Wild Rose Jam: 9 resipi

Rosehip telah disayangi oleh banyak pihak untuk sifatnya yang berfaedah, aftertaste asal dan kemudahan membuat makanan lazat berdasarkannya. Berry mempunyai kesan pencegahan dalam kes penyakit buah pinggang, menguatkan sistem imun semasa musim sejuk, mempercepatkan peredaran darah, menyumbang kepada aktiviti penuh pankreas. Jutun semangat liar menimbulkan semangat, melawan insomnia dan meletakkan latar belakang psiko-emosi dengan teratur.

Ciri-ciri penyediaan jem mawar liar

Загрузка...
  1. Pilih bahan mentah untuk memasak makanan dengan betul. Gunakan beri besar atau pinggul laut. Potongan tidak boleh dimakan (batu, mahkota, villus, dll) lebih cepat dan mudah dikeluarkan dari spesies di atas.
  2. Untuk mengekstrak biji, potong setiap buah ke dalam 2 bahagian. Bubuk teras dengan sudu atau pisau kecil. Sekiranya anda mahu meninggalkan buah dalam satu bahagian, gunakan bahagian bulat dari stud.
  3. Selepas benih dikeluarkan, vila akan tetap berada di dalam rongga berry, dengan jem itu tidak perlu disediakan. Betulkan dengan teliti mawar liar, tersebar di atas tuala dan biarkan kering.
  4. Buah-buahan kecil termasuk komposisi kimia yang jauh lebih besar daripada spesimen besar. Ia bernilai melihat resipi jem rosehip dengan tulang. Jadi anda akan membuat ubat yang benar-benar bernilai.
  5. Dalam proses penurunan suhu tajam dan mendidih mendalam, mawar liar boleh mengecut. Untuk mengelakkan hasil sedemikian, lakukan rawatan haba pada kuasa rendah dalam beberapa peringkat (memasak-penyejukan).
  6. Sekiranya jem dibuat berasaskan bunga-bunga (kelopak) bunga liar, bahan mentah mesti dituangkan dengan air mendidih. Dalam kes buah-buahan, pra-blanch: rebus beri selama 3 minit, kemudian sejuk di bawah paip.

Wild Rose Jam dengan Teknologi Klasik

  • gula pasir - 1 kg.
  • rosehip besar - 1 kg.
  • air meja - 1 l.

  1. Letakkan seluruh anjing naik di dalam sinki, mula menyusun dalam air. Pada masa yang sama, bilas dan rumuskan buah-buahan, hanya menyisihkan spesimen yang sihat dan besar.
  2. Selepas penyediaan, potong buahnya menjadi bahagian yang sama, keluarkan pusat kutu dengan tulang. Panaskan air meja (jumlahnya mengikut resipi) sebelum mendidih, hantar buah ke dalamnya.
  3. Blanch selama 3 minit, kemudian sejukkan buah. Cecair yang diperolehi selepas memasak jangka pendek, menapis dan tuangkan ke dalam kuali. Atas dasarnya, makanan yang lazat akan disediakan.
  4. Tuangkan gula dan kacau secara serentak. Selepas mendidih, kurangkan kuasa minimum, timbangkan kandungan sehingga semua zarah dibubarkan. Apabila sirap menjadi homogen, tuangkan dogrose itu.
  5. Masak selama 5 minit dengan api yang rendah. Selepas itu, letakkan kuali itu, tunggu 7 jam. Selang yang ditentukan diberikan untuk penyejukan penyejukan dan seragam dengan asas manis.
  6. Kemudian masukkan bekas itu ke atas api, tolak sehingga ia menjadi tebal (kira-kira 12-20 minit). Selepas itu, sterilkan bekas itu, keringkan, tuangkan perlakuan itu. Menjalankan pemadaman, sejuk dalam keadaan terbalik.

Jemari rosehip kecil dengan tulang

  • air - 0.2 l.
  • gula pasir - 550 gr.
  • mawar liar - 780-800 gr.
  1. Letakkan anjing kecil naik di wastafel atau basuh dengan air, potong batangnya. Keluarkan semua serpihan asing, keringkan bahan mentah pada tuala.
  2. Campuran air resipi dengan gula pasir. Letakkan dapur, menghasilkan haba pada kuasa rendah. Teruskan kerinduan sehingga biji-bijian dibubarkan.
  3. Tuangkan liar yang disusun menjadi asas yang manis, rebus ke dalam selera sehingga konsistensi tebal diperolehi. Keluarkan busa pada waktu yang tepat, ia merosakkan penampilan estetik dan rasa merawat.
  4. Setelah pemanasan seragam, masukkan jem ke balang steril, tutup dengan timah. Dingin pada suhu bilik dengan membalut jersi lama. Bawa sejuk.

Jem mawar laut

  • gula bit - 750 gr.
  • briar laut - 0.8 kg.
  • air yang ditapis - 0.2 l.
  1. Pilih buah, meninggalkan spesimen yang padat dan sihat. Selepas membilas dan pengeringan, potong buah. Keluarkan benih dengan serat, basuh kembali bahan mentah.
  2. Ambil pot masak yang tebal, campurkan rosehip dengan gula dan air di dalamnya. Kacau, panaskan komposisi selama 3-5 minit sehingga ia menjadi telus.
  3. Keluarkan buah beri, teruskan memasak asas manis. Butiran gula perlu cair. Selepas mencapai konsistensi yang diingini, tuangkan pinggul meningkat kembali, biarkan selama 10 jam.
  4. Decant massa yang manis, masak sehingga mendidih dan tuangkan buahnya. Tinggalkan pada suhu bilik selama 6 jam. Isi ulang kandungan tanpa mengeluarkan bunga liar.
  5. Rawatan haba berlangsung selama seperempat jam. Jangan lupa untuk menghilangkan busa. Memanaskan bekas, pek kemasan panas pada mereka. Keluarkan dan tutup nilon itu.

Kelopak Jam (perbungaan) rosehip

Загрузка...

  • air - 380 ml.
  • mawar liar (kelopak) - 230 gr.
  • lemon - 80 gr.
  • gula pasir - 550 gr.
  1. Susun kelopak, hanya tinggalkan spesimen terang. Semua pengecualian dan pemadaman kering. Bilas buasir yang sihat, meletakkan pada penapis. Gulung air mendidih, kering.
  2. Ambil hidangan tahan haba untuk memasak, kirimkan kepada bahan mentah yang disediakan. Sapu jus lemon di sini, tambah gula dan air mendidih dalam jumlah resipi.
  3. Aduk komposisi dengan spatula, rendam selama 5 jam di tempat yang sejuk. Setiap 40 minit, tekan jisim dengan alu, menghancurkannya. Seterusnya, keluarkan cecair yang dihasilkan, mendidih, sekali lagi tambah ke pinggul.
  4. Menegaskan kandungan 3 jam. Kemudian letakkan mangkuk dengan memasak di atas dapur, rebus selama 8 minit. Matikan haba, tunggu 8 jam. Pada masa ini, sirap akan menenun kelopak.
  5. Ulangi rawatan haba, mengurangkan jisim selama 1/3 jam. Jam mesti tebal. Apabila konsistensi ini dicapai, segera kembalikan dan pek pakej tersebut.

Liar menjalar jem dengan buckthorn laut dan madu

  • air tulen - 0.1 l.
  • Laut buckthorn - 0.5 kg.
  • madu - 1.1 kg.
  • mawar liar (dibersihkan dari hati) - 850 gr.
  1. Sediakan mawar liar terlebih dahulu, menghapuskan benih dan vila. Bilas buah, keringkan pada tuala. Percuma buckthorn laut dari ekor, memotong kaki dengan gunting kuku. Bilas beri dan deh dengan air mendidih.
  2. Untuk mengeluarkan tulang dari buckthorn laut, lap buah dengan ayakan. Campurkan dengan dogrose, tambah madu dan air. Panaskan bahan kerja untuk mendidih, kacau sentiasa. Selepas 20 minit, matikan pembakar.
  3. Sikat makanan pada suhu bilik selama 4 jam. Ulangi rawatan secara teratur, mengurangkan masa lekapan hingga satu perempat jam. Segera tuangkan, tutupkan timah dan pasangkannya.

Mawar liar meningkat dengan epal

Загрузка...
  • gula pasir - 950 gr.
  • air meja - 0.5 l.
  • epal manis dan masam - 0,6 kg.
  • mawar liar (pra-dibersihkan) - 1 kg.
  1. Untuk kegilaan, mawar liar digunakan, dikupas dari daun, pertengahan, tangkai dan mahkota. Selepas semua manipulasi, buah beri dibilas dan dikeringkan.
  2. Semasa air mengalir dari pinggul, cuci epal. Jangan keluarkan kulit, potong bahagian benih sahaja. Potong kiub atau irisan "oren".
  3. Sekiranya anjing itu rosak dengan besar, potongnya dalam susunan rawak. Masak gula dan sirap air terlebih dahulu, membawa kepada ketelusan dan keseragaman.
  4. Hantar pinggang ke pangkal manis, rebus selama 7 minit. Selepas tempoh ini, tambah epal, terus mendidih selama 20 minit. Kemudian segera bungkus merawat dan tutupnya dengan timah.

Wild Rose Jam: Resipi untuk Multicooker

Загрузка...

  • Orange - 450 gr.
  • gula pasir - 0.5 kg.
  • mawar liar - 0.85 kg.
  1. Pertama, elakkan semua serpihan, gelendong dan daun. Bersihkan pinggul, mengekstrak bahagian tengah dengan serat dan benih. Bilas beri, biarkan mereka kering.
  2. Tuangkan bahan mentah dalam mangkuk multicooker, taburkan dengan gula. Basuh jeruk itu, gosokkan kulit dengan soda untuk mengeluarkan plak. Keluarkan tulang, campurkan pulpa itu sendiri dalam pengisar ke dalam bubur.
  3. Sambungkan oren dengan rosehip, campurkan. Tunggu selama kira-kira 1.5 jam, kemudian hidupkan periuk perlahan ke "Penyenyapan" ciri selama 1 jam dan 20 minit.
  4. Apabila program berakhir, kembalikan kandungan mangkuk dengan almari dapur. Massa protome dalam mod yang sama untuk suku lain satu jam. Segera isi dan meterai.

Rose Hip Jam dengan Lemon

  • air - 0.25 l.
  • lemon (besar) - 2 buah.
  • gula pasir - 680 gr.
  • mawar liar - 800 gr.

  1. Strip, bilas dogrose. Biarkan ia kering, kemudian hantar ke air mendidih mengikut resipi selama 8 minit. Semasa tempoh ini, bilas lemon, keluarkan kulitnya. Jangan sentuh lapisan putih semangat, ia memberikan kepahitan.
  2. Potong kupas ke dalam jalur dan potong pulpa menjadi kiub. Komponen kapal untuk dogrose dan air. Tenggelamkan dalam mangkuk dengan kandungan pengisar, potong sehingga rata.
  3. Serbuk jisim dengan gula, menghidupkan haba dan haba. Setelah mendidih reneh jisim selama seperempat jam, kacau komposisi dan jangan bergerak dari dapur. Buih cepat akan membentuk, menghilangkannya.
  4. Selepas kerinduan itu, keraskan perlakuan itu dan biarkan ia mendidih semula. Dalam keadaan mendidih tuangkan dalam bekas steril yang panas. Tutup dengan tin dengan kunci.

Wild Rose Jam dengan Cranberry

  • pasir gula - 1.3 kg.
  • cranberry - 0.35 kg.
  • meningkat pinggul berbuah besar - 0.8 kg.
  • air ditapis - 0.7 l.
  1. Susun rosehip, memilih semua buah-buahan yang besar. Lakukan yang sama untuk cranberry. Tidak termasuk semua salinan busuk, cuci bahan mentah di bawah paip. Biarkan di tuala kering.
  2. Potong tengah briar dan tulang, bilas lagi. Tuangkan air ke dalam kuali, haba hingga 70 darjah. Larutkan gula. Kacau sehingga pasir cair.
  3. Jisim harus homogen. Masukkan rosehip asas manis dengan cranberry, terus mendidih. Apabila buah tenggelam ke bawah, matikan pembakar.
  4. Tangkap cranberry dengan pinggul dengan sendok slotted, masukkannya ke dalam bekas steril. Sekali lagi, rebus sirup, langkaukannya melalui 4 lapisan kasa. Selepas penapisan, tuangkan komposisi ke dalam buah beri, gulung.
  5. Anda boleh mempercepatkan kandungannya, kemudian potong bulatan parchment, tutup leher bekas dan ketatkan dengan memanfaatkan. Dalam kes ini, merawat perlu disimpan di dalam peti sejuk.

Sebelum dogrose manipulasi utama mesti disediakan. Pastikan untuk mencuci bahan mentah, potong benih dan vila, kemudian bilas lagi. Komponen lain diproses dengan cara yang sama. Cari resepi yang popular dengan penambahan sitrus, epal, cranberry, buckthorn laut.

Tonton video itu: How to make Thai Rose Jelly for Valentine's Day. วนกหลาบแกว English audio (November 2019).

Загрузка...

Kategori Popular

Загрузка...