betul-betul di dalam polong hijau. Untuk kehidupan aktif dan pembiakan hama memerlukan kelembapan yang tinggi, makanan dalam bentuk kacang dan musim panas. Kumbang lebat menembusi pod kacang dan meletakkan di dalamnya kira-kira 30-50 larva. Selepas beberapa minggu, larva tumbuh dan berubah menjadi dewasa. Wanita itu boleh bertelur tidak hanya di dalam kacang, tetapi juga di dalam kacang itu sendiri. Di sinilah perosak boleh muncul dalam balang tertutup rapat.

Adalah perlu untuk menyingkirkan biji kacang pada peringkat penanaman. Sebelum menanam kacang, tanah itu dirawat dengan teliti dengan racun perosak. Hanya dengan bijak bijirin dan benar-benar bijirin penuh mesti dibenarkan mendarat. Kumbang itu meletakkan larva di dalam kacang, di bawah filem tipisnya. Jika larva bersama kacang yang dijangkiti jatuh ke tanah - anda boleh merosakkan keseluruhan tanaman.

Cara menyediakan biji untuk penyimpanan

Keselamatan kacang adalah pengeringannya. Biji kering yang betul boleh disimpan selama bertahun-tahun, dan tiada perosak tidak takut daripadanya.

  1. Kami mengumpul kacang dari taman, betul-betul di dalam buah.
  2. Seterusnya, kacang harus ditinggalkan di tempat yang berventilasi dan cerah. Di kampung-kampung, kacang-kacangan itu sentiasa dikeringkan di pagar.
  3. Anda boleh menaburkan kacang di balkoni dengan meletakkan kertas akhbar atau kertas bersih di lantai pertama.
  4. Ia mengambil masa kira-kira 10-15 hari untuk mengeringkan kacang. Kacang kering jika pod mereka menjadi kuning, rapuh, sedikit terbuka. Bijian mesti susah.
  5. Selepas itu, kacang perlu dituangkan pada lembaran penaik dan sedikit dipanaskan. Suhu pemanasan kira-kira 60 darjah, masa adalah sekurang-kurangnya setengah jam. Haba membunuh larva yang mungkin dan membantu kacang-kacangan disimpan lebih lama.
  6. Kacang yang dipanaskan boleh dimakan, tetapi mereka tidak sesuai untuk ditanam.
  7. Sekiranya anda memerlukan benih yang masih berdaya maju, tetapi dilindungi daripada perosak, letakkan beg kacang untuk sementara waktu di dalam peti sejuk. Suhu rendah akan memusnahkan larva kumbang, tetapi akan meninggalkan gandum hidup.

Selepas apa-apa pemprosesan bertahap tidak boleh takut dengan pepijat dan perosak lain.

Di mana dan bagaimana untuk menyimpan kacang

Selepas pengeringan, kacang perlu diletakkan di dalam bekas kedap udara. Ini boleh menjadi balang kaca, beg plastik atau bekas plastik. Perkara utama adalah bahawa tiada makhluk hidup boleh menembus ke dalam. Sekiranya anda akan menyimpan biji untuk masa yang lama, anda boleh meneruskan seperti berikut. Panaskan kacang pada helai penaik atau dalam kuali kering di bawah tudung. Jangan biarkan kacang pecah. Selepas itu, pindahkannya untuk membersihkan balang disteril dan tutup penutup. Bank harus dibuka hanya pada musim sejuk.

Simpan kacang di tempat yang sejuk dan gelap. Jika anda takut bahawa dalam kacang boleh mendapatkan kernel, kacang mesti disimpan dalam keadaan sejuk. Bijian sempurna bertolak ansur dengan suhu rendah dan tidak kehilangan rasa dan sifat pemakanan mereka. Sebelum permulaan kacang beku boleh disimpan di dalam peti sejuk, dan kemudian diletakkan di balkoni.

Adalah sangat penting untuk tidak menjaga kacang buncit yang hangat - udara lembap dan hangat menyumbang kepada percambahan kacang. Pucuk kacang tidak dimakan, tetapi mereka boleh ditanam (jika terdapat musim bunga di halaman). Jika anda akan menyimpan biji-biji itu dalam beg kanvas, mula-mula menurunkannya menjadi larutan garam. Selepas itu, keringkan kain tanpa membilas. Beg asin akan melindungi kacang anda bukan sahaja dari kernel, tetapi juga dari serangga lain.

Cara menyimpan kacang

Petua berikut akan membantu anda menyelamatkan kacang sehingga musim menuai berikutnya.

  1. Jika penuaian kacang ternyata sangat kaya, dan anda menjangka untuk menyelamatkan kacang bukan selama satu tahun, tetapi selama beberapa tahun, anda perlu melakukan yang berikut. Tuangkan abu sedikit di bawah tin steril, dan kemudian tambah kacang. Setelah membuka balang, kacang-kacangan hanya perlu dibilas sebelum dimasak. Ash melindungi gandum dari pelbagai jenis perosak dan pepijat.
  2. Untuk mengelakkan pepijat dalam kacang, letakkan beberapa keping bawang putih di dalam bekas dengan kacang.
  3. Jika terdapat banyak kacang, ia boleh disimpan dalam kotak atau kotak. Walau bagaimanapun, dinding tangki mesti terlebih dahulu dibentangkan dengan kertas cetak. Dakwat percetakan melindungi tanaman daripada penyusupan serangga.
  4. Kacang boleh disimpan di dalam kotak dapur pada suhu bilik. Walau bagaimanapun, ia akan menjadi lebih baik jika anda menyimpan beg kacang dalam sejuk - di ruang bawah tanah, almari, ruang bawah tanah.
  5. Sekiranya weevil kacang pernah memakan panen anda, anda boleh melindungi kacang seperti berikut. Dalam mangkuk dengan kacang, letakkan daun rosemary, dill atau calendula. Banyak serangga, termasuk kumbang, tidak bertolak ansur dengan aroma sedemikian.

Dengan tips ini, anda boleh memasak hidangan kacang sepanjang tahun.

Bagaimana untuk menyelamatkan kacang hijau

Kacang hijau mempunyai rasa khas dan aroma halus. Sekiranya anda ingin mengekalkan rasa musim bunga kacang muda yang lembut, anda hanya dapat membekukannya.

Untuk membekukan anda perlu mengambil segar, hanya dikumpulkan pods. Buah kacang hijau perlu dibasuh dengan sempurna dan ekor dipotong daripada mereka. Anda juga perlu memotong semua titik hitam dan kerosakan pada permukaan pod. Sekiranya sebelum memasak kacang-kacangan, potonglah itu ke dalam kepingan kecil, berbuat demikian. Kacang kacang boleh dibekukan dan lengkap, tanpa memotong.

Kemudian kacang perlu dibancuh. Throw pod kacang dalam air mendidih selama tiga minit, dan seterusnya meletakkan cawan besar dengan ais. Apabila tiga minit telah tamat tempoh, keluarkan kacang dari air mendidih dan celupkan ke dalam air berais. Kaedah pemprosesan kacang ini akan menjimatkan sifat dan rasa yang berguna.

Kacang mesti dikeringkan sebelum dibekukan. Sebarkan kepingan kacang yang diolah pada serbet bersih dan biarkan air yang berlebihan menjadi longkang. Jika tidak, kristal ais terbentuk di atas biji-bijian, yang akan menghalang biji hijau rasa istimewa. Selepas pengeringan, hantarkan pod ke dalam bungkusan supaya, jika perlu, ambil hanya satu bahagian dan tidak mencairkan lebihan tersebut.

Kacang adalah produk lazat dan berkhasiat yang digunakan dalam penyediaan hidangan banyak. Vegetarian tidak mewakili kehidupan tanpa kacang, kerana kacang-kacangan ini sama dengan kuantiti protein dengan daging. Pengambilan kacang secara teratur membantu meningkatkan kerja ginjal, saluran gastrointestinal, sistem saraf. Jika anda sering makan kacang, anda tidak takut plak dan batu. Menanam dan menanam kacang, melindungi tanaman daripada pepijat dan kemudian anda akan dapat menikmati rasa dan nilai pemakanan produk ini selama setahun.

Tonton video itu: Cara Memeram Alpukat agar Matang Sempurna Tanpa Busuk (Ogos 2019).