Cara membuat jus epal di rumah

Jus epal dianggap sebagai gudang vitamin. Oleh kerana unsur-unsur mineral, produk menguatkan sistem imun, melawan selsema, meningkatkan daya hidup. Atas sebab ini, suri rumah yang berpengalaman ingin memelihara jus agar dapat menikmatinya pada musim sejuk. Kami telah mengumpulkan koleksi emas daripada resipi yang paling lazat, yang dengan mudah boleh diterjemahkan menjadi kenyataan dengan sendirinya. Pertimbangkan aspek-aspek penting dalam rangka.

Bagaimana untuk memerah jus daripada epal

Untuk penyediaan jus, hanya varieti manis epal yang digunakan, dalam beberapa keadaan memaksa buah-buahan dengan masam dibenarkan. Pilihan kedua melibatkan penambahan gula, yang boleh menyebabkan pedih ulu hati.

Beri keutamaan kepada jenis berikut: Simirenko, Antonovka, Anis, Grushovka, Emas. Resipi membenarkan pencampuran epal pelbagai jenis, semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Variasi ini sangat sesuai untuk memaksa, kerana mereka cukup manis, tetapi pada masa yang sama mempunyai bahagian masam.

Selepas memilih buah-buahan, anda perlu menyusunnya. Adalah penting untuk memahami bahawa hanya epal yang sehat tanpa lubang cacing yang digunakan untuk jus. Setiap buah dibasuh dengan busa buih. Jika produk kedai digunakan untuk padang rumput, lilin dan kemungkinan bahan kimia dikeluarkan dari mereka dengan baking soda.

Seterusnya, epal diletakkan di permukaan rata, dibalut dengan tuala. Selepas itu, ia diletakkan pada serbet kertas sehingga penyejatan lengkap kelembapan. Apabila buah kering, terasnya dipotong. Seterusnya, proses memasak mengikut arahan kepada juicer. Buah-buahan telah dihancurkan dengan pisau atau dihantar ke peranti secara keseluruhan.

Teknologi membuat jus epal

  1. Letakkan epal di dalam sink, cuci setiap buah di bawah air suam, jika perlu, gunakan baking soda. Apabila semua kotoran dikeluarkan, reassemble buah, potong tempat bergelora dan busuk, keluarkan daun dan ekor.
  2. Beri keutamaan kepada buah-buahan yang masak sahaja jika anda tidak menggunakan buah liar. Sebarkan tuala kapas di atas meja, letakkan buah-buahan untuk mengalirkan air, dan kering pada suhu bilik.
  3. Menggunakan pisau nipis, keluarkan kulit dari epal. Cuba untuk memotong kulit yang nipis sehingga hanya bahagian yang licin dan halus dikeluarkan. Ia berada di bawah pengumpulannya yang tertumpu kepada elemen berguna yang mesti dipelihara.
  4. Potong inti, keluarkan batu dan substrat, potong buah-buahan menjadi kiub dengan saiz yang sama. Saiz potongan bergantung pada ciri-ciri juicer. Sekiranya peranti tersebut berubah menjadi kepingan besar, jangan buang masa pada tipis, potong epal dengan separuh.
  5. Apabila merancang kuantiti produk akhir, teruskan dari penunjuk berikut: dalam kebanyakan kes, apabila memproses 11-12 kg. epal keluar daripada perintah 4-5 liter jus. Adalah sukar untuk mengatakan angka yang tepat, kerana semua jenis berbeza dalam kematangan dan juiciness.
  6. Ambil botol dengan diameter leher yang sepadan dengan saiz spout juicer. Langkah sedemikian akan menghalang kemungkinan hubungan produk akhir dengan oksigen. Sekiranya boleh, pilih bekas seramik atau kaca, bukan plastik. Pilihan kedua mengurangkan jangka hayat produk akhir. Juga, jangan gunakan perkakas logam, kerana ia cenderung pengoksidaan.
  7. Letakkan sebuah kapal yang dipilih di bawah leher, letakkan kepingan buah dalam rongga pemerah, hidupkan peranti itu. Bergantung kepada pengeluar, kelajuan di mana jus yang dibekalkan berbeza-beza. Memandangkan epal cukup berair, ia lebih cepat daripada, katakan, wortel. Sebagai peraturan, 5 minit operasi peranti cukup untuk mendapatkan 3.5-5 liter produk akhir.
  8. Selain berputar, juicer membersihkan cecair dari pulpa, seperti dalam kes sebelumnya, hasilnya bergantung pada pengilang. Sebagai persembahan amalan, di atas jus anda dapat melihat sejumlah kecil kek minyak. Anda boleh mencampurkannya, mendapatkan produk dengan pulpa, atau ketegangannya. Dalam kes yang terakhir, gunakan penapis atau buat penapis keluar dari kasa dilipat dengan beberapa lapisan.
  9. Bagi kek dari epal yang digunakan, ia hampir tidak menanggung faedah, membuangnya atau menggunakannya untuk tujuan anda sendiri. Pada akhir semua manipulasi membongkar peranti, basuh dengan teliti di pancuran, keringkan. Cuti sehingga masa depan dipasang atau dibongkar.

Bagaimana untuk mengekalkan jus epal untuk musim sejuk

Terdapat beberapa cara yang mencukupi di mana anda boleh menyediakan jus epal untuk penyimpanan musim sejuk.

Pertama, anda perlu menjaga pembungkusan produk yang akan dituangkan. Basuh dengan air hangat dengan teliti, merawat rongga dan dinding luar dengan baking soda, tuangkan air mendidih.

Anda juga boleh mensterilkan balang dengan meletakkannya dalam periuk air, kemudian rebus dengan teliti (kira-kira 10-15 minit). Selepas menyediakan hidangan, pilih kaedah pemeliharaan yang sesuai dan lanjutkan dengan prosedur.

Nombor opsyen 1. Pemanasan
Teknologi penyediaan adalah seperti berikut: jus dituangkan ke dalam kuali yang luas dengan lapisan enamel, dan kemudiannya diletakkan di atas kompor dan rata-rata memanaskan hingga 88-98 darjah.

Sekiranya anda tidak mempunyai termometer, pemeriksaan visual akan membantu mengetahui tahap yang diperlukan. Gelembung-gelembung kecil akan mula muncul di permukaan cecair, dalam keadaan tidak membawa komposisi hingga mendidih massa.

Seterusnya, jus pasteur dituangkan ke dalam bekas yang telah dibersihkan dan ditutup dengan teliti. Selepas itu, tin akan diserahkan pada penutup dan dibalut dengan kain hangat (selimut, tuala, selimut, dll.).

Jus epal boleh dipindahkan ke tempat penyimpanan jangka panjang hanya selepas ia disemai pada suhu bilik selama 12-14 jam.

Nombor opsyen 2. Mendidih cahaya
Kaedah ini direka untuk kes-kes tersebut apabila, apabila memerah jus epal, terdapat keraguan tentang kualiti buah yang digunakan. Sebagai contoh, anda tidak pasti bahawa anda telah memadam sepenuhnya bahagian yang rosak atau membersihkan buah dengan betul.

Sokovars yang berpengalaman tidak mengesyorkan mendidih jus untuk masa yang lama, tetapi rawatan haba pada haba yang tinggi selama 5 minit adalah dibenarkan. Sudah tentu, dengan kaedah pasteurisasi ini, kebanyakan unsur berguna akan kehilangan sifatnya, tetapi rasa dan kesan keseluruhan penggunaan produk akan tetap tidak berubah.

Tuangkan jus ke dalam periuk tebal yang tebal, biarkan mendidih dan perhatikan masa. Selepas tempoh yang dinyatakan (5-7 minit), tuangkan produk itu ke dalam tin bersih (steril), segelkannya, putarkannya di atas leher, dan balut dengan kain hangat.

Masa penyejuk pada suhu bilik adalah kira-kira 12 jam, selepas itu balang itu harus diserahkan dan dimasukkan ke dalam tempat yang gelap (bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, almari, dan lain-lain).

Nombor opsyen 3. Penepisan tertutup
Kaedah ini bagus kerana jus rebus selepas ia dipindahkan ke balang tanpa preheating. Untuk menjalankan prosedur dengan betul, sediakan pan yang luas dengan sisi yang tinggi, tuangkan jus di atas bekas kaca, tutup tudung, tetapi jangan gulung.

Letakkan balang di dalam periuk, masukkan air suam, pasangkan dapur. Tomit pada api sederhana sehingga buih pertama mula muncul. Pastikan tahap air yang dituangkan hanya mencapai bahu bekas, jika tidak, ia mungkin pecah. Seterusnya, tutup kuali dengan tudung, bawa jus ke suhu 85 darjah, tidak lebih.

Selepas tempoh ini, tolak haba ke tanda minimum, rebus jus jus selama 20-30 minit bergantung pada saiznya. Sebaik sahaja proses pasteurisasi berakhir, berhati-hati mengeluarkan bekas dengan sarung tangan, segera gulung dan bungkus selimut. Biarkan jus sejuk ke suhu bilik (kira-kira 12-15 jam), kemudian bawa ke bilik gelap untuk simpanan jangka panjang.

Ia penting!Selepas menyiapkan dan memecahkan jus, tandakan setiap balang. Ia adalah wajib untuk menentukan tarikh perolehan, supaya tidak melanggar syarat penyimpanan. Tempoh pendedahan, di mana anda boleh menggunakan produk dari 22-24 bulan.

Bagi menambah gula kepada minuman, ini adalah perkara yang semata-mata individu. Anda boleh campurkan komposisi pukal semasa fasa pemanasan atau puas dengan rasa semulajadi jus epal.

Apple Carrot Juice

Cara membuat jus epal di rumah

Kami membantu untuk menghilangkan
daripada masalah
dan juga berkongsi tip berguna
Sebagai contoh: Bagaimana untuk menghilangkan tawon
Kalkulator Calorie
Kalkulator kalori dalam talian kami akan mengira kalori, protein, lemak dan karbohidrat makanan dan produk kegemaran anda.
Count kalori
Kalendar kalendar
Kalender lunar untuk 2019 akan mendedahkan kepada anda rahsia kejayaan, kekayaan, nasib baik dalam cinta.
Kirakan hari lunar
Artikel popular
  • 1
    Cara menyimpan kaviar merah dalam balang plastik
  • 2
    Bolehkah kucing membersihkan telinga dengan hidrogen peroksida?
  • 3
    Bagaimana untuk mengajar kanak-kanak menggunakan gunting
  • 4
    Bagaimana untuk mengambil bawang putih di rumah
  • 5
    Apa yang perlu dilakukan jika sakit kepala sangat buruk?
  • 6
    Bagaimana untuk menghilangkan kulit kering pada wajah ubat-ubatan rakyat
  • 7
    Bagaimana untuk menghapuskan naungan hijau selepas mencelup rambut
  • 8
    Bagaimana untuk merawat pip pada lidah di rumah
HomeUseful TipsCulinary Drinks

Cara membuat jus epal di rumah

Jus epal dianggap sebagai gudang vitamin. Oleh kerana unsur-unsur mineral, produk menguatkan sistem imun, melawan selsema, meningkatkan daya hidup. Atas sebab ini, suri rumah yang berpengalaman ingin memelihara jus agar dapat menikmatinya pada musim sejuk. Kami telah mengumpulkan koleksi emas daripada resipi yang paling lazat, yang dengan mudah boleh diterjemahkan menjadi kenyataan dengan sendirinya. Pertimbangkan aspek-aspek penting dalam rangka.

Bagaimana untuk memerah jus daripada epal

Untuk penyediaan jus, hanya varieti manis epal yang digunakan, dalam beberapa keadaan memaksa buah-buahan dengan masam dibenarkan. Pilihan kedua melibatkan penambahan gula, yang boleh menyebabkan pedih ulu hati.

Beri keutamaan kepada jenis berikut: Simirenko, Antonovka, Anis, Grushovka, Emas. Resipi membenarkan pencampuran epal pelbagai jenis, semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Variasi ini sangat sesuai untuk memaksa, kerana mereka cukup manis, tetapi pada masa yang sama mempunyai bahagian masam.

Selepas memilih buah-buahan, anda perlu menyusunnya. Adalah penting untuk memahami bahawa hanya epal yang sehat tanpa lubang cacing yang digunakan untuk jus. Setiap buah dibasuh dengan busa buih. Jika produk kedai digunakan untuk padang rumput, lilin dan kemungkinan bahan kimia dikeluarkan dari mereka dengan baking soda.

Seterusnya, epal diletakkan di permukaan rata, dibalut dengan tuala. Selepas itu, ia diletakkan pada serbet kertas sehingga penyejatan lengkap kelembapan. Apabila buah kering, terasnya dipotong. Seterusnya, proses memasak mengikut arahan kepada juicer. Buah-buahan telah dihancurkan dengan pisau atau dihantar ke peranti secara keseluruhan.

Teknologi membuat jus epal

  1. Letakkan epal di dalam sink, cuci setiap buah di bawah air suam, jika perlu, gunakan baking soda. Apabila semua kotoran dikeluarkan, reassemble buah, potong tempat bergelora dan busuk, keluarkan daun dan ekor.
  2. Beri keutamaan kepada buah-buahan yang masak sahaja jika anda tidak menggunakan buah liar. Sebarkan tuala kapas di atas meja, letakkan buah-buahan untuk mengalirkan air, dan kering pada suhu bilik.
  3. Menggunakan pisau nipis, keluarkan kulit dari epal. Cuba untuk memotong kulit yang nipis sehingga hanya bahagian yang licin dan halus dikeluarkan. Ia berada di bawah pengumpulannya yang tertumpu kepada elemen berguna yang mesti dipelihara.
  4. Potong inti, keluarkan batu dan substrat, potong buah-buahan menjadi kiub dengan saiz yang sama. Saiz potongan bergantung pada ciri-ciri juicer. Sekiranya peranti tersebut berubah menjadi kepingan besar, jangan buang masa pada tipis, potong epal dengan separuh.
  5. Apabila merancang kuantiti produk akhir, teruskan dari penunjuk berikut: dalam kebanyakan kes, apabila memproses 11-12 kg. epal keluar daripada perintah 4-5 liter jus. Adalah sukar untuk mengatakan angka yang tepat, kerana semua jenis berbeza dalam kematangan dan juiciness.
  6. Ambil botol dengan diameter leher yang sepadan dengan saiz spout juicer. Langkah sedemikian akan menghalang kemungkinan hubungan produk akhir dengan oksigen. Sekiranya boleh, pilih bekas seramik atau kaca, bukan plastik. Pilihan kedua mengurangkan jangka hayat produk akhir. Juga, jangan gunakan perkakas logam, kerana ia cenderung pengoksidaan.
  7. Letakkan sebuah kapal yang dipilih di bawah leher, letakkan kepingan buah dalam rongga pemerah, hidupkan peranti itu. Bergantung kepada pengeluar, kelajuan di mana jus yang dibekalkan berbeza-beza. Memandangkan epal cukup berair, ia lebih cepat daripada, katakan, wortel. Sebagai peraturan, 5 minit operasi peranti cukup untuk mendapatkan 3.5-5 liter produk akhir.
  8. Selain berputar, juicer membersihkan cecair dari pulpa, seperti dalam kes sebelumnya, hasilnya bergantung pada pengilang. Sebagai persembahan amalan, di atas jus anda dapat melihat sejumlah kecil kek minyak. Anda boleh mencampurkannya, mendapatkan produk dengan pulpa, atau ketegangannya. Dalam kes yang terakhir, gunakan penapis atau buat penapis keluar dari kasa dilipat dengan beberapa lapisan.
  9. Bagi kek dari epal yang digunakan, ia hampir tidak menanggung faedah, membuangnya atau menggunakannya untuk tujuan anda sendiri. Pada akhir semua manipulasi membongkar peranti, basuh dengan teliti di pancuran, keringkan. Cuti sehingga masa depan dipasang atau dibongkar.

Bagaimana untuk mengekalkan jus epal untuk musim sejuk

Terdapat beberapa cara yang mencukupi di mana anda boleh menyediakan jus epal untuk simpanan musim sejuk.

Pertama, anda perlu menjaga pembungkusan produk yang akan dituangkan. Basuh dengan air hangat dengan teliti, merawat rongga dan dinding luar dengan baking soda, tuangkan air mendidih.

Anda juga boleh mensterilkan balang dengan meletakkannya dalam periuk air, kemudian rebus dengan teliti (kira-kira 10-15 minit). Selepas menyediakan hidangan, pilih kaedah pemeliharaan yang sesuai dan lanjutkan dengan prosedur.

Nombor opsyen 1. Pemanasan
Teknologi penyediaan adalah seperti berikut: jus dituangkan ke dalam kuali yang luas dengan lapisan enamel, dan kemudiannya diletakkan di atas kompor dan rata-rata memanaskan hingga 88-98 darjah.

Sekiranya anda tidak mempunyai termometer, pemeriksaan visual akan membantu mengetahui tahap yang diperlukan. Gelembung-gelembung kecil akan mula muncul di permukaan cecair, dalam keadaan tidak membawa komposisi hingga mendidih massa.

Seterusnya, jus pasteur dituangkan ke dalam bekas yang telah dibersihkan dan ditutup dengan teliti. Selepas itu, tin akan diserahkan pada penutup dan dibalut dengan kain hangat (selimut, tuala, selimut, dll.).

Jus epal boleh dipindahkan ke tempat penyimpanan jangka panjang hanya selepas ia disemai pada suhu bilik selama 12-14 jam.

Nombor opsyen 2. Mendidih cahaya
Kaedah ini direka untuk kes-kes tersebut apabila, apabila memerah jus epal, terdapat keraguan tentang kualiti buah yang digunakan. Sebagai contoh, anda tidak pasti bahawa anda telah memadam sepenuhnya bahagian yang rosak atau membersihkan buah dengan betul.

Sokovars yang berpengalaman tidak mengesyorkan mendidih jus untuk masa yang lama, tetapi rawatan haba pada haba yang tinggi selama 5 minit adalah dibenarkan. Sudah tentu, dengan kaedah pasteurisasi ini, kebanyakan unsur berguna akan kehilangan sifatnya, tetapi rasa dan kesan keseluruhan penggunaan produk akan tetap tidak berubah.

Tuangkan jus ke dalam periuk tebal yang tebal, biarkan mendidih dan perhatikan masa. Selepas tempoh yang dinyatakan (5-7 minit), tuangkan produk itu ke dalam tin bersih (steril), segelkannya, putarkannya di atas leher, dan balut dengan kain hangat.

Masa penyejuk pada suhu bilik adalah kira-kira 12 jam, selepas itu balang itu harus diserahkan dan dimasukkan ke dalam tempat yang gelap (bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, almari, dan lain-lain).

Nombor opsyen 3. Penepisan tertutup
Kaedah ini bagus kerana jus rebus selepas ia dipindahkan ke balang tanpa preheating. Untuk menjalankan prosedur dengan betul, sediakan pan yang luas dengan sisi yang tinggi, tuangkan jus di atas bekas kaca, tutup tudung, tetapi jangan gulung.

Letakkan balang di dalam periuk, masukkan air suam, pasangkan dapur. Tomit pada api sederhana sehingga buih pertama mula muncul. Pastikan tahap air yang dituangkan hanya mencapai bahu bekas, jika tidak, ia mungkin pecah. Seterusnya, tutup kuali dengan tudung, bawa jus ke suhu 85 darjah, tidak lebih.

Selepas tempoh ini, tolak haba ke tanda minimum, rebus jus jus selama 20-30 minit bergantung pada saiznya. Как только процесс пастеризации подойдёт к концу, аккуратно достаньте ёмкость рукавицами, сразу же закатайте и заверните в одеяло. Дайте соку остыть до комнатной температуры (около 12-15 часов), далее отнесите в тёмное помещение для длительного хранения.

Ia penting!После приготовления и пастеризации сока подпишите каждую банку. Ia adalah wajib untuk menentukan tarikh perolehan, supaya tidak melanggar syarat penyimpanan. Tempoh pendedahan, di mana anda boleh menggunakan produk dari 22-24 bulan.

Bagi menambah gula kepada minuman, ini adalah perkara yang semata-mata individu. Anda boleh campurkan komposisi pukal semasa fasa pemanasan atau puas dengan rasa semulajadi jus epal.

Apple Carrot Juice

  1. Untuk penyediaan minuman, penting untuk menghormati proporsi yang betul. Suri rumah yang berpengalaman dinasihatkan untuk menggabungkan 2 bahagian jus epal dengan 1 bahagian lobak merah, sementara anda boleh menambah gula pasir pada kadar 10 gr. pada 100 ml. produk akhir.
  2. Basuh wortel, kupas dan keringkan dengan tuala kertas. Potong kepingan kecil, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih. Tunggu kira-kira 20 minit.
  3. Basuh dan kupas epal, kupas dengan pisau dengan bilah nipis. Keluarkan teras, potong buah-buahan menjadi kepingan yang sama.
  4. Campurkan epal dengan lobak merah, memerah jus daripada mereka menggunakan juicer, buang kek, lulus komposisi melalui penapis. Pasteur salah satu kaedah di atas ("Mudah mendidih", "Pemanasan", "Penutupan tertutup").
  5. Pada peringkat rawatan haba, tambah gula pada jus, tunggu kristal dibubarkan. Selepas itu, tuangkan tebing, pasang, sejuk, buang di tempat yang gelap.

Apple dan Labu Juice

  1. Bersihkan labu dari kulit keras, tidak termasuk struktur benih berserat dari rongga. Basuh buahnya, potong kecil, proseskannya dalam beberapa minit selama 10 minit.
  2. Basuh epal, keluarkan kulit dengan pisau nipis, keluarkan teras. Potong buah-buahan ke dalam kepingan yang sama, panaskan dengan air mendidih.
  3. Keringkan buah-buahan dengan baik, hantarkannya kepada pengisar atau juicer, kemudian keluarkan kek dengan penapis kain kasa, tambah kayu manis tanah, vanillin dan air yang ditapis dalam jumlah yang kecil kepada jus untuk mencairkan komposisi.
  4. Jika dikehendaki, anda boleh mencurahkan sedikit jus lemon ke dalam campuran untuk memberikan sentuhan sitrus kepada minuman tersebut. Sebaik sahaja jus itu diperolehi, pasteurkannya dengan menggunakan kaedah "Mudah mendidih", satu-satunya adalah bahawa masa memasak perlu ditingkatkan hingga setengah jam.
  5. Pada akhir manipulasi tuangkan komposisi bank steril, gabus, biarkan sejuk dalam selimut dibalut. Gerakkan bekas ke tempat penyimpanan jangka panjang.

Ia mudah untuk menyediakan jus epal di rumah, jika anda mempunyai idea mengenai teknologi pemprosesan asas. Sentiasa basuh dan keringkan buahnya, masak kek dari cecair, rebus balangnya. Pertimbangkan pilihan memasak untuk jus epal dan jus epal.

Tonton video itu: Cara Mudah Membuat Cuka Apel Sendiri di Rumah (Ogos 2019).