Bagaimana untuk menyimpan potong labu di rumah

Adalah sukar untuk memaksimumkan manfaat labu - ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral yang memberi kesan positif kepada tubuh manusia. Pengambilan labu secara teratur membantu menormalkan saluran pencernaan, meningkatkan fungsi hati dan ginjal, meningkatkan mood dan melegakan kemurungan. Warna beri ini dapat menghias dan mengubah sebarang hidangan. Di samping itu, labu itu dianggap produk hypoallergenic, ia berjaya digunakan sebagai makanan komplementer pertama untuk bayi. Dan benih labu hanyalah rahmat untuk kesihatan lelaki, mereka sangat berharga dan bermanfaat.

Pada musim luruh, sudah tiba masanya untuk menuai labu. Tidak kira betapa manis dan berair buah-buahan ini, mustahil untuk memakannya terlalu banyak. Dan kenapa? Labu boleh disimpan untuk menikmati rasa dan faedahnya selama beberapa bulan.

Cara menyimpan labu keseluruhan

Labu keseluruhan boleh disimpan di sebuah pangsapuri bandar untuk masa yang lama, sehingga 5 bulan. Terima kasih kepada kerak yang kuat, labu menjimatkan semua rasa dan sifat yang sihat dengan hampir tiada kerugian. Simpan seluruh labu lebih baik di dalam bilik yang kering dan sejuk - ia boleh menjadi balkoni kaca, ruang penyimpanan, ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau almari gelap yang mudah. Untuk penyimpanan, anda perlu mengeluarkan hanya labu sepenuhnya tanpa kerosakan dan luka. Sekiranya buah itu dituai dalam hujan, ia harus disapu terlebih dahulu dengan kain dan dikeringkan. Apabila menyimpan labu berbilang, jangan letaknya dekat antara satu sama lain. Jika seseorang mula membusuk, ia boleh menjangkiti yang seterusnya jika ia menyentuh. Dalam kes ini, perlu menyemak semula labu sekali setiap minggu untuk kerosakan dan pembiakan. Labu dengan bahagian yang rosak harus segera dikeluarkan atau dimakan.

Cara menyimpan labu yang dihiris di dalam peti sejuk

Jika anda menyimpan labu bukan pada skala yang serius, tetapi hanya ingin menyelamatkan sisa-sisa labu yang dipotong, ini tidak sukar.

Pertama, labu harus sepenuhnya bersih. Untuk kemudahan, labu dipotong dan kepingan tebal dipotong dengan pisau tajam. Agar tidak menyakiti jari anda, lebih baik menggunakan pisau khas untuk membersihkan sayuran, lebih selamat. Selepas mengeluarkan kulit, anda perlu mengeluarkan inti dan mengeluarkan benih. Cara yang paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan sudu. Kemudian anda perlu memotong labu dalam kepingan kecil dan letakkan di dalam bekas kedap udara. Letakkan bekas dengan labu di dalam peti sejuk. Dalam bentuk ini, labu akan disimpan selama kira-kira dua minggu. Jika anda mahu menyimpan buah untuk tempoh yang lebih lama, anda memerlukan pembekuan.

Cara menyimpan labu di dalam peti sejuk

Cara yang paling optimum dan berguna untuk menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan segar adalah beku. Walaupun banyak buah-buahan selepas pembelahan kehilangan strukturnya, menjadi berair dan lembut, semua sifat yang bermanfaat di dalamnya dipelihara sepenuhnya. Begitu juga dengan labu.

Untuk membekukan labu, anda mesti membersihkan kulit dan inti terlebih dahulu. Kemudian potong buah menjadi kepingan kecil atau parut, bergantung pada apa yang akan anda masak dari buah beri selepas itu. Membekukan labu harus dipotong, supaya tidak melakukannya lagi. Bahagikan buah-buahan menjadi bahagian-bahagian yang anda perlukan untuk memasak tunggal. Simpan labu beku boleh sangat lama - sehingga enam bulan.

Cairkan labu secara beransur-ansur. Hanya beralih sayuran dari peti sejuk ke salah satu rak peti sejuk dan biarkan selama beberapa jam. Pada masa ini, daging oren manis itu benar-benar dicairkan dan akan siap dimakan. Anda boleh mempercepatkan proses penggulingan dengan meletakkan labu di atas meja dapur. Jika anda memerlukan labu di sini dan sekarang, anda boleh mencairkannya dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi kaedah ini membunuh semua vitamin bahawa tanaman melon mulia bersedia untuk memberi anda.

Bagaimana untuk mengeringkan labu

Cara lain untuk memelihara labu ialah keringkan pulpa manis. Akibatnya, anda mendapat potongan labu yang manis, mirip dengan buah kering. Kaedah penyimpanan ini juga menjimatkan kebanyakan vitamin buah ini.

  1. Pertama, buah mesti disediakan. Seperti dalam kaedah sebelumnya, kami membersihkan labu dari kulit dan tulang, dipotong menjadi kepingan kecil.
  2. Potong labu air selama 30 saat dalam air mendidih. Jadi kita melembutkan buahnya sedikit dan menjadikannya lebih enak.
  3. Keluarkan irisan labu dengan skimmer dan biarkan air berlebihan menjadi longkang. Apabila labu sejuk dan kering, letakkan kepingan labu pada lembaran pembakar, selaputnya dengan kertas penaik. Ini dilakukan supaya bahagian-bahagian itu tidak terjebak. Kebakaran di dalam ketuhar hendaklah minimum, tidak melebihi 150 darjah. Pengeringan pada suhu yang agak rendah membolehkan anda menyimpan lebih banyak vitamin dalam buahnya.
  4. Apabila kepingan labu benar-benar kering, ia boleh dikeluarkan dari ketuhar. Bidang bagaimana labu kering sejuk, tuangkan ke dalam beg kanvas.
  5. Labu kering kering boleh disimpan selama kira-kira tiga bulan di tempat yang gelap, sejuk dan mempunyai pengudaraan yang baik. Selalulah melihat beg dengan labu untuk mengelakkan serangga daripada sampai di sana.

Labu kering kering bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga sangat lazat - banyak kanak-kanak suka produk ini yang tidak rumit.

Apa yang hendak masak labu

Labu dapat mempelbagaikan hidangan masakan yang membosankan. Dari sini menyediakan banyak hidangan lazat dan menarik.

  1. Penggunaan labu yang paling popular adalah bubur. Bubur nasi manis dengan labu adalah klasik yang anda tidak boleh menggantikan dengan apa-apa.
  2. Labu digunakan dengan sempurna sebagai pengisian untuk doh. Sesetengah Negara Asia Tengah memasak manti dan puding samsa dengan labu. Susu untuk hidangan sedemikian disediakan seperti berikut - labu yang dicincang halus dicampur dengan bawang, daging lembu atau lemak kambing, garam dan lada yang sedikit ditambah.
  3. Dan apa pancake kentang dengan labu! Labu, bersama-sama dengan kentang mentah, digosok pada parutan, garam, lada, telur ayam dan sedikit tepung ditambah kepada massa. Dari jisim yang disediakan, anda perlu membuat pancake dan gorengnya di kedua-dua belah pihak. Sukar untuk menolak makanan seperti itu!
  4. Jus labu yang sangat wangi, manis dan luar biasa diperolehi. Untuk melakukan ini, potong buah menjadi kepingan kecil dan tambah gula. Apabila ia berlangsung selama beberapa jam, labu mula memberi jus. Keesokan harinya, anda boleh mula memasak labu. Selera masak dengan cepat. Irisan labu dengan cepat menjadi lembut. Apabila ia berakhir, tambahkan jus dan lemon atau semangat oren kepada jisim. Ini akan memberikan aroma yang sangat halus dan masam. Jam boleh diminum dengan teh, ditambah kepada barangan yang dibakar atau bubur - ternyata sangat lazat!
  5. Labu juga boleh dijepit dan tin. Larutkan gula dan sedikit cuka di dalam air, tuangkan kepingan labu dengan sirap yang disiapkan dan biarkan ia disapu untuk malam. Tambah kepada rempah kegemaran anda - ulas, halia, pala, kayu manis, lada. Masak campuran pada api yang rendah sehingga labu lembut. Selepas itu, anda boleh makan labu segera atau tuangkan ke dalam balang steril. Dalam kes ini, akan dapat menikmati rasa masam labu berair di musim sejuk juga!

Resipi dengan labu sangat pelbagai dan serba boleh - dari itu disediakan kursus pertama dan kedua, pencuci mulut dan juga memikat.

Labu adalah gudang vitamin yang boleh meningkatkan kerja mana-mana organisma. Jangan mengabaikan buah jeruk besar ini. Setelah belajar menyimpan labu, anda dapat menikmati rasa yang luar biasa sepanjang tahun.

Tonton video itu: Cara mudah membuat mie basah sendiri (Disember 2019).