Cara menanam cendawan tiram

Bagaimana untuk menanam cendawan tiram di rumah? Dengan teknologi tertentu. Kemudian tidak perlu membelanjakan wang untuk membeli cendawan. Dan sudah tentu ia boleh dimakan dengan selamat tanpa rasa takut keracunan.

Di mana untuk bermula

Anda harus selalu bermula dengan pengenalan kepada pengalaman orang lain, jadi untuk bercakap - kajian materiel. Terdapat banyak artikel dan video tentang penanaman cendawan tiram di rumah. Selepas semakan, anda perlu:

Dua bilik. Satu terus berkembang, yang kedua - untuk tempoh inkubasi. Dianggap bahawa ini akan menjadi satu bilik. Maka adalah perlu untuk mematuhi suhu dan mengawal tahap kelembapan dengan ketat.

  • Substrat nutrien. Dijual siap, dibungkus.
  • Mycelium sendiri. Beri perhatian khusus kepada tarikh tamat tempoh.
  • Kipas Rumah yang paling biasa, rumah.
  • Antiseptik. Penyelesaian alkohol atau klorin perubatan.
  • Sarung tangan getah, pembalut kain kasa untuk wajah, pisau tajam, beg plastik tebal.

Sememangnya bersabar (prosesnya bukan satu hari) dan keinginan untuk merasakan cendawan tiramnya sendiri.

Keperluan untuk bilik

Untuk menanam cendawan di rumah, anda perlu memperuntukkan bilik yang berasingan. Tidak semestinya ia harus menjadi bilik tidur atau ruang tamu. Ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, bangsal, garaj - semuanya sesuai dengan sempurna. Untuk tempoh inkubasi, suhu harus dikekalkan tidak lebih tinggi daripada 24-26 ° C, kelembapan udara tidak boleh melebihi 70%.

Secara berasingan perlu katakan tentang kebersihan. Siram dengan klorin setiap sentimeter tidak berbaloi. Adalah lebih baik untuk memproses pemeriksa asap belerang atau hanya mencubit dinding dengan limau dengan tambahan vitriol biru. Kemudian tiada cetakan asing akan menjangkiti miselium.

Keadaan utama adalah bahawa semua lubang udara perlu ditutup dengan jejaring halus. Cendawan terbang dan berusaha terbang ke aroma miselium dan merosakkan seluruh idea dari awal lagi.

Untuk tempoh percambahan dan menuai, kelembapan di dalam bilik perlu 80-95%, suhu tidak melebihi 18 ° C.

Majlis Ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah - premis yang paling optimum. Di tempat-tempat semacam itu sentiasa terdapat kelembapan yang tinggi, dan suhu boleh dibangkitkan dengan pemanas biasa.

Penyediaan substrat untuk cendawan tiram

Sebagai medium nutrien untuk tumbuh cendawan tiram di rumah, anda boleh menggunakan mana-mana substrat yang tersedia, hanya untuk mengandungi selulosa. Mycelium memakannya. Penanam cendawan yang berpengalaman menggunakan habuk kayu, cawangan kecil atau tudung. Bagi pemula, sebaiknya gunakan:

  • jerami barli
  • sekam benih bunga matahari
  • batang jagung, daun
  • jerami gandum
  • sekam buckwheat
  • jagung jagung yang dikupas

Pertama sekali, anda perlu menyemak dengan teliti bahan mentah yang disediakan. Jisim itu harus bersih dan kering. Kehadiran acuan atau kehadiran hanya bau busuk sudah menunjukkan bahawa bahan mentah tidak sesuai untuk tumbuh cendawan tiram.

Selepas memilih jisim, perlu untuk memproses secara termal untuk kebolehpercayaan. Ini akan menghilangkan bakteria berbahaya, larva serangga, dan pada masa yang sama melembapkannya. Untuk melakukan ini, tuangkan bahan mentah ke dalam hidangan logam, tuangkannya dengan air bersih. Panaskan hingga mendidih, masak selama 40 minit. Selepas keluar selama 3 jam.

Seterusnya, air berlebihan disalirkan, dan bahan mentah diletakkan di bawah akhbar untuk mengeluarkan cecair sisa. Atau menuangkan substrat ke dalam beg kain dan gantung.

Sebaik sahaja suhu jisim jatuh ke 24-26 ° C, anda boleh mula mendarat.

Majlis Untuk hasil terbaik, tambah beberapa yis segar sebelum menanam. Kira-kira 50 g setiap berat berat 15 kg.

Bahan menanam

Mycelium berkualiti baik sangat sukar untuk disediakan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membelinya dalam kedai benih atau dari perusahaan untuk cendawan tiram yang semakin meningkat. Berapa banyak gram yang diperlukan? Kira adalah sangat mudah. Untuk 10 kg bahan mentah yang anda perlukan kira-kira 400 g miselium.

Pertama sekali, sebelum membeli, anda perlu memeriksa dengan teliti beg dengan bahan penanaman. Tompok kelabu atau hitam, bau ammonia yang berbeza, adalah tanda-tanda acuan mula-mula. Miselium seperti ini tidak sesuai untuk ditanam. Warna badan vegetatif kulat harus dari kuning cerah hingga oren.

Ia tidak disyorkan untuk menempah bahan penanaman melalui sumber Internet. Lagipun, gambar yang boleh digambarkan bukanlah apa yang ada dalam bungkusan itu.

Majlis Sekiranya miselium dibeli lebih awal, maka ia perlu disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 9 hari sebelum penanaman. Suhu 3-5 ° C adalah yang paling optimum.

Masa yang paling penting

Substrat itu telah disediakan, bahan penanaman telah dibeli dan tempat tidur sudah dipasang pada suhu bilik. Ambillah nafas panjang, anda boleh mulakan.

Perkara yang paling penting - bilik tidak boleh menjadi draf yang sedikit. Spora cendawan sangat tidak menentu. Nafas sedikit dan kemudian anda boleh mencari cendawan tiram di tempat-tempat yang benar-benar tidak sesuai untuk mereka.

Semua instrumen mesti dibasmi kuman. Pisau, pakej ketat, tangan. Anda boleh mencuci dengan sabun atau lap dengan aseptik. Tangan juga boleh dilindungi dengan sarung tangan. Mereka juga perlu dirawat dengan antiseptik. Pastikan memakai pembalut kain kasa. Mendapatkan spora kulat ke dalam paru-paru bukan peristiwa yang sangat menyenangkan.

Segera proses itu sendiri:

  • Mycelium runtuh tanpa membuka bungkusan.
  • Bahan mentah dituangkan di bahagian bawah beg plastik yang disediakan.
  • Di atas lapisan nipis meletakkan badan vegetatif cendawan tiram.
  • Ulangi lapisan ke bahagian atas.
  • Beg itu diikat dengan ketat.

Agar cendawan bertumbuh dengan lebih cepat, dianjurkan untuk melipat bahan penanaman lebih dekat ke dinding beg berbanding pusat.

Anda boleh melakukan lebih mudah. Tuangkan bahan mentah ke dalam beg yang disediakan, buat cincang kecil dengan pisau. Mereka meletakkan miselium, kemudian dimeteraikan.

Majlis Jangan ambil pakej besar. Semua yang sama, cendawan tiram hanya akan tumbuh di luar. Saiz paling optimum memegang kira-kira 5-8 kg campuran selesai.

Tempoh pengeraman

Oleh itu, beg itu diisi, diikat, menunggu nasib mereka. Yang mana satu Hangat, gelap, tenang. Di dalam bilik untuk inkubasi hendaklah suhu tidak lebih tinggi daripada 18-20 ° C. Substrat itu sangat panas, badan vegetatif mungkin mati. Tidak mustahil untuk mengudara di ruangan itu, karbon dioksida yang dipancarkan sangat penting untuk percambahan cendawan tiram.

Apa yang perlu dilakukan? Fan! Akan menyelamatkan keadaan, membantu pakej sejuk, tidak membuat draf.

Sehari selepas penanda buku, sebelum ini membuka bahagian. Jika miselium diletakkan dalam lapisan, maka penting untuk membuat luka dengan pisau tajam. Menegak 2-3 cm tinggi, lebar mendatar kira-kira 0.5 cm, jarak di antara mereka adalah 10-12 cm.

Pakej tidak sepatutnya saling ketat. Antara mereka meninggalkan ruang bebas sekurang-kurangnya 7-9 cm.

Waktu inkubasi bergantung kepada pelbagai, antara 16 hingga 24 hari. Maklumat terperinci boleh didapati dari pengilang, atau baca pada pakej.

Adalah penting untuk memasuki bilik secara berkala dan memeriksa beg. Kemunculan bintik hitam, bau yang tidak menyenangkan menunjukkan bahawa alat dan bahan tidak cukup dicuci. Keadaan biasa adalah cahaya, warna hampir putih kandungan, ciri khas aroma cendawan.

Majlis Pemeriksaan dilakukan secepat mungkin. Sebarang cahaya sekarang tidak sesuai untuk miselium.

Buah pertama. Aspek penting

Adalah penting untuk tidak melepaskan masa kemunculan tusukan cendawan tiram. Mereka boleh dilihat dengan mata kasar. Pada latar putih - benjolan kelabu. Sementara itu, beg cendawan dipindahkan ke bilik lain, atau mengubah keadaan yang sama:

  • Suhu dikurangkan kepada 10-18 ° C.
  • Meningkatkan kelembapan udara sehingga 90-95%.
  • Mereka meletakkan lampu tiruan dengan lampu pendarfluor sekurang-kurangnya 8 jam sehari.
  • Pastikan untuk mengalihkan bilik. Sekurang-kurangnya 4 kali sehari.

Faktor utama untuk tempoh buah pertama ialah kelembapan. Walau bagaimanapun, adalah mustahil untuk menyiram cendawan tiram. Mereka boleh reput, tidak mencapai saiznya. Cara yang ideal dari keadaan ini akan sering menyembur dinding, lantai, dan menyembur air di udara. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa air tidak jatuh pada topi cendawan dan beg.

Majlis Jika anda memerlukan cendawan tiram berwarna terang, maka suhu itu disimpan pada 12 ° C. Untuk mendapatkan penutup gelap, suhu dinaikkan kepada 18 ° C.

Berbuah kedua

Selepas tuaian pertama berkumpul, blok cendawan tidak dibuang! Oyster memberikan dari satu pendaratan kepada 5 hasil panen. Mycelium terletak selama kira-kira 12 hari, kemudian dikehendaki dengan bahagian baru makanan istimewa yang berguna. Adalah sangat penting untuk tidak mengubah keadaan semasa rehat antara tanaman. Kemudian satu blok boleh menghasilkan buah sehingga 4 bulan.

Dan jika tidak ada ruang yang berasingan

Bagaimana untuk menanam cendawan tiram di rumah jika tiada ruang berasingan? Ya, ia juga sangat mudah! Bilakah ini menghentikan orang Rusia, jika dia perlukan? Tidak ada ruang bawah tanah, yang bermaksud bertambahnya tunggul adalah pilihan alternatif.

Ini memerlukan:

  • Spesies pokok rumput yang tidak licin dan licin.
  • Bahan menanam.
  • Nook di taman dengan naungan yang baik.
  • Burlap, filem.
  • Antusiasme adalah dialu-alukan.

Kayu mesti sihat, tanpa acuan, reput atau reput. Adalah wajar bahawa sebelum digunakan, ia tidak boleh melebihi 10 bulan. Tiang direndam dalam air bersih selama 3 hari, menekan mereka dengan kuk supaya mereka tidak terapung.

Kemudian lubang-lubang dibuat di dalam pokok itu, yang terbaik dengan gerudi. Diameternya adalah kira-kira 1-1.5 cm, kedalamannya adalah kira-kira 5-7 cm. Bahan penanaman cendawan tiram tertidur di dalam, dan lubang-lubang itu ditutup dengan lumut. Jika tidak ada latihan di tangan, maka hanya memotong hujung atas tebal 5 cm tebal, meletakkan badan vegetatif. Dari atas meletakkan lipatan saw yang diterima. Untuk kebolehpercayaan, anda boleh menguatkan struktur dengan kuku.

Prosedur ini dijalankan pada bulan Mac. Sebelum menanam kayu di taman, mereka dimasukkan ke dalam piramid, ditutup dengan pemecatan dan kerajang. Penyaringan berkala, pemeriksaan biasa untuk pembentukan acuan adalah kunci kejayaan. Selepas beberapa ketika, miselium sepenuhnya akan menguasai kayu, hem akan bertukar menjadi putih.

Dengan bermulanya cuaca panas (tengah atau akhir Mei), pokok tiang ditanam di taman. Pilih tempat yang teduh: di bawah pokok-pokok, anggur, di sebelah utara bangunan. Hemp ditetapkan secara menegak, dikebumikan 12-15 cm di dalam tanah. Dedaunan basah atau gandum barli lama yang direndam boleh diletakkan di bahagian bawah lubang-lubang kecil.

Menjaga balak hanya penyiraman tanah yang berhati-hati, jika terdapat cuaca panas yang kering.

Dengan pemeliharaan teknologi, penuaian pertama muncul dari akhir bulan Ogos. Terus sehingga pertengahan November, bergantung kepada keadaan iklim dan cuaca. Untuk musim sejuk, hutan ditutup dengan cabang cemuhan atau ditutup dengan daun. Ideal - birch. Mereka membersihkan dengan baik dan tidak membenarkan miselium membusuk.

Sudah tentu, kaedah ini tidak sesuai untuk penanaman industri cendawan tiram, tetapi untuk kegunaan rumah sangat baik. Dengan kos yang rendah, anda boleh mendapat hasil yang baik. Satu-satunya negatif ialah bermusim. Cendawan tiram tidak tumbuh di bawah salji pada musim sejuk.

Majlis Tiang itu dengan kelompok cendawan tiram boleh menjadi hiasan asal laman web ini. Mereka boleh memasak sebanyak tanah percuma yang cukup. Cendawan cukup untuk diri sendiri dan saudara-mara dan untuk dijual.

Sedikit nuansa

  1. Semua kerja pada penanaman cendawan tiram yang dicadangkan dalam pembalut kasa. Cendawan mengeluarkan sejumlah besar spora, yang boleh menyebabkan alahan.
  2. Apabila menuai, cendawan tiram membuka lengan dari substrat. Apabila memotong dengan pisau, anda boleh menjangkiti miselium dengan bakteria putrefactive, maka anda perlu melupakan hasil panen seterusnya. Baki cendawan yang lain juga merosakkan miselium. Melalui mereka banyak kelembapan hilang.
  3. Apabila tanda-tanda acuan yang terkecil muncul di salah satu beg, anda mesti segera mengeluarkannya dari bilik supaya yang lain tidak akan dijangkiti.
  4. Substrat yang digunakan adalah baja yang sangat baik, ia akan menjadi kasihan untuk membuangnya. Untuk mengambil taman atau mencurahkan di taman adalah keputusan yang tepat. Dengan cara ini, mayat mayat tahun depan boleh memberi hasil kecil cendawan tiram, jika anda mencurahkan campuran di suatu tempat berhampiran takungan atau di bawah pokok.
  5. Apabila ditanam di dalam rumah, dua gelombang pertama yang berbuah paling berbuah. Pada tiang-tiang penanaman tahun kedua dan ketiga yang paling produktif.

Tumbuh cendawan tiram sendiri di rumah agak nyata. Ikuti arahan dan nikmati hasilnya!

Tonton video itu: Mykomunitikreatif 'cara-cara penanaman cendawan tiram kelabu' (Januari 2020).