Cara goreng pisang: 13 resipi lazat

Ramai orang lebih suka pisang goreng, dan ini tidak menghairankan. Hidangan gourmet datang kepada kami dari Amerika Selatan. Rahsia adalah bahawa buah dalam bentuk ini boleh digunakan dengan bahan tambahan manis dan sebagai hidangan sampingan ke hidangan utama. Sehingga kini, terdapat banyak resipi untuk memasak, berkenalan dengan beberapa daripada mereka.

Pisang dengan kayu manis

  • pisang masak - 1.2 kg.
  • vanila - 1 gr.
  • tanah kayu manis - 12 gr.
  • minyak jagung - sebenarnya
  1. Pisang dikupas pisang menjadi kepingan kira-kira 1 cm tebal. Campurkan vanila dan kayu manis dalam bekas kecil.
  2. Letakkan kuali pada api sederhana, panaskan minyak. Selepas itu, rasakan buah dengan vanila dan hantar ke panggang.
  3. Pisang perlu dimasak di kedua-dua belah pihak sehingga ia berwarna tembaga. Hidangkan pencuci mulut dengan ais krim atau teh tulen.

Pisang dalam adunan

  • telur - 3 pcs.
  • tepung gandum - 30 gr.
  • pisang - 900 gr.
  • gula vanila - 25 gr.
  • minyak bunga matahari - 60 gr.
  • gula pasir - 45 gr.
  • kanji - 20 gr.
  1. Campur semua bahan pukal dan telur. Kacau hingga lembut. Pisang peel, irisnya.
  2. Sapukan buah dalam adonan telur, hantarkan ke dalam kuali panas dengan minyak. Goreng di kedua-dua belah pihak sehingga kerak. Letakkan pisang pada serbet, tinggalkan sehingga parit minyak.

Pisang dengan cili

  • tepung - 90-120 gr.
  • serbuk cili kering - kuantiti mengikut budi bicara
  • pisang (sebaik-baiknya hijau) - 350 gr.
  • garam - secukup rasa
  • beras bulat kukus - 125 gr.
  • minyak zaitun - 70 ml.
  • sos "Tar-tar" - 45 gr.

  1. Peel buah dari kulitnya, potong pinggan nipisnya. Campurkan garam dengan lada panas, taburkan dengan pisang. Tuang tepung ke dalam pinggan rata, gulungkan buah cincang ke dalamnya.
  2. Panaskan minyak, lepaskan pembakar ke daya sederhana, goreng pisang hingga coklat keemasan di kedua belah pihak. Basuh beras itu, tutupnya dengan air dalam kuantiti yang sama, tambah 20 ml. minyak.
  3. Letakkan mendidih selama seperempat jam, selepas masak, bilas. Letakkan nasi di pinggir pinggan hidangan, musim dengan sos. Letakkan pisang di sisi lain, jika dikehendaki, anda boleh mencurahkannya dengan kicap.

Pisang yang dibumbui

  • mentega - 50 gr.
  • kunyit - 8 gr.
  • pisang - 600 gr.
  • tanah kayu manis - 6 gr.
  • biji bijan - 7 gr.
  • gula aising - 30 gr.
  1. Kupas pisang, potong mereka menjadi kiub (1.5 x 1.5 cm). Letakkan minyak dalam kuali, tetapkan haba sederhana. Apabila ia cair, tambah kayu manis dan kunyit. Kemudian tambah biji bijan.
  2. Setelah benih mempunyai warna emas, letakkan pisang di dalam kuali. Bawa pisang kepada keadaan yang lembut. Keluarkan dari hob dan taburkan dengan serbuk aising.

Pisang dalam sirap

  • gula pasir - 100 gr.
  • telur ayam - 1 pc.
  • kanji - 20 gr.
  • tepung bermutu tinggi - 40 gr.
  • air yang ditapis - 50 ml.
  • pisang masak - 450 gr.
  • minyak sayuran - sebenarnya
  1. Ambil telur, tambah air, tepung, kanji. Kacau sebatian sehingga lancar. Potong pisang memanjang, taburkan dengan tepung dan bungkus adunan.
  2. Tuangkan sebanyak minyak supaya dapat menutup lebih daripada separuh pisang pisang (menggoreng dalam lemak yang terbaik untuk tujuan ini).
  3. Pisang goreng ke dalam warna gangsa, letakkan serbet, tunggu sehingga lemak dituang. Sekaligus memanaskan 250 ml dalam kuali kedua. minyak jagung dan tuangkan sirap (gula dengan air).
  4. Kacau campuran pada api yang rendah sehingga jisim homogen. Letakkan pisang yang disediakan dalam sirap yang disediakan. Hidangkan di meja.

Pisang dengan yogurt

  • kacang (ada) - 60 gr.
  • madu cair - 50 gr.
  • yogurt semulajadi - 350 ml.
  • mentega - 30 gr.
  • pisang - 550 gr.
  1. Hancurkan kacang, tambah madu dan campurkan.
  2. Meleleh mentega dalam kuali, gorengkan pisang pisang hingga coklat keemasan.
  3. Letakkan buah-buahan pada pinggan, tuang terlebih dahulu yogurt, kemudian madu dan kacang.

Pisang dengan coklat

  • pisang - 400 gr.
  • benih kupas - 250 gr.
  • Jem tanpa berry (sirap) - 180 ml.
  • ais krim vanila - 300 gr.
  • oren - 1 pc.
  • tepung - 60 gr.
  • minyak sayuran - 70 ml.
  • coklat gelap - 120 gr.
  1. Potong pisang memanjang, taburkan dengan tepung pada semua sisi. Goreng dalam minyak, biarkan sejuk, bergerak dalam piring.
  2. Letakkan ais krim pada buah goreng panas, tuangkan sirap. Taburkan dengan coklat dan biji parut. Irisan oren digunakan sebagai hiasan.

Pisang dalam madu

  • gula pasir - 55 gr.
  • pisang - 480-500 gr.
  • madu - 40 gr.
  • Butter - 60 gr.
  • jus lemon - jumlahnya sebenarnya
  • gula tepung, kayu manis - untuk hiasan
  1. Kupas pisang dan potong ke dalam irisan sekitar 5-7 mm tebal. Letakkan di atas pinggan, taburkan dengan jus lemon supaya buahnya tidak hancur.
  2. Sediakan kuali menggoreng tebal, cairkan mentega di dalamnya, masukkan gula pasir. Kurangkan kuasa pembakar ke markah purata, bawa jisim ke kemunculan gelembung pertama.
  3. Apabila gula dan mentega rebus, tuangkan madu. Aduk isi dengan spatula kayu, hantarkan pisang yang dihiris ke dalam mangkuk. Gorengnya di kedua belah pihak sehingga muncul kerak yang teruk.
  4. Letakkan makanan istimewa pada hidangan rata. Campurkan kayu manis dengan serbuk, taburi dengan campuran pisang. Hidangkan dengan daun pudina segar dan walnut.

Pisang karamel

  • gula pasir - 40 g.
  • rum gelap (minuman keras) - 50 ml.
  • pisang hijau - 100 gr.
  • kismis hitam - 35 gr.
  • mentega - 65 gr.
  1. Cairkan mentega dan gula dalam kuali, kacau dengan spatula kayu. Potong pisang memanjang menjadi beberapa keping. Letakkan buah dan kismis dalam kuali yang panas.
  2. Selepas menggoreng bahan-bahan tuangkan dalam rum, campurkan. Tonton proses pembentukan karamel.
  3. Tanpa merosakkan integriti pisang, letakkannya dengan kismis pada pinggan, tuangkan sisa sirap di atas.

Pisang dengan minuman keras

  • pisang - 130 gr.
  • tepung bermutu tinggi - 50 gr.
  • mentega - 20 gr.
  • minyak zaitun - 50 ml.
  • minuman keras kopi - 40 ml.
  1. Cairkan mentega dalam kuali, tambah minyak zaitun. Gulung pisang yang dihiris dalam tepung, letakkan dalam kuali.
  2. Tunggu pembentukan kerak emas, keluarkan hidangan dari petak. Tuang minuman keras pada pinggan rata, celupkan pisang. Makanan istimewa sedia dimakan.

Pisang di dalam adunan

  • minyak bunga matahari - 15 ml.
  • telur (keseluruhan) - 1 pc.
  • Kuning telur 3-4
  • tepung bermutu tinggi - 55 gr.
  • gula pasir - 10 gr.
  • mentega - 15 gr.
  • susu - 275 ml.
  • Baking yis - 6-7 gr.
  • gula vanila - 10 g.
  1. Panaskan susu dalam ketuhar gelombang mikro, larutkan ragi, campurkan. Tambah gula dan vanila, tambahkan mentega cair dan tepung ditapis. Aduk dengan sudu, tunggu 1 jam.
  2. Teruskan ke penyediaan krim. Campurkan gula dengan kuning telur dan telur, tambah sedikit tepung. Dalam mangkuk yang berasingan, rebus susu, campurkan dengan mentega dan tuangkan ke telur.
  3. Panaskan krim itu, cincang pisang. Celupkan buah yang dihiris dalam adonan, gulung dalam jus krim yang manis, goreng dalam kuali menggoreng hingga coklat keemasan.

Pisang roti

  • serbuk roti - 120 gr.
  • mentega - 110 gr.
  • pisang - 700 gr.
  • minyak zaitun - sebenarnya
  1. Meleleh mentega, biarkan ia di dalam mangkuk hangat. Potong pisang ke dalam cincin, celupkannya dalam mentega, kemudian gulungkannya.
  2. Hantar buah ke dalam kuali yang panas dengan mentega, goreng sehingga membentuk kerak. Buat api perlahan. Keluarkan merawat dan letakkan pada serbet.

Pisang dengan vodka

  • mentega - 75 gr.
  • pisang masak - 400 gr.
  • gula tebu - 60 gr.
  • gula aising - 25 gr.
  • Vodka - 20 ml.

  1. Potong pisang dalam bulatan membujur kira-kira 1 cm tebal. Meleleh mentega dalam kuali, tambah gula. Tunggu pembentukan campuran homogen.
  2. Letakkan pisang dalam sirap yang terhasil, goreng ke dalam warna gangsa. Semprotkan buah dengan vodka, mengurangkan haba minimum. Tomite kira-kira 4 minit. Keluarkan hidangan dari panas, tersebar di atas pinggan rata, serbuk dengan serbuk.

Lihat resipi popular untuk pisang goreng dengan kayu manis, rempah ratus, yogurt, madu, lada merah, minuman keras kopi, vodka, sirap. Sediakan hidangan dalam serbuk roti atau adunan. Perhatikan perkadaran anda sendiri, tambah pengisi manis atau perisa kegemaran anda.

Tonton video itu: CUCUR MANIS RANGUP (September 2019).