Bagaimana untuk membaiki hidangan yang terlalu banyak: tip berguna

Terdapat kes-kes yang kerap apabila tuan rumah menambah banyak garam ke dalam hidangan dalam kekuatan pengalaman atau "di tempat letak kereta". Dengan ini, sekurang-kurangnya sekali dalam setiap kehidupan, setiap wanita datang, secara sukarela tertanya-tanya: "Bagaimana untuk membetulkan keadaan?". Terdapat jalan keluar, jadi jangan segera hantar hidangan yang dimasak di dalam tong sampah.

Sup asin

  1. Pilihan yang paling mudah untuk membetulkan sup asid adalah untuk menambah beras kepadanya. Untuk melakukan ini, bungkus bijirin dalam kain kain kasa dan mencelupkannya dalam kursus pertama, pateri akan menyerap garam yang berlebihan.
  2. Begitu juga, kesilapan boleh diperbetulkan dengan menjatuhkan ubi kentang mentah ke dalam periuk. Kemudian masak sup selama kira-kira 7 minit, keluarkan kentang.
  3. Sekiranya komponen di atas tidak ada, bawakan diri dengan tepung. Baik balut komposisi pukal dalam beberapa lapisan kasa, hantar ke periuk dengan sup. Cecair menjadi berawan, maka anda boleh menambah bebola daging dari sup daging cincang atau menegangkan sup.
  4. Dalam kes-kes di mana sup yang jelas perlu dihidangkan di atas meja, tetapi anda mempunyai terlalu banyak masin, letakkan segelas mi yang halus di dalamnya. Dia akan menyerap semua garam, hidangan akan menjadi enak.
  5. Ada satu lagi cara yang anda boleh membetulkan kesilapan anda. Tambah satu kubus gula halus ke sup asin siap. Rate rasa, jika perlu, masukkan sekeping yang lain.
  6. Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh mengeluarkan semua bahan dari sup, kemudian rebus sup baru pada daging atau ayam. Secara alternatif, cair sup asin yang sedia ada dengan air.

Kentang Asin

  1. Jika anda memasak kentang tumbuk dan berlebihan dengan garam, sebahagian bubur segar dan kentang akan membantu memperbaiki keadaan. Aduk hidangan, masalah diselesaikan.
  2. Jika sayur-sayuran akar panggang dan anda perlu memulihkan rasa yang sama, anda boleh mengisar kentang dengan sos krim masam dan sayur-sayuran. Atau menyediakan bahagian tambahan sayuran tanpa garam.
  3. Kentang rebus boleh menyingkirkan garam berlebihan dengan membilas akar dengan air sejuk. Selepas itu, tambah sedikit cecair ke dalam kuali, tunggu didih. Kentang akan dikukus, sebahagian daripada garam akan dibasuh.

Hidangan ayam

  1. Sekiranya anda memasak hidangan ayam dan keterlaluan dengan garam, jangan putus asa terlebih dahulu. Untuk membetulkan keadaan, perlu menghapus daging dari tulang.
  2. Seterusnya, sediakan sebarang sos untuk citarasa anda. Garam tidak perlu ditambah. Rebus burung dalam kompos yang dimasak selama 10 minit.
  3. Sekiranya anda memasak ayam, ia cukup untuk disiapkan dengan hidangan sayuran. Garam berlebihan mudah diserap ke dalam produk. Apabila merapikan daging, air atau susu akan membantu mengembalikan rasa yang sama. Rendam burung dalam komposisi 20 menit.

Bijirin berlebihan

  1. Untuk memperbaiki keadaan dengan masin masin, adalah perlu untuk membuang bahan mentah yang dimasak dalam colander. Bilas produk di bawah air yang mengalir. Tunggu cecair mengalir sepenuhnya. Selepas itu, pindahkan bijirin ke kuali dan tuangkan sedikit air.
  2. Tambah sedikit mentega kepada produk. Tom pada api yang rendah sehingga penyejatan cecair lengkap. Bagi pilaf masin, keadaan juga boleh ditanggung.
  3. Untuk melakukan ini, rebus sedikit nasi tidak beragi. Kacau bijir dengan pilaf masin. Anda boleh menambah rempah wangi. Juga, pilaf dari saliniti akan membantu menghilangkan kismis yang direndam.

Daging masin

  1. Ada kes-kes apabila perlu segera menghilangkan garam yang berlebihan dari sekeping daging atau kebab masa depan. Ada cara! Dalam kes ini, perlu untuk mengasinkan daging dalam sedikit minyak mentega / sayuran atau sos tepung.
  2. Menambah sos dibawa sebelum stewing atau panggang di panggangan, di dalam ketuhar. Biarkan daging rendam dalam perapan selama kira-kira setengah jam, kemudian bilas setiap gigitan.
  3. Anda hanya boleh membetulkan keadaan. Sediakan sebarang hidangan sampingan untuk hidangan daging masin yang tidak perlu diasinkan. Ia boleh menjadi pasta segar, beras, soba dan pilihan lain untuk dipilih.
  4. Jika anda tidak mempunyai tugas menggoreng, rebus, daging penaik dalam bentuk ini, tatal melalui penggiling daging. Dalam mince yang dihasilkan menambah serbuk roti, bawang, nasi yang direbus. Buat bakso atau daging.
  5. Anda boleh cuba untuk menghidupkan semula daging, ayam, arnab dengan merendam sepotong air segar yang ditapis. Secara berkala, ia perlu mengalirkan cecair dan menggantikannya dengan yang baru.

Hidangan masin lain

Macaroni
Sekiranya anda menyediakan hidangan di laut, selesaikan masalah dengan lebihan garam dalam beberapa cara. Campurkan pasta dengan sos tomato.

Juga dengan lebihan garam boleh ditangani seperti berikut. Untuk ini, anda memerlukan bahagian tambahan pasta segar. Bahan pencuci, masalah diselesaikan.

Cara terakhir kepada amatur. Dalam pasta dengan garam berlebihan, anda boleh menambah telur ayam yang dipukul. Hantar hidangan untuk dibakar dalam kuali. Telur akan menyerap kelebihan garam.

Salad sayuran
Dalam hal salad sayuran masin, masalah dapat dihilangkan dengan membasuh makanan dengan air yang mengalir. Juga dalam hidangan, anda hanya dapat menambah sedikit bahan-bahan segar.

Rebus sayur atau gulai
Jika anda melebihkan salah satu hidangan di atas, tentukan ini dengan bantuan tomato. Potong tomato ke dalam kepingan dan campurkan ke dalam bekas tahan panas dengan kandungannya. Hidangkan hidangan beberapa minit. Biarkan tenggelam selama seperempat jam. Cuba.

Ikan
Untuk memulihkan rasa asli hidangan ikan, anda boleh menambah sos segar berdasarkan tepung atau krim masam. Sekiranya anda ikan jeruk dalam air garam, ia patut digantikan dengan bahan-bahan segar. Seterusnya, letakkan makanan dalam perapian baru. Rebus ikan dan sejuk. Selepas manipulasi, produk sebegini disyorkan untuk dibasuh lagi dalam air tawar selama beberapa minit.

Sekiranya anda menghadapi masalah hidangan masin, jangan putus asa. Ia cukup untuk mengikuti petua mudah, anda boleh membetulkan keadaan dengan mudah. Cuba elakkan perkara ini. Sesetengah hidangan irretrievably kehilangan rasa asal mereka.

Tonton video itu: 10 Hal Penyebab Susah BAB "Sembelit" (November 2019).

Загрузка...

Kategori Popular

Загрузка...