Cara membuat gula kuning gula di rumah

Gula ais adalah salah satu bahan yang paling penting dalam memasak. Serbuk dibuat daripada gula, yang kemudiannya diekstrak daripada tongkat atau bit.

Ia sering berlaku bahawa, setelah membeli semua bahan untuk membakar gula-gula, kita melupakan pastri menghias. Dan kita ingat bahawa kita memerlukan gula bubuk di tengah-tengah proses. Nah, kini mungkin untuk menggugurkan segala-galanya dan lari ke kedai ?! Tidak! Serbuk gula boleh dibuat tanpa mengganggu kerja rumah. Di samping itu, membuat serbuk itu sendiri, anda akan menjimatkan bukan sahaja masa tetapi juga wang.

Bagaimana mengisar gula dalam mortar

Загрузка...

Ini adalah peranti paling mudah untuk pengisaran gula mudah dan cepat.

  1. Tuang gula menjadi mortar logam atau seramik. Adalah lebih baik untuk menghancurkan gula secara beransur-ansur, sambil menambah tidak lebih daripada dua sudu gula pasir. Sekiranya anda mengisi seluruh mortar dengan gula, anda tidak dapat mengisar semua bijirin.
  2. Kembangkan gula supaya semua kepingan besar dihancurkan ke maksimum. Ini biasanya dilihat dalam keadaan keputihan mereka. Lagipun, habuk gula mempunyai zarah kecil yang tidak membiasakan cahaya. Daripada ini mereka kehilangan ketelusan dan menjadi putih.
  3. Selepas itu, gula gula yang dihasilkan perlu ditapis melalui penyaring kecil. Jadi anda mendapat produk yang bersih tanpa sebarang biji.

Cara membuat gula tepung tanpa mortar

Kebanyakan mortar yang kami dapat dari nenek. Pemproses makanan moden telah menggantikan kami dengan peranti purba ini. Oleh itu, tidak mengejutkan bahawa tiada mortar di dapur anda. Tetapi tidak mengapa. Gula serbuk boleh disediakan menggunakan alat yang ada.

  1. Untuk membuat serbuk gula, kami memerlukan kertas tebal. Paling penting, jika ia adalah kadbod yang padat, tidak berpori. Kertas lapang hanya akan merobek dari tepi tajam kristal gula.
  2. Lipat kertas dengan separuh dan letakkan satu sudu gula pasir di dalam lipatan dalam. Pergi ke atas kertas dengan pin bergulir. Anda akan mendengar bagaimana kepingan gula pasir kecil akan pecah.
  3. Jika anda tidak mempunyai pin rolling, anda boleh menggunakan botol, balang atau periuk air sebaliknya.
  4. Di peringkat akhir, sekali lagi, serbuk ayam. Dipotong potongan besar boleh ditumbuk lagi.

Bolehkah membuat gula tepung dalam pengisar

Ramai suri rumah sering bertanya soalan ini sama ada ia mungkin untuk mengisar gula dalam pengisar untuk mendapatkan gula kuning. Sudah tentu anda boleh! Untuk kes ini, anda boleh menggunakan kedua-dua alat pengadun dan pemerah rendam. Anda tidak boleh menggunakan pengisar kopi, kerana itu adalah sukar untuk membersihkannya dari biji-bijian kecil gula yang tersisa. Ya, dan peranti untuk memerah rempah tidak boleh digunakan, jika tidak, anda akan mendapat gula pedas dengan penambahan jintan dan lada hitam. Di samping itu, gula aising sempurna menyerap aroma dan pasti akan mengambil bau rempah. Ini tidak baik. Oleh itu, untuk pengisar gula, kami memilih pengisar mudah yang dibasuh dengan baik dan tidak meninggalkan apa-apa bau di dinding selepas produk.

Sebelum memasak gula tepung, baca arahan untuk pengisar. Sesetengah model tidak direka untuk mengisar zarah halus. Sekiranya tiada instruksi sedemikian dalam arahan, anda boleh meneruskan prosesnya dengan selamat. Jika pisau pengisar membosankan, mereka perlu diasah terlebih dahulu

Anda perlu mencurah sedikit gula ke dalam pengisar - peranti tidak akan menguasai sebahagian besar. Jangan juga berfikir tentang meletakkan gula halus ke dalam mangkuk pengisar - anda boleh memecahkan pengisar, tanpa keupayaan untuk memulihkannya. Selepas semua gula di bahagian kecil telah dihancurkan dan disaring, tambah beberapa tepung jagung kepadanya. Ini akan membolehkan gula ricih tidak menjadi lembap dan tidak bersama. Cornmeal ditambah dalam nisbah 10: 1. By the way, perkara yang sama dilakukan dalam pengeluaran gula icing. Itulah sebabnya ia datang kepada pengguna dalam bentuk yang rapuh. Jika anda menyediakan gula untuk kegunaan masa depan, anda perlu menyimpannya dalam bekas kedap udara supaya ia tidak menjadi lembap.

Cara membuat gula icing berwarna

Gula serbuk digunakan untuk banyak karya masakan. Lagipun, habuk putih ini adalah cara termudah dan paling mudah untuk menghias roti, muffin dan mufin. Untuk menghias azimat epal, anda boleh mencampur gula serbuk dengan kayu manis tanah - anda akan memberikan penaik aroma halus dan rasa yang gurih. Anda boleh menambah zaitun lemon cincang, koko, dan bahan-bahan pukal lain untuk gula pasir. Tetapi hiasan yang paling hebat adalah serbuk berwarna. Ia secara ajaib mengubah walaupun cookies paling ringkas roti. Jadi, bagaimana membuat warna gula supaya pastri menjadi lebih selera dan menarik?

Untuk penyediaan serbuk berwarna memerlukan pewarna makanan. Lebih baik jika ia dalam bentuk serbuk. Pewarna makanan cecair biasanya digunakan jika tepung gula adalah ramuan masa depan fudge warna.

Mengisar gula dalam pengisar, seperti yang diterangkan dalam resipi sebelum ini. Kemudian tambah beberapa pinch serbuk pewarna makanan ke debu. Tatal melalui kandungan pengisar lagi untuk menggabungkan semuanya. Keamatan warna bergantung kepada berapa banyak cat yang anda tambah. Mahu mendapatkan warna biru - tambah cat biru di hujung pisau. Jika anda ingin mendapatkan warna oren terang - masukkan dalam pengisar setengah sudu teh merah dan kuning.

Gula icing berwarna digunakan untuk membuat mastic. Hari ini anda tidak boleh bayangkan kek moden untuk kanak-kanak tanpa angka cerah dan cat warna. Tetapi semua ini diperbuat daripada dadih, bahan utama yang berwarna gula icing.

Ibu suri yang berpengalaman tahu bahawa gula dan gula tepung bukan produk yang boleh ditukar ganti. Sebagai contoh, krim protein disebat lebih baik jika serbuk gula ditambah kepadanya. Dan jika anda menggantikan serbuk dengan gula, anda boleh merosakkan keseluruhan kesan kek itu - gula akan menggigit pada gigi. Buat serbuk gula sendiri dan silakan karya masakan kegemaran anda!

Tonton video itu: Baru Tau, Ternyata Begini Cara Bikin Gula Batu (Oktober 2019).

Загрузка...

Kategori Popular

Загрузка...