Orange Peel Jam: 4 Recipes

Jam jus jeruk dianggap sebagai makanan istimewa yang unik yang tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Produk ini berjalan lancar dengan minuman panas dan digunakan secara meluas dalam kuih-muih. Pertimbangkan resipi yang popular dalam rangka.

Orange Peel Jam: Klasik

  • oren - 3 buah.
  • air yang ditapis - 350 ml.
  • gula pasir - 0.3 kg.
  • lemon segar - 30 ml.
  1. Betulkan bilas dengan air dengan berus. Tuangkan air mendidih ke atas buah supaya anda dapat membersihkan kulit bahan kimia. Potong buah menjadi 4 bahagian yang sama. Penggunaan pulpa untuk tujuan peribadi. Dari semangat yang diperlukan untuk menghapus lapisan putih, ia dicirikan oleh kepahitan.
  2. Kupas kulit jeruk yang disediakan di dalam jalur dan letakkan dalam bekas yang sesuai. Isi isi dengan air sejuk, biarkan produk meresap dalam sekelip mata. Pertimbangkan perubahan cecair yang perlu dilakukan setiap 3-4 jam. Oleh itu, kepahitan dalam jem akan sepenuhnya dikecualikan.
  3. Dalam masa yang diperuntukkan, kulit akan berkilat sedikit, inilah yang kami perlukan. Tuang cecair dari takungan, sediakan jarum dan benang yang kokoh. Gulung tali ke dalam bulatan. Lulus benang zest untuk membetulkan hasilnya. Akibatnya, anda mendapat "manik". Hantar bahan mentah yang disediakan ke kuali.
  4. Tuangkan air, rebus semenjak sejam selepas penampilan buih. Tuangkan air mendidih, ulangi proses 4-5 kali. Dapatkan keriting, tunggu pengaliran penuh cecair. Gunakan kuali enamel, tuangkan air yang ditunjukkan dalam resipi, tambah gula.
  5. Letakkan bekas di petak, tunggu didih. Turunkan dapur ke kuasa sederhana. Letakkan semangat dalam sirap. Anda mesti tarik benang terlebih dahulu. Rebus produk pada api sederhana selama kira-kira 35 minit. Tunggu penyejukan lengkap. Tuangkan dalam jus lemon, ulangi proses memasak. Telah dilakukan.

Jam dari kulit oren dan mandarin

  • kulit buah sitrus (proporsi sewenang-wenangnya) - 0.4 kg.
  • gula pasir (bit lebih baik) - 0.4 kg.
  • serbuk asid sitrik - 9 gr.
  • cengkih, kayu manis - pilihan
  • merendam air untuk semangat - sebenarnya

  1. Pertama menyediakan kulit. Untuk tujuan ini, bilas buah sitrus, keluarkan lilin dari permukaan kulit. Untuk mendapatkan jumlah kerak yang dinyatakan dalam resipi, anda perlu membersihkan kira-kira 1 kg. oren dan tangerin yang sama.
  2. Untuk membuat jem yang lazat dan berair, pilih bahan mentah dengan kulit tebal pada mulanya. Jenis-jenis berikut dibezakan daripada limau: Pusar, Orange, Jaffa.
  3. Selepas membasuh, keluarkan kulit dari tangerines dan oren, keluarkan lapisan putih, ia akan memberi kepahitan kepada jem. Cuba keluarkan albedo dengan teliti. Sekarang cincang semangat dalam apa-apa perintah atau jerami, kiub, segitiga.
  4. Untuk tujuan pengisaran digunakan elektroterka, pemproses makanan dengan muncung yang sesuai, penggiling daging. Selepas menghancurkan, kerak direndam untuk menghilangkan ciri kepahitan sitrus.
  5. Hantar semangat cincang mandarin dan oren dalam mangkuk, isi dengan minum air sejuk. Adalah penting bahawa cecair sepenuhnya meliputi komposisi. Corky kekal selama 2 hari. Sekali pukul 6, cecair mesti dikeringkan dan diisi dengan yang baru. Selepas masa yang ditetapkan, buang air di pinggul.
  6. Masak tuangkan manis. Untuk melakukan ini, ambil periuk dengan bahagian bawah tebal, tambah gula di dalamnya. Tambah sedikit air dan tetapkan kandungan pada pembakar. Rebus sedikit sehingga zarah dibubarkan.
  7. Dalam jisim panas, tuangkan kerak direndam yang disediakan, terus mendidih jem. Tunggu sehingga menggelegak, biarkan selama 6 minit untuk mereda, matikan dapur dan sejuk selama 3 jam. Ulangi manipulasi ini 2 kali lagi.
  8. Pada akhir memasak ekstrim (ketiga), tambah perasa kepada jem, jika dikehendaki, dan tambah serai. Masak lagi 5 minit dan matikannya. Kerak perlu mendapatkan translasi.
  9. Prepack ubat di balang steril yang sesuai, tutup dengan kunci dan putarkannya. Apabila komposisi telah disejukkan di bawah sweatshirt, bergerak ke kesejukan dan kegelapan. Selepas 3 hari, anda boleh mula merasa.

Jam diperbuat daripada kulit jeruk dalam periuk perlahan

  • pasir gula - 250 gr.
  • oren - 4 pcs.
  • lemon - 0.5 pcs.
  • air yang ditapis - 120 ml.
  1. Untuk mempersiapkan hidangan lazat, anda mesti menyediakan produk dengan berhati-hati. Basuh oren-oren di bawah keran dengan berus. Dip di dalam bekas dengan air mendidih selama 2 minit. Peel buah dari semangat, keluarkan lapisan putih.
  2. Pulpa jeruk itu boleh dimakan dengan segera, kulitnya mesti dicincang. Hantar komposisi ke mangkuk berbilang. Sapu jus lemon di atas semangat, taburkan dengan gula. Untuk memasak jem dalam periuk perlahan, anda memerlukan mod pengukus.
  3. Tuangkan air. Biarkan komposisi selama beberapa jam untuk menegaskan. Selepas tempoh tertentu, atur program pada perkakas rumah, mulakan proses. Kesediaan jem ditentukan oleh translucensi kulit jeruk.
  4. Sebaik sahaja produk sudah siap, biarkan ia sejuk. Rawat boleh dimakan. Di samping itu, jem boleh digulung dengan panas di balang steril dan dibersihkan di dalam bilik sejuk untuk simpanan jangka panjang.

Orange Crust Jam dengan Halia

Загрузка...
  • oren - 4 pcs.
  • Halia - 12 gr.
  • air minuman - 0.4 l.
  • gula pasir - 360 gr.
  • serbuk asid sitrik - 10 g.
  1. Adalah perlu untuk menyediakan limau untuk manipulasi lanjut. Untuk melakukan ini, bilas mereka di bawah paip dan hapus plak dengan soda. Gulung balik dengan air mendidih, buang semangat. Keluarkan lapisan pahit putih.
  2. Sekarang sediakan benang dan benang ke dalam jarum. Potong semangat dengan jalur lebar 1.5-2 cm. Putar setiap potong ke dalam gulung, menembusi jarum dan letakkan pada benang.
  3. Buat simpulan untuk memperbaiki curl. Sekarang ulangi manipulasi dengan sekeping kulit yang lain. Apabila semua item siap, hantarkan kulit ke dalam bekas air ais.
  4. Jangka lima hari. Setiap 5-6 jam, parit cecair lama dan isi tangki dengan yang baru. Selesaikan rendaman selepas masa kepahitan menghilang dari kerak dan mereka menjadi lut.
  5. Seterusnya, longkang air, gerakkan kerak tanpa benang ke dalam kuali, tambah cecair baru. Rebus seperempat jam. Ulangi langkah 3 kali. Selepas setiap rebusan, basahkan semangat dengan air ais.
  6. Sekarang timbangkan kulitnya. Memandangkan jumlah ini, mengukur 2 kali lebih banyak air dan 1.5 kali lebih banyak gula. Habuk kerak dengan pasir, tuangkan cecair, tambah lemon. Rebus sehingga tebal.
  7. Cuba letakkan api antara purata dan minimum. Kacau dalam komposisi dalam proses mendidih. Sirap terakhir dengan memasak yang betul kelihatan cukup cair.
  8. Matikan dapur dan biarkan merawat di kuali untuk menyejukkan. Apabila ini berlaku, sterilkan bekas. Pek merawat di bank, pindahkan ke sejuk.

Jemur kulit jeruk boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Pilih yang paling sesuai untuk anda. Pastikan isi rumah akan menghargai makanan istimewa yang luar biasa. Jam disediakan untuk rasa anda dengan penambahan rempah pedas. Jangan takut untuk bereksperimen, rasa istimewa makanan istimewa tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan.

Tonton video itu: How To Make Candied Orange Peels Candied Orange Peel Recipe (Oktober 2019).

Загрузка...

Kategori Popular

Загрузка...