Cara memasak sup cendawan dari cendawan beku

Legenda tentang manfaat cendawan beku. Kerana kesan kecemasan sejuk, semua enzim berguna dipelihara. Atas sebab ini, produk sering dituai. Cendawan mengandungi serat yang tinggi, lemak yang betul dan karbohidrat, mereka juga merupakan sumber protein yang sangat baik. Jika anda mempunyai pelbagai varieti dalam senjata anda, anda boleh menjalani gaya hidup yang betul. Salah satu hidangan yang paling biasa berdasarkan cendawan adalah sup. Pertimbangkan resipi yang paling lazat, kami memberikan nasihat praktikal.

Sup Cendawan Beku: Klasifikasi Genre

  • wortel - 1 pc.
  • mi telur atau spageti - 75 gr.
  • minyak sayuran - 55 ml.
  • cendawan beku (ada) - 225 gr.
  • kentang - 2 buah.
  • Bawang kuning - 2 pcs.
  • pes tomato - 60 gr.
  • sayuran, krim masam - untuk hiasan
  1. Pilih kuali yang sesuai, tuang 2 liter ke dalamnya. air yang ditapis, bawa ke gelembung pertama. Sebaik sahaja ini berlaku, tetapkan pembakar ke tanda tengah, hantar cendawan beku ke dalam. Tom mereka kira-kira satu perempat jam, tidak lagi.
  2. Kupas dan ubi ubi kentang, tambahkan ke cendawan. Keluarkan sekam dari bawang, potong dengan cincin setengah nipis atau nipis. Lobak menghancurkan, hantar komponen ke panggang.
  3. Selepas 3 minit masukkan pes tomato, campurkan. Apabila bawang dan wortel digoreng, gerakkannya ke cendawan dan kentang. Rebus sup pada api sederhana selama 5-10 minit, kemudian tambahkan pasta.
  4. Kacau sehingga mi / spageti siap (kira-kira 8 minit). Selepas 5 minit, garam dan lada sup, tambah daun telur. Sebelum berkhidmat, sejuk sedikit, menghias dengan sayur-sayuran cincang dan krim masam.

Sup cendawan dengan kacang

  • chanterelles beku - 280-300 gr.
  • wortel - 1 pc.
  • Pasli segar - 20 gr.
  • Dill segar - setengah tandan
  • minyak zaitun / sayur-sayuran - 80 ml.
  • bawang (ungu) - 2 pcs.
  • kacang merah - 120 gr.

  1. Basuh kacang di bawah paip, hantar ke kuali yang dalam, tutup dengan air yang ditapis. Biarkan membengkak selama 10 jam, selepas tarikh tamat tempoh, mengalirkan cecair. Tuangkan komposisi dua liter air minuman, hantar rebus.
  2. Apabila buih pertama muncul, kurangkan kuasa minimum. Produk Tomit 45-60 minit sehingga siap. Sekarang basuh chanterelles, potong jika perlu. Tuangkan kepada kacang, masak selama seperempat jam.
  3. Semasa sup mendidih, potong wortel pada parut, potong bawang dengan cincin setengah nipis. Goreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran sehingga kerak keemasan, bergerak ke pan dengan cendawan.
  4. Tutup piring dengan tudung, rebus selama 10 minit, kemudian garam dan lada. Setelah masak, biarkan hidangan berdiri selama sejam daripada sejam, tuangkan ke dalam mangkuk, berkhidmat dengan dill dicincang dan pasli.

Sup cendawan tiram

  • bawang merah - 2 pcs.
  • mentega - 45 gr.
  • kentang - 3 buah.
  • cendawan tiram beku - 350 gr.
  • wortel - 1 pc.
  • krim masam - 35 gr.
  • hijau segar - kuantiti pada budi bicara
  • leek - 25 gr.
  1. Basuh tiram dengan air sejuk, keluarkan kepingan ais. Isikan cecair yang ditapis, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Sebaik sahaja gelembung pertama muncul, kurangkan kuasa pada tanda rata, rebus cendawan selama satu pertiga daripada satu jam.
  2. Kupas kentang, potong kutikula kecil, tambahkan ke batang kayu manis. Potong bawang, bawang dan wortel, masak goreng dari mereka menggunakan mentega. Jika dikehendaki, tambahkan bawang putih segar atau pasir (untuk rasa).
  3. Masukkan goreng ke cendawan dan kentang, masak selama 10 minit lagi. Pada akhir memasak, musim sup dengan herba, rempah kegemaran anda, lada dan garam. Hidangkan dengan krim masam yang gemuk dan roti hitam.

Sup krim Cendawan Creamy

Загрузка...

  • Butter - 100 gr.
  • kentang - 4 buah.
  • cendawan putih beku - 550 gr.
  • wortel - 1 pc.
  • Kandungan lemak krim 25% - 550 ml.
  • bawang merah - 2 pcs.
  • Dill (segar) - untuk hiasan
  1. Throw cendawan putih dalam colander, bilas di bawah keran, tidak termasuk kepingan ais. Kupas kentang, potongnya menjadi kiub berukuran 2 * 2 cm (Tidak terlalu halus). Goreng cendawan dalam mentega sehingga kerak gelap muncul, komposisi harus berkurang dalam jumlah.
  2. Potong bawang, parut lobak pada parutan dengan sekeping besar, goreng dalam mentega (dibenarkan menggunakan zaitun atau sayuran).
  3. Secara berasingan, rebus kentang, tambah kepingan mentega, garam. Hidupkan produk menjadi smoothie menggunakan pengisar, bukan alu. Tuangkan krim ke dalam bubur, kacau lagi.
  4. Campurkan kentang dengan bawang merah. Hantar cendawan ke periuk masak, tutup dengan air minuman, rebus selama 5 minit. Tuangkan dalam asas kentang dan krim, campurkan.
  5. Biarkan sup pada api sederhana, masak selama 3 minit. Selepas itu, matikan pembakar, tutup tangki dengan tudung, biarkan ia berdiri selama setengah jam. Hidangkan dengan Dill dicincang atau pasli.

Sup cendawan dengan semolina

  • cendawan beku - 430-450 gr.
  • bawang putih - 1 pc.
  • krim masam - 30 gr.
  • mentega - 60 gr.
  • kentang - 5 pcs.
  • wortel - 1 pc.
  • semolina - 40 gr.
  • dill - 30 gr.
  1. Keluarkan cendawan dari peti sejuk, biarkan mereka pada suhu bilik selama setengah jam. Dalam tempoh ini, produk akan dicairkan, anda hanya perlu flip kandungannya menjadi colander dan bilas dengan air sejuk.
  2. Knead cendawan ke dalam periuk, tutup dengan ditapis (!) Air, masak selama kira-kira satu perempat jam pada kuasa rendah. Kupas kentang, sapukannya pada parutan besar, tambahkan ke cendawan.
  3. Cairkan mentega dalam kuali, hantar wortel parut dan bawang kecil ke dalamnya. Sediakan goreng (campuran harus ditutup dengan kerak emas).
  4. Pada masa ini, cendawan dan kentang sudah direbus. Sup garam dan lada, tambah cincang dicincang. Masukkan goreng ke dalam bekas, masak lagi 5 minit.
  5. Selepas masa yang diperuntukkan, tambah semolina dalam aliran nipis, kacau dengan baik. Rebus sehingga bengkak lengkap (kira-kira 5 minit), kemudian tutup dengan tudung dan biarkan selama 15 minit. Hidangkan dengan krim masam dan Dill.

Sup Cendawan Barli

  • Barli - 115 gr.
  • bawang merah - 1 pc.
  • champignons beku - 330-350 gr.
  • wortel - 1 pc.
  • kentang - 3 buah.
  • minyak sayuran - 90 ml.
  • Dill segar - 1 tandan
  1. Bilas barli 5-6 kali, biarkan ayam colander atau ayakan dapur untuk kaca cecair berlebihan. Isikan komposisi dengan air mendidih, biarkan berendam selama 1.5 jam.
  2. Pada masa ini, bilas champignons di bawah paip untuk mengeluarkan sisa-sisa ais. Potong buah-buahan dalam kepingan kecil, hantar ke dalam mendidih dalam air mendidih.
  3. Keluarkan buih yang muncul dalam proses penuaan. 10 minit selepas permulaan memasak, tambah laurel, garam dan lada. Tutup bekas dengan tudung, masak selama suku lain satu jam.
  4. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan cendawan dengan sudu slotted, ketepikan, mereka akan diperlukan kemudian. Dalam bar kelikang yang dikukus dengan sebatian sup, masukkan campuran. Rebus sup selama 35-45 minit.
  5. Bersihkan kentang terlebih dahulu, potong ubi menjadi kiub. Tambahkan ke sup selepas barli dimasak. Tutup bekas dengan tudung, terus merenungkan hidangan.
  6. Pada masa ini, masak bawang merah yang dicincang, wortel parut dan setengah tandan dill. Selepas sayur-sayuran berwarna emas, tambah cendawan rebus kepada mereka. Goreng campuran selama 5 minit lagi.
  7. Pindahkan komposisi ke sup, matikan plat panas, biarkan pinggan mangkuk untuk disiram selama 15 minit. Tuangkan ke dalam piring, menghiasi dengan krim masam atau mayonis. Taburkan dengan cincang dicincang dan lada hitam.

Sup cendawan dengan ayam dalam panci potong

  • Lada merah Bulgaria - 1 pc.
  • wortel - 1 pc.
  • kentang - 4 ubi
  • cendawan beku (champignons atau putih) - 250 gr.
  • fillet ayam - 250 gr.
  • Dill segar - 0.5 tandan
  • pasli segar - 0.5 tandan
  • bawang hijau - 30 gr.
  • mentega - 80 gr.
  • bawang merah - 2 pcs.
  • rempah (ada) - secukup rasa
  • krim masam (untuk hidangan) - kuantiti pada budi bicara
  • air minuman (untuk sup) - 2-2.2 l.
  1. Potong fillet ayam ke dalam kiub 3 * 3 cm, marinate produk dalam rempah dan biarkan selama 20 minit. Selepas tarikh tamat tempoh, rebus daging di mangkuk multicooker untuk mendapatkan sup awal.
  2. Basuh dan cendawan cendawan beku, potong kentang menjadi kiub. Chop bawang dan wortel, cincang lada. Hantar semua bahan untuk goreng dalam mentega.
  3. Apabila kerak emas muncul, gerakkan broil ke sup. Rebus komposisi selama 15 minit lagi dalam mod "Sup" atau "Baking". Selepas masa yang diperuntukkan, tuangkan sayur-sayuran cincang ke dalam sup.
  4. Tutup penutup multicooker, tinggalkan hidangan untuk menyemai. Tuangkan ke dalam mangkuk, berikan sup dengan krim masam dan taburkan dengan dill. Atas permintaan, tomato cincang boleh ditambah ke dalam hidangan, selepas mengeluarkan kulit daripada mereka.

Nasihat praktikal

  1. Cendawan beku tidak memerlukan defrosting sebelum. Ia cukup untuk mencuci bahan mentah dengan air, mengeluarkan kepingan ais.
  2. Untuk membuat sup kaya dan kaya, goreng cendawan sebelum menghantarnya ke sup. Untuk memperbaiki struktur produk boleh dihancurkan dalam pengisar (kira-kira 30 saat).
  3. Sesetengah suri rumah lebih suka memasak cendawan dengan bawang, kemudian tambah kentang rebus dan potong jisim dalam pengisar. Jika anda mencurahkan sedikit air dan tambah garam, anda akan mendapat sup krim penuh.

Mudah memasak sup berasaskan cendawan beku, jika anda mempunyai pengetahuan asas tentang teknologi yang ada. Untuk memulakan, bilas bahan mentah di bawah paip, potong potong (jika perlu). Lihat resipi popular dengan ayam, semolina, mentega, kacang atau barli mutiara. Sediakan kursus pertama teknologi klasik, tambah bumbu kegemaran anda untuk rasa. Sup cendawan dihidangkan dengan krim masam lemak dan sayur-sayuran cincang.

Tonton video itu: Mushroom Burger Cendawan Penemuan Baru Mardi Produk Sejuk Beku (Oktober 2019).

Загрузка...

Kategori Popular

Загрузка...