Bagaimana memasak sprats di rumah

Sprats dianggap makanan istimewa kegemaran ramai orang. Produk ini boleh dibeli secara meluas di rak-rak. Walau bagaimanapun, persoalan masih timbul mengenai cara memasak sprat di rumah. Terdapat banyak resipi untuk memasak. Untuk mencari cara yang paling lazat, anda perlu percubaan.

Sprat: resipi klasik

  • sprat segar - 650 gr.
  • minyak bunga matahari - 120 ml.
  • Rasa cair Maggi kiub - 1 pc.
  • daun bay - 3 buah.
  • lada hitam - 5 pcs.
  • daun teh - 35 gr.
  • garam - secukup rasa
  • air - 250 ml.
  1. Rebus air, tuangkan daun teh, tunggu sehingga bru penuh. Bahagikan ikan ke bangkai, basuh di bawah keran. Ambil kuali yang tebal, letakkan di dalamnya.
  2. Hancurkan kubus dengan rempah, taburi dengan ikan. Anda juga boleh menambah sedikit garam secukup rasa. Dalam bekas yang berasingan, menggabungkan daun teh dan minyak bunga matahari, tambah daun lada dan teluk.
  3. Hantar kuali ke dapur, tuangkan pengasam ke dalam tangki, tetapkan haba di bawah purata, timbangkan produk di bawah tudung. Secara berkala, melihat proses itu, selepas 2 jam, cecair itu harus menguap.
  4. Hanya minyak bunga matahari yang kekal di dalam kuali. Matikan api, sprats sudah bersedia untuk dimakan. Hidangkan hidangan sampingan dengan nasi atau kentang. Sprats juga boleh digunakan sebagai makanan ringan tunggal dengan roti.

Sprats dalam periuk tekanan

  • sprat - 1 kg.
  • daun daun panjang - 95 gr.
  • garam batu - 30 gr.
  • minyak sayuran - 240 gr.
  • air minuman - 250 ml.
  • lada hitam - 6 pcs.
  • Putik tunas - 3 pcs.
  • daun bay - 3 buah.

  1. Bawa air mendidih, tuangkan daun teh di atasnya. Berilah minuman peluang yang baik untuk membuat minuman. Seterusnya, lanjutkan ke pukat ikan. Potong kepala, buang sirip, ekor dan entrails.
  2. Selepas itu, basuh dengan teliti ikan dan hantar ke bahagian bawah periuk tekanan, taburkan produk dengan garam, daun telur, ulas dan lada. Tuangkan daun dan minyak teh yang baru dibuat, pasangkan tudung, hantar bekas ke api sederhana.
  3. Sebaik sahaja anda mendengar ciri-ciri yang bersangkutan, petak harus ditolak ke minimum dan hidangan direbus selama 45 minit. Selepas beberapa lama, keluarkan bekas tahan haba dari dapur. Jangan terburu-buru membuka tudung. Ikan itu perlu menanam selama setengah jam. Sprat sedia untuk digunakan.

Sprats dalam kuali

  • Khamsa segar - 450 gr.
  • salai asap rempah - 1 pc.
  • minyak halus - 120 gr.
  • teh hitam - 40 gr.
  1. Sekiranya perlu, membahagikan dan bilaskan ikan dengan cara yang standard. Brew teh dalam 200 ml. air mendidih, menegaskan setengah jam.
  2. Letakkan ikan pada kuali Teflon yang besar dalam lapisan yang lebih baik. Tuangkan dalam daun minyak dan teh, taburkan hidangan dengan kubus yang dihancurkan.
  3. Tutup bekas dengan topi dengan injap untuk mengalirkan wap. Tomit ikan pada api yang rendah sehingga semua kelembapan berlebihan menyejat. Selepas itu, pindahkan produk yang dimasak ke dalam bekas kaca.
  4. Isi sprats dengan minyak di mana mereka tenggelam. Tutup penutup nilon yang biasa, biarkan pinggan sejuk. Kemudian ikan perlu diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Sprats diasinkan

  • sprat - 950 gr.
  • minyak bunga matahari - 230 ml.
  • bawang merah - 2 pcs.
  • daun bay - 5 pcs.
  • garam - secukup rasa
  • Kacang - 7 pcs.
  • Cuka meja - 90 ml.
  1. Pisahkan kepala dari bangkai, menghilangkan entrails ikan. Basuh produk dengan air sejuk. Kemudian teruskan untuk mencincang bawang, mengupas sayur dan potong ke cincin nipis.
  2. Ambil bekas tahan haba kaca, letakkan cincin bawang dengan lapisan tebal. Seterusnya datang ikan, ditaburi dengan garam, daun bay dan lada. Komponen ganti. Lapisan akhir haruslah bawang.
  3. Kemudian lanjutkan kepada penyediaan pengasam. Campurkan cuka dan 120 ml dalam mangkuk yang berasingan. minyak bunga matahari. Isikan ikan dengan komposisi yang anda terima, tutup dengan tudung dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 140 darjah.
  4. Hidangan disediakan selama 5 jam. Selepas masa, sprats boleh dimakan panas. Juga, ikan boleh diletakkan di dalam balang dan tuangkan sisa minyak sayuran. Simpan hidangan di dalam peti sejuk sehingga penggunaan seterusnya.

Sprats dalam kulit bawang

  • Susu Bawang - 15 gr.
  • capelin - 900 gr.
  • minyak bunga matahari - 95 gr.
  • gula pasir - 40 g.
  • garam meja - 30g.
  • teh hitam - 25 gr.
  • asap cecair - 15 ml.
  • lada yang dihancurkan - 10 gr.
  • daun bay - 6 pcs.
  1. Brew teh daun besar dalam akhbar Perancis. Bilas kupas bawang, hantar ke periuk dengan air, masak produk selama 25 minit. Akibatnya, anda memerlukan 950 ml. cecair tegang.
  2. Pada masa yang sama teruskan memancing ikan, keluarkan semua kelebihan, bilas dengan air yang mengalir. Letakkan bangkai di bahagian bawah periuk enamel, tambah rempah, tuangkan dalam rebusan bawang bercampur dengan teh dan mentega.
  3. Jangan cuba menggerakkan komponen dalam jumlah kapasiti. Hantar bekas ke dapur dengan kuasa minimum, rebus komposisi selama kira-kira 1.5 jam.
  4. Selepas masa yang tertentu, tuangkan asap cair, tunggu 5 minit, matikan pembakar. Makan hidangan panas atau hantarkan ke peti sejuk selepas ia disejukkan sepenuhnya.

Sprat dalam ketuhar

  • Herring Baltic - 600 gr.
  • daun bay - 5 pcs.
  • garam meja - 30 gr.
  • lada kacang - 8 pcs.
  • daun teh - 40 gr.
  • air yang ditapis - 500 ml.
  • Susu Bawang - 10 g.
  1. Gut ikan dan basuh dengan air yang lancar. Letakkan produk tersebut pada lapisan penaik dalam lapisan padat. Pada masa yang sama teruskan penyediaan perapian.
  2. Isi kaca dengan air mendidih, tunggu untuk memasak dan menyejukkan. Letakkan bawang bawang dalam periuk kecil, tuangkan campuran teh yang dihasilkan, masak selama 25 minit.
  3. Seterusnya sejuk cair selesai. Masukkan rempah-rempah dan daun teluk di atas ikan, tuangkan minyak sayuran. Putar lembaran penaik supaya komposisi cair membekalkan produk sepenuhnya. Kemudian tuangkan campuran teh secara merata.
  4. Hantar kuali ke ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah. Tonton hidangan itu, tunggu sehingga komposisi cecair menjadi bisul. Kemudian kuasa perkakas dapur perlu dikurangkan kepada 120-130 darjah. Ikan Tomit selama 2 jam, selepas menggunakan sprats dalam apa jua bentuk.

Sprat dalam kicap

  • kicap - 75 ml.
  • Daun Laurel - 5 pcs.
  • capelin segar - 1 kg.
  • minyak bunga matahari - 110 ml.
  • Kacang - 7 pcs.
  • air minuman - 260 ml.
  • Putik tunas - 3 pcs.
  • Teh daun yang besar - 100 gr.
  • garam - secukup rasa
  1. Brew teh dalam segelas air mendidih biasa. Tunggu 25 minit. Bahagikan capelin, sembuh semua kelebihan, bilas dengan air sejuk.
  2. Campurkan dalam bekas yang berasingan dengan serbuk siap, kicap, garam dan minyak bunga matahari. Seterusnya, letakkan bangkai ikan di bahagian bawah kawah dalam lapisan padat.
  3. Teratas dengan daun bay dan kacang. Tuangkan pengasam itu, hantar bekas ke petak. Tunggu sehingga gelembung pertama muncul, kurangkan api minimum, tutupkan kawah dengan tudung.
  4. Hidangan hidangan 1.5 jam. Kesediaan boleh ditentukan oleh mata: sebaik sahaja jumlah cecair adalah separuh, keluarkan sprats dari api. Anda boleh menggunakannya panas atau sejuk.

Sprats dalam pelbagai warna

  • baikhovi teh - 30 gr.
  • herring segar - 1 kg.
  • minyak sayuran - 75 ml.
  • garam meja - 20 gr.
  • pelbagai rempah - secukup rasa
  • sprat - 1 kg.

  1. Letakkan daun teh dalam akhbar Perancis tidak lebih daripada 300 ml. Tuangkan dalam air mendidih, tunggu sehingga produk dibancuh sepenuhnya. Secara selari, teruskan pembersihan ikan. Keluarkan semua kelebihan, basuhkan sprat dengan teliti.
  2. Letakkan ikan di lapisan tebal dalam mangkuk pelbagai, tuang daun teh dicampur dengan minyak sayuran dan rempah. Tutup tudung perkakas dapur dengan ketat, tetapkan program "Quenching", rebus hidangan selama 2 jam.
  3. Selepas beberapa ketika, biarkan sprats di dalam pelbagai warna sehingga sejuk. Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa mod "Pemanas" tidak boleh ditinggalkan. Simpan sprat pada bekas kaca.

Gunakan bir yang kuat, dengan sprats bantuannya mengekalkan rupa dan bentuk asal. Padankan tempoh memasak dengan saiz bangkai. Simpan produk siap dalam peti sejuk, sebaik-baiknya dalam bekas tertutup dengan minyak sayuran. Jangan tergesa-gesa untuk mendapatkan sprats dari hidangan panas jika anda tidak berniat menggunakannya dengan segera. Adalah lebih baik untuk meninggalkan komposisi di dalam bekas untuk menyejukkan sepenuhnya.

Tonton video itu: How to Make 10 Miniature Makeup Items Cosmetic Products - 10 Easy DIY Miniature Doll Crafts (September 2019).